Мариновани рецепти за тиквички с копър за зимата

Тиквичките са не само вкусни зеленчуци, но и диетичен продукт, който се препоръчва дори за бебета. От тях могат да се приготвят много вкусни ястия. Рецепти от тиквички с копър за зимата ще помогнат за украса на дневна или празнична трапеза през всички сезони.

Въпреки че списъкът по-долу показва, че трябва да използвате готов набор от подправки, все пак можете да го замените с такъв, направен по ваша преценка. За целта можете да приложите: кориандър, червен пипер, смлян черен пипер (червен или черен), карамфил и кардамон.

Приготвеното ястие може да се консумира с месо или да се използва, което го прави пълнеж за пита. В последния случай ще бъде полезно да добавите месни деликатеси или меко сирене..

Процедурата за създаване на мариновани тиквички Тиквички „Лижете пръстите си“ се състои от следните стъпки:

1. Измийте зеленчуците и след това обелете.
2. Препоръчва се настъргване на тиквички на специална ренде, така че те да са под формата на дълга сламка. Нарязвайте морковите. Нарежете ситно магданоза и добавете към зеленчуците в купа.
3. Нарежете лука и чушката на тънки, дълги филийки. Добавете към други продукти в купа..
4. Изсипете подправките в отделна купа, добавете оцет и растително масло и разбъркайте.
5. Зеленчуците се слагат в приготвената смес за марината в маринатата и настояват три часа. През това време ястието се пълни със сок.

След това продуктът се подрежда в буркани и се залива с разпределения сок. Салата трябва да се стерилизира чрез варене в продължение на 20 минути. След охлаждане съхранявайте на хладно място..

Вариант с магданоз и чесън

За това вкусно ястие ще ви трябват следните съставки:

• тиквичките трябва да поемат 1,3 кг;
• се нуждаят от копър и магданоз в един букет;
• имате нужда от глава чесън;
• 4 дафинови листа.

За саламура ще ви трябва:

• литър чиста вода;
• оцетна киселина 15 g;
• едрозърнеста сол 55 g.

Процесът на готвене включва:

1. Тиквички, нарязани на филийки. Размерът им трябва да бъде такъв, че да се съхраняват удобно в подготвени банки. Обикновено първо се нарязва на кръгчета, а големият се нарязва на две или четири части.
2. Обелете и измийте чесъна. Зъбите трябва да бъдат нарязани на две половини. Дафиновите листа се държат във вряща вода за една минута..
3. Консервите и капаците са стерилизирани на пара.
4. Ако се използват половин литрови буркани, на дъното на всяка се поставят два дафинови листа и половин скилидка чесън.
5. Зелените трябва да бъдат обелени с вряла вода, след което половината стръкчета копър и магданоз се поставят в буркани. След това добавят тиквички. Поставете останалите зеленина горе.
6. Необходимо е да сготвите туршия. Солта се слага във вода и се вари 5 минути. След това се филтрира през марля и се добавя оцетна киселина..
7. Залейте зеленчуците със саламура и запушете.

След стерилизация и охлаждане, продуктът може да се съхранява на хладно място..

Как да съхранявате детайлите правилно

След готвене тиквички с копър се стерилизират във вряща вода. След това обърнете, увийте с одеяло и оставете да изстине. Да се ​​съхранява на тъмно и хладно място..