Как да готвим сушени и сушени киви

съдържание

• Сушене на фурна
• Сушене в електрическа сушилня
• Сушене на открито
• Как да изсушим плодовете на перваза на прозореца

Има няколко начина да изсушите у дома..

Сушене на фурна

Най-популярният начин поради своята простота и достъпност. Освен това позволява на домакинята да не зависи от времето извън прозореца. Преди да изсъхне във фурната, плодовете трябва да се излъчат за няколко дни на открито. Необходимо е да избледнява на сянка, за да не попаднат слънчевите лъчи върху филийки.

Филийките се нареждат върху лист за печене, покрит с пергамент и се изпращат във фурната средно 5 часа при температура 50 ° C. Влагата се изпарява поради излагане на високи температури. Има обаче редица нюанси. Ще трябва внимателно да следите степента на готовност. В крайна сметка, скоростта на готвене зависи от техническите характеристики на фурната. В допълнение. Този метод не се счита за щадящ за полезни вещества, тъй като филийките са изложени на високи температури.

Сушене в електрическа сушилня

Ефектът от температурата тук не е толкова агресивен, колкото във фурната. Следователно шансът да се запазят всички полезни свойства се увеличава. За да запазите приятния зелен цвят на плодовете преди изсушаване, можете да накиснете филийките в захарен сироп. Резените се поставят в специални тави на сушилнята, като например VOLTERA 1000 Lux. Те получават топъл въздух от вентилатора. Сушете около 12 часа при 55 ° C.

Има само един минус - необходимо е да има електрическа сушилня. Ако искате да си осигурите ароматни плодове, ароматни билки и сушени зеленчуци от зимата до зимата, ще трябва да закупите този домакински уред.

Сушене на открито

Така направиха нашите майки и баби. Парчетата трябва да бъдат сгънати върху чист слой плат, покрити с друг слой от същата и изпратени на сухо на въздух на тъмно място. Влагата се изпарява под въздействието на косвена слънчева светлина и въздух. Въпреки това, днес не всеки може да си позволи такъв лукс. В края на краищата не трябва да има пътища, работещи фабрики, монтаж на гуми и други предприятия, които могат да замърсят въздуха в близост до мястото за сушене. Освен това човек трябва да бъде подготвен да атакува оси, мухи и мравки, привлечени от сладникавия мирис на киви.

Как да изсушим плодовете на перваза на прозореца

Резените плодове се подреждат върху перваза, покрит с пергамент и покрит със същия слой пергамент. Сушенето възниква поради излагане на слънчева светлина и топъл въздух от батерията. Методът е доста отнемащ време - средно кивито ще изсъхне до пет дни.

Готвене сушено киви

Има и друг начин как е полезно да приготвите киви за зимата: можете да сеете плодовете. За това плодовете се обелват и нарязват на филийки. След това се слагат в дълбока купа и се покриват със захарта. Тиганът се изпраща в хладилника за през нощта, за да остави плодовете да излеят сок. След него се приготвя сироп от него и се загрява на огън. В съд със сироп добавете филийки киви и загрейте до кипене. След свалянето от огъня. На плодовете се дава време да се влеят и след като се подредят в буркани и контейнери за храна. Изсушеното на слънце киви запазва не само цвета си, но и всички витамини.
Независимо от горните методи, които сте избрали, плодовете са вече сварени. Стопанките имат въпрос, как да съхраняват и къде да използват кивито.

Китайските цариградско грозде могат да се съхраняват сухи в продължение на една година. След изсушаване е по-добре да прехвърлите кивито в затворен пластмасов контейнер или да шиете специална торба от плат. Почистват се на тъмно, хладно и добре проветриво място. В затворени стъклени буркани може да се образува мухъл върху плодовите клинове поради влагата.

Сушените плодове могат да се използват за здравословни закуски, добавени към зърнени храни за закуска. Те се използват за предотвратяване на образуването на камъни в бъбреците, сърдечни заболявания и киселини. Кивито също е в състояние да нормализира кръвното налягане. И това не е изненадващо, защото плодът на плода съдържа калий, калций, желязо, магнезий, фосфор, витамини от група В, плодови и фолиеви киселини.