Как да изсушите зелените в електрическа сушилня, фурна, въздушна скара

съдържание

• Методи за сушене на зелените
• В електрическата сушилня
• на открито
• Как да изсушите зелените във фурната
• На перваза на прозореца
• Възможно ли е да изсушите зелените във въздушната скара

Преди да започнете процеса на сушене, подгответе материала. Простите манипулации ще помогнат да се избегне гниене и плесен в детайлите..

1. Тревата трябва да се измие и изсуши върху хартиена кърпа.
2. Отстранете пожълтели, гнили, упорити листовки, както и твърди стъбла.
3. След това се нарязва на парчета с дължина 5 сантиметра. При изсушаване те ще намалеят значително.
4. Ако процесът протича in vivo, тогава стъблата не трябва да се пипат. Те се сгъват в сноп и се връзват с въже.

Закупените суровини трябва да бъдат предварително обработени. Накиснете за 15 минути в подсолена вода, със скорост на голяма лъжица сол на литър. След това тревата се изсушава внимателно върху хартиена кърпа.

Методи за сушене на зелените

Преди развитието на техническия процес имаше само един начин на сушене - на открито. Съвременните технологии ви позволяват да ускорите процеса. Електрическа сушилня, фурна, въздушна скара намаляват времето за сушене до няколко часа. Приготвянето на зелените е еднакво за всички единици.

В електрическата сушилня

Най-доброто средство за зимни заготовки на едро е електрическата сушилня VOLTERA 1000 Lux. Устройството значително намалява времето за сушене. Процесът не изисква усилия от домакинята.

1. Зелените се нарязват на парчета от 2 сантиметра и се подреждат върху тава в един слой.
2. Устройството е настроено на "трева", или температура 40-45 градуса.
3. Ако се използват 2 тави веднага, те трябва периодично да се сменят..

Времето за сушене варира от два до шест часа. Зависи от мощността на устройството. Можете да посочите времето в инструкциите, приложени към електрическата сушилня.

на открито

Естественият метод на сушене включва два варианта. За първия хоризонтал ще е необходим пергамент, а вторият вертикален ще изисква канап или канап. Зелените не могат да се оставят на открита слънчева светлина, изсушават се на сянка на добре издухано място. Студеното дъждовно време е неблагоприятно за сушене. Колкото по-кратък е процесът, толкова повече полезни компоненти се съхраняват в продукта.

Вертикалното изсушаване се състои от няколко стъпки..

1. Измитите и изсушени клонки трябва да бъдат вързани с въжета в снопове от 5-6 броя.
2. Висящи билки под навес, където няма слънце и добра вентилация. Но силните пориви могат да причинят атмосферния аромат на времето..
3. Пучките се поставят на разстояние 10 сантиметра една от друга.
4. Правилно изсушените зелени запазват цвят и еластичност. Процесът отнема няколко дни. Не можете да преекспонирате билките, тъй като те запрашават, а ароматът ерозира.

За магданоз, копър и кориандър най-приемлив е вертикалният метод на сушене. Зелените също могат да бъдат разположени върху рафт, сито или палета, предварително нарязани на плочи. По време на целия процес на сушене тревата трябва да се обърне, за да не изгние.

Как да изсушите зелените във фурната

За да не загубите ценни качества, трябва стриктно да следите температурата във фурната. В противен случай е подходящ за зимно събиране на зеленина..

1. Зелените се подреждат върху лист, покрит с пергамент. Слоят трева не трябва да надвишава 2 сантиметра. Покрита е и с пергамент..
2. Температурата във фурната е настроена на 40 градуса. За да постигнете този ефект, можете да оставите вратата отворена.
3. Когато зелените започнат да избледняват, трябва да увеличите температурата до 50 градуса.

Процесът отнема 2-4 часа в зависимост от вида на растението. Зелените трябва да се проверяват периодично, за да не се прекалява. Продължителното излагане на висока температура ще намали лечебните свойства.

На перваза на прозореца

Нарязаната зеленина ще изсъхне на перваза на прозореца след няколко дни. Тя трябва да бъде поставена върху пергамент или платно. Два пъти на ден тревата се обръща с нежни движения, за да се запазят листата. Дебелина на слоя - максимум един и половина сантиметра: влагата, съдържаща се в зеленината, трябва да се изпарява.

Възможно ли е да изсушите зелените във въздушната скара

Aerogrill е подходящ и за сушене на зеленина. Принципът на третиране на тревата остава непроменен. Измива се, суши се и се нарязва. Температурата в устройството е настроена на минимум, не повече от 45 градуса. Необходимо е да извадите готовия продукт, когато листата са напълно сухи.