Сортове ряпа със снимки и описания

Ряпата е ценна зеленчукова култура. Характеризира се с непретенциозност, високо съдържание на витамини, минерали и други полезни вещества. Продуктът се усвоява добре от организма и е подходящ за бебешка храна. Кореновите култури се съхраняват дълго време и не губят полезни свойства. За засаждане се подбират сортове ряпа, адаптирани към условията на определен регион.

Към кое семейство принадлежи ряпа?

Ряпата е представител на семейството на кръстоносните. Растението се отглежда като едногодишно или двугодишно. През първата година се развива коренова култура и розетка от листа. През следващия сезон се появява дълго стъбло с листа и цветя. Близки роднини на растенията са: различни видове зеле, кохлаби, репички, репички.

Кореновата система е месеста коренова култура. Над повърхността на земята расте високо стъбло с многобройни листа. Те са лиро-цирусови, зелени, голи или с леко опушване..

Ряпът идва от Западна Азия. Бил е изяден още в древен Египет. В Русия културата се е превърнала в основен хранителен продукт. Днес се добавя към салати, варени, печени. Продуктът подобрява апетита, стимулира червата, насърчава усвояването на храната..

Видове и сортове ряпа

Сортовете ряпа се делят на няколко групи. Най-разпространената класификация е по време на зреене. Това отчита периода, който преминава от появата на разсад до пълно прибиране на реколтата.

Видове ряпа по зрялост:

• рано - дава реколта за интервал от 40 - 60 дни;
• среден сезон - за 60 - 90 дни;
• късно - за период от 90 дни или повече.

Под формата на кореноплоди културата е от следните видове:

• кръг;
• плосък;
• разширено.

Те изяждат не само кореноплодите, но и въздушната част. За това се избират специални сортове листа. Зелените се събират 5 до 7 седмици след образуването на разсад на повърхността на земята. Младите стъбла и листата се добавят към салатите, като се използват като подправка за първи и втори курс.

По метода на приложение всички сортове не се делят по видове:

• маса;
• фураж.

Трапезните сортове ряпа са подходящи за приготвяне на разнообразни ястия. Те се отличават с добър вкус, богат на витамини и хранителни вещества. Фураж - наречена ряпа. Те се характеризират с повишена производителност и големи размери, така че се използват като храна за животни.

Най-добрите сортове ряпа за региона на Москва за открита земя

В средната лента лесно се получават две културни култури. Първата сеитба се извършва в началото на май, следващата - в края на юни. Ранната реколта не се съхранява дълго, кореноплодите се използват за храна. Втората реколта се използва за дългосрочно съхранение. Следните сортове ряпа са подходящи за Северозапад на Русия.

гейша

Гейша е разновидност на ранното узряване. Кореновите култури са сферични по форма, имат гладка повърхност и бял цвят. Минималното тегло е 60 гр., А най-големият расте до 200 г. Плътта им е сладка, бяла, сочна, без груби влакна.

Младите листа се използват в готвенето като зелени, които съдържат минерали и витамини. Сортът расте добре на сянка, не е податлив на цъфтеж и бактериоза. Производителността е до 4 кг на 1 кв. Км. m.

Petrovskaya-1

Petrovka-1 е добре известен сорт, включен в Държавния регистър на Руската федерация през 1950 година. Узряването настъпва в ранната среда. Семената на културата покълват добре дори след пролетни студове. Производителност от 1 кв. м легла до 3,2 кг.

Формата на кореноплодите е плоско-кръгла, тегло - от 60 до 150 г. Цветът им е ярко жълт. Пулпът съдържа калиеви соли, витамини от групи В и С, той е твърд, сочен и вкусен. Реколтата се използва прясна, както и за готвене. Ряпа Петровская-1 се съхранява дълго време в хладно помещение.

Лира

Лира е ранно узряващ сорт, който дава култури след 2 месеца. Подходящ е за отглеждане в стопанства и в градински парцели. Сортът е ценен заради своята прецизност и добър вкус. Лирата е добра за дългосрочно съхранение през цялата зима..

Формата на кореноплодите е сферична. Средното тегло е 80 гр., Но има екземпляри с тегло до 100 г. Кореновата каша е нежна, твърда, бяла на цвят, съдържа много сок. Производителност от 1 кв. м кацане е 3,4 кг.

Dedkov

Дядото е ранен сорт ряпа. Реколтата е готова за прибиране на реколтата 45 дни след появата на разсад над земята. Кореновите култури узряват заедно. Степен Дедка има заоблена форма. Цветът на кореновите зеленчуци е двутонен: лилав в горната част и бял в долната. Кора - гладка, лъскава, тънка.

