Бързи рецепти за хрупкави осолени тиквички за 5 минути

Основната грижа на домакинята е да направи менюто на тези членове на семейството разнообразно, вкусно и здравословно. Отлично допълнение към ястия през лятото и страхотна закуска към трапезата могат да бъдат осолените незабавни тиквички, когато краставиците още не са пораснали.

Измийте храните. Обелете главите чесън, накълцайте, поставете на дъното на тигана. Поставете там лаврушката и копъра. Обелете кожата с нож, нарежете на половина, извадете семената, нарежете на половин пръстени с дебелина 1 см. Сгънете в тенджера.

Налейте вода в друг тиган, сол, добавете захар, донесете до кипене, охладете. Залейте зеленчуците със саламура. Оставете композицията да престои един ден. След това прехвърлете осолените зеленчуци в тиган в хладилника.

Готвене у дома бързо

съставки:

• 6 до 8 млади тиквички;
• 14 до 20 средни скилидки чесън;
• 3 л вода;
• 6 супени лъжици. супени лъжици сол;
• 4 чаени лъжички гранулирана захар;
• 4 - 6 чадъра за копър;
• 10 до 14 грах люта чушка;
• 4 листа касис и череша;
• 4 големи листа хрян.

Измийте и обелете тиквичките, нарежете на филийки с дебелина около 1 см. Поставете тези парчета в тенджера, подправете с черен пипер, копър. Обелете скилидките чесън, нарежете ситно, изсипете в тенджера. След това сложете листата на хрян, череша и касис.

Налейте вода в друг тиган, сол, захар, кипнете. След това изсипете врящата саламура в тенджера със съставките. Покрийте тигана с капак, изчакайте, докато саламурата изстине, сложете в хладилника. След ден туршията с чесън ще бъде готова.

Солени пикантни тиквички

съставки:

• 6 млади тиквички (до 20 см);
• 6 до 8 скилидки чесън;
• 2 листа хрян;
• 16 до 20 клона копър и магданоз;
• 4 до 6 стръка целина;
• 4 - 6 листа от касис;
• 1 - 2 граха люта чушка;
• 14 - 16 грах от люспи.
• 2 л вода;
• 6 супени лъжици. супени лъжици груба сол.

Колкото по-тънка е кожата, толкова по-интензивни ще бъдат осолени тиквичките, така че дайте предпочитание на младите, които нямат големи семена. Изплакнете ги, отрежете опашката. Нарежете на 3 - 4 части напречно, а след това - заедно.

Изплакнете листата и стръковете подправки. В буркан на дъното сложете част от зелените, след това зеленчуците и отгоре покрийте със зеленина, добавете черен пипер, обелени скилидки чесън.

Налейте вода в тигана, загрейте до кипене, охладете. Изсипете сол, разбъркайте. Прецедете саламурата през тензух или сито, изсипете в буркан.

Поставете буркан с туршия в дълбока чиния, така че саламурата да потече в чинията. Покрийте буркана с капак, оставете за един ден. Можете да поставите вкусните, печени тиквички на зъбите, осолени в буркан в хладилника. Всяка домакиня ще сервира този деликатес на трапезата след 5 минути.

Ако сте през лятото в къщичката, няма време за готвене на супи, печени, тогава можете да се въоръжите с тази рецепта. По-добре сол на малки порции, тъй като закуската не лежи дълго време. Младите солени тиквички, богати на витамини, диверсифицират диетата.

За да приготвите тиквички за зимата, трябва да стерилизирате бурканите за 10 минути, след което поставете заготовката в тях и навийте капачетата. Това е друга рецепта за приготвяне на тиквички за зимата..

Тиквички с хапка

съставки:

• 2 кг млади тиквички;
• 2 л вода;
• чаша гранулирана захар (200 г);
• 0,2 л ябълков оцет;
• 2 с.л. супени лъжици сол;
• куп копър;
• 6 грах люта чушка;
• някои карамфил и кориандър.

Налейте вода в казан, изсипете оцет, изсипете сол и гранулирана захар. Сложете на малък огън, доведете до кипене. Свалете от котлона, добавете черен пипер, карамфил, кориандър.

Стерилизирайте бурканите за 10 минути, след което сгънете в тях измитите и нарязани тиквички за зимата, куп копър. Изсипете маринатата, разточете капаците. Ще бъде чудесно ястие от тиквички за зимата. Ястието, което сте приготвили според тази рецепта, ще бъде чудесна закуска дори до трапезата на Нова година. По популярност хрупкавите осолени тиквички не са по-лоши от киселото зеле..