Хайвер от зелени домати - лети първо през зимата

съдържание

• Хайвер от зелени домати "Лижете пръстите си"
• Съставките
• подготовка

Хайвер от зелени домати "Лижете пръстите си"

• Ние приемаме всички продукти.

• Взимаме зелени домати, може да се използва с кафяви петна. Измиваме ги и изрязваме всички повредени места. След това се слага за час в солена студена вода.

• Лукът, морковите и чесънът почистете, измийте. Лукът се нарязва на две или четири части. Нарежете морковите на филийки.

• Мокри домати, нарязани на половинки или четвъртинки. Точки на рязане на стъблото.

• Преминаваме доматите през месомелачка и ги изпращаме в тигана. Поставете на огън, гответе под капака на слаб огън за 15 минути.

• Прекарайте моркови и лук през месомелачка. Може да използва хранителен процесор.

• Добавете зеленчуци към доматите.

• Смесете и гответе под капака за още 10 минути.

• Добавете сол, захар, черен смлян черен пипер.

• Изпращаме