Добивът на Дедка е до 4 кг на квадратен метър. Назначение - универсално: за прясна употреба, задушаване, осоляване. Сочните и вкусни пресни кореноплодни зеленчуци са богати на минерали и витамини..

Снежнобяло

Сортовете репи Снежанка узряват в средносрочен план. Листата на културата растат във вертикална розета. Кореновите зеленчуци с бял цвят, заоблени, имат маса около 250 г. Вътре са нежни, сочни, с бяла плът, добър вкус, липса на горчивина и лек послевкус на ряпа.

Сортът Снежанка носи висок добив. През 1-во тримесечие м легла премахват до 4,5 кг кореноплодни. Снежанката се цени за своята презентация, производителност и дълъг срок на годност..

медицинска сестра

Среднозрял сорт, узряващ за период от 80 - 90 дни. Растението образува полу вертикална розетка от листа. Кореновите му култури са кръгли, къси, с вдлъбната основа и глава. Кожата е жълта. Листата са зелени, върхът им е леко извит.

Масата на сестринския клас е 200 - 250 кг. Вкусовите качества на кореноплодите се оценяват като добри. Пулпът им не е гъст, жълт, много сочен. Целта на сорта е универсална: подходяща е за приготвяне на свежи салати, печене и плънка. Производителността е до 4,2 кг / м2.

Снежен глобус

Хибридният снежен глобус е средногодишен представител на културата и един от най-добрите сортове ряпа за централна Русия. Узряването отнема по-малко от 3 месеца. Коренови култури с гладка кора, бяла, сферична. Теглото на всеки зеленчук достига 300 г, бяло-белената каша се е превърнала и е станала причина за това име. Зеленчуците имат добър островен вкус.

Сортът не е податлив на цъфтеж. Събраната култура е подравнена, има представяне. Зеленчуците се консумират пресни и след термична обработка, те са много подходящи за организиране на терапевтично хранене и диета.

Руски размер

Руският размер хибрид е рекордьор сред останалите сортове, което се отразява в името му. Това е голям сорт ряпа с месести кореноплодни зеленчуци. Месото от зеленчуци е сочно, хрупкаво, с традиционен вкус. Характеризира се с богатство на витамини и други полезни вещества..

Разнообразие руски размер има отличен вкус във варено, пържено и прясно. Масата на един зеленчук достига 2 кг. Събира се и се съхранява без проблеми през цялата зима.

орбита

Сортът Orbita дава реколта в късните етапи. Съзряването отнема около 4 месеца от появата на леторастите. Листната плоча на зеленчука е тъмнозелена, леко извита, формата му е кръгла, бяла, много голяма. Средното тегло е 450 гр. Вътре кореновата култура е гъста, но съдържа много сок. Понася дълго съхранение.

Орбитата е ценена заради различното си узряване, представяне и страхотен вкус. Растенията издържат дори на продължително настинка. Производителността е около 3 кг на квадратен метър..

сапфир

Сапфирът е сорт листа, чиито зеленини са готови за употреба 30 дни след покълването. Листата на дръжките му растат в изправена средно голяма розета. Младите издънки се използват за консервиране, приготвяне на салати, закуски и подправки.

С 1 кв. м насаждения премахват до 3,5 г пресни листа. Масата на всяко растение не надвишава 20 г. Листната плоча е с кръгло-овална форма, синьо-зелен цвят, леко набръчкана. Върху него няма восъчно покритие и опушване..

Най-добрите сортове ряпа за Сибир

В Сибир ряпа се засажда в началото на средата на май, когато почвата се затопли. Това ще ви позволи да получите ранна реколта, която ще узрее до края на юли. Ряпки, предназначени за съхраняване през зимата, се засаждат през първото или второто десетилетие на юни. За отглеждане в Сибир е най-добре да изберете сортове със средно узряване. Късните хибриди не винаги имат време да формират култура в суров климат.

Merchant Жената

Разнообразието на Търговската жена узрява в средните ранни срокове. След покълването на разсад, зеленчуците са готови за употреба след 55 дни. Растения със средна височина, с тъмнозелени, леко извити и вълнообразни листа по краищата, които се оформят в изправен изход.

Плоски зеленчуци, двуцветни. Над повърхността на земята кожата е червено-виолетова. Частта от кореновата култура, която се намира в земята, е бяла. Теглото на ряпата е 220 - 240 г. Вкусът й е добър, малко пикантен. Производителност сортове Търговец с 1 квадрат. м достига 9,8 кг.

Май жълто

Може ряпата жълта да се цени за преждевременност. Зеленчуците са с плоска форма, бели, близо до главата - зелени. Вегетационният период на растението не надвишава 70 дни. Реколтата узрява през юли.

Кашата от сорта май е светло жълта, сочна, приятна на вкус. Размерът на кореноплодите достига 12 см. Реколтата узрява заедно, подходяща за детска диета и диета. Ряпата е устойчива на цъфтеж, подходяща за дългосрочно съхранение.

луна

Репната луна узрява на средно късна дата. Изминават около 70 дни от покълването на разсад до прибиране на реколтата. Сортът се характеризира с повишена студоустойчивост. Коренови култури с жълт цвят и сферична форма. Теглото им варира от 150 до 250 г. Корите от зеленчуци са тънки и гладки, плътта е сочна, има добър вкус, подходяща е за диетична храна.

Сортът Luna е добре да се използва пресен, подходящ е и за кулинарна обработка. Производителността. Растението се оценява заради стабилния си добив (който е около 2,5 кг на 1 кв.м) и равномерността на кореноплодите.

внучка

Репната внучка е друг представител на ранните узрели сортове. След образуването на разсад преди прибиране на реколтата отнема 50 дни. Листата се събират в цокъл с височина 30 - 35 см. Те са тъмнозелени, с извит връх, малко вълнообразни в краищата.

Коренови култури от сорта „Внучка” - обойни. Цветът на горната част на ряпата, която се намира над земята, е лилав. Долната част е бяла. Пулпът на зеленчука е сочен, с нежен приятен вкус. Тегло - надвишава 150 г, най-големите екземпляри достигат 300 г. Производителността е висока, до 4 кг на квадратен метър.

Изгорена захар

Захар от ряпа е оригинален хибрид. Отличава се с необичайната форма на кореноплодите, които също имат добър вкус, ранна зрялост и лечебни свойства. Зеленчуци подравнени, цилиндрични, без клони. Кората им е черна, бяла плът вътре.

Кореновите култури с тегло около 0,3 кг имат гъста, хрупкава, богата на сокове плът. Реколтата не се напуква, съхранява се на хладно място без проблеми. В същото време зеленчуците не губят вкуса и продаваемостта си.

С помощта на снимката можете да оцените как изглежда ряпата от сорта Burnt Sugar:

Ранна магента

Сортът Early Purple узрява за 60 дни. Сферичните коренови зеленчуци са розово-малинови отгоре и бели на цвят отдолу. Масата на зеленчуците е от 80 до 100 г, плътта им е бяла, сочна, уплътнена. Съдържа много минерали: калий, магнезий, желязо, фосфор.

Ряпата ранна лилава е ценена за доброто узряване, равномерност на реколтата, страхотен вкус. Целта на сорта е универсална: приготвянето на салати, гарнитури, горещи ястия. Зеленчуците са подходящи и за хранене на деца, диабетици и хора с наднормено тегло..

Токио

Turnip Tokyo е необичаен сорт, чиито свежи листа се ядат. Събират се 25 дни след покълването. Растението образува розетка с удължени листа със заоблена форма. Те са тъмнозелени, сочни, с нежен приятен вкус..

Tokyo Turnip е богат на аскорбинова киселина и витамини. Растението е устойчиво на студ. За да получите висококачествена и вкусна зеленина, е важно културата да осигури постоянно поливане.

Най-добрите сортове ряпа за Урал

Ряпата се понася добре от уралския климат: чести студове и температурни колебания, обилни валежи. За срещи на маса се избират ранни зеленчуци, които бързо дават култури. Ако е необходимо да се приготви ряпа за зимата, тогава най-добрият вариант би бил разнообразие от средносрочно узряване. За засаждане в Урал изберете семена от най-добрите сортове ряпа за открита земя.

комета

Кометата от репи дава реколтата на средно късни дати: 75 дни след появата на разсад. Зелените му листа, леко извити и вълнообразни в краищата, растат в изправен изход. Удължените коренови култури са лилави в горната част и бели в долната част. Масата на зеленчуците оставя от 150 до 250 г. Резултатът им от дегустация е висок. Добивът достига 3,5 кг на 1 кв. Км. m.

Бяла нощ

Turnip White Night е друг представител на хибридите в средния сезон. Около 2 месеца преминават от формирането на разсад до етапа на техническа зрялост. Кореновата култура с бял цвят, с размери до 12 см, се потапя в почва с 2/3. Вътре зеленчуците са сочни и деликатни на вкус.

За лятна употреба ряпа се засажда от края на април до последните дни на май. Ако трябва да получите зеленчуци за зимно съхранение, тогава работата се извършва в края на юни. Сортът дава висок добив - до 8 кг на 1 кв. Км. m.

Снежна девойка

Сортови репи Snegurochka узрява в ранния период. След появата на разсад са необходими 1,5 - 2 месеца за събиране на зеленчуци. Розетка оставя малко разпръскване. Коренови култури със сферична форма, бели, с гладка кожа. Средното им тегло е 65 г. Месото на зеленчука е сочно, с приятен деликатен вкус..

В Урал добивът на ряпа от девойка достига 4 кг от всеки квадратен метър разтоварвания. Растението се цени за своята толерантност към сянка, устойчивост на цъфтеж, качество на зеленчуците.

Детска мечта

Репка Детска мечта зрее в ранния период. Коренови зеленчуци с жълтия си цвят, сферична форма, с тегло от 150 до 200 гр. Кората на зеленчука е гладка, тънка, вкусът е отличен, а кашата е богата на витамини и минерали.

Разнообразие Детска мечта се цени за представянето на реколтата, студоустойчивостта, приятелското узряване. Зеленчуците се използват пресни или варени.

Руска приказка

Сортът Руска приказка е готов за консумация в средния ранен период. След покълването на семената зеленчуците узряват след 80 дни. Реколтата се формира едновременно. Жълти, с тънкокорени кореноплодни зеленчуци имат формата на топка. Месото им се отличава с добър вкус. Средното тегло е около 200 g.

Руската приказка от ряпа има универсално предназначение. Зеленчуците са богати на витамин С и затова са идеални за консумация през зимата. Реколта без проблеми се съхранява в мазето или мазето.

бръмбар

Сортът бъгове дава реколта в ранния период. Зеленчуците се берат 50 дни след поникването. Листата растат в полу-изправен изход. Кореновите зеленчуци с жълт цвят, сферични по форма имат сочна плът и приятен деликатен вкус. Средното им тегло е 130 г. От всеки квадратен метър се отстраняват до 2,5 кг зеленчуци.

Komatsuna

Коматсуна е представител на листа от ряпа. Издънките на сорта са готови за консумация един месец след формирането на разсад. Листата на растението са овални, зелени, със среден размер, леко вълнообразни по краищата. Гнездото е изправено, храстът достига височина 20 см. Зеленчукът има маса от 150 гр. От квадратен метър се отстранява до 3,6 кг реколта..

Най-сладките сортове ряпа

Не всички градинари обичат ряпа поради плътната си текстура и тръпчив вкус. Кореновите култури на съвременните сортове имат нежна и сочна пулпа без никаква горчивина. Сладкият вкус на зеленчуците се дължи на съдържанието на моно- и дизахариди. Най-добрият вкус притежават сортовете с бели кореноплодни култури. Следват най-сладките сортове ряпа със снимки, подходящи за отглеждане във всички региони.

Златна топка

Златната топка е най-вкусният сорт ряпа според много градинари. Жълтеникаво-златисти, сферични форми кореноплодни зреят в средата на ранния период. Те са с големи размери, тежат до 400 г. Сочната и нежна плът има сладникав послевкус. Съдържа много фибри, витамини и минерали.

Реколтата, когато узряват. Зеленчуците се съхраняват добре и се транспортират. Те се използват за ежедневна диета, включително и за деца.

DUNYASHA

Сортът Dunyasha се различава средно ранно узряване. Периодът на техническа зрялост започва 70 дни след образуването на кълнове. Розетката на листата на културата е полу вертикална, със среден размер. Кореновите култури имат сферична форма и равна повърхност. Сортът е устойчив на студ, не е податлив на цъфтеж..

Корите и пулпата на ряпа Dunyasha е богата на витамини и минерали. В зеленчуците няма груби влакна. Теглото им е от 150 до 200 г. Дегустационните качества се оценяват като високи. До 3 кг кореноплодни се отстраняват от квадратен метър.

Милан розово

Ряпа милански розов узрява до 60 дни. Кореновите му култури са сферични, имат гладка кожа. Вътре кашата е бяла, с висока сочност, има страхотен вкус. Сортът не е податлив на болести и цъфтеж, дава висок добив..

Средното тегло на един зеленчук е 100 г, а най-големите екземпляри растат до 200 г. Милано розовият сорт е добре да се използва пресен и след термична обработка. Той е включен в менюто за деца и диабетици.

заключение

Представените по-горе сортове ряпа се отличават с добра продуктивност и непретенциозност. За засаждане се избират зонирани хибриди. Те са адаптирани към условията на определен регион. Особено внимание трябва да се обърне на сладките сортове, които имат отличен вкус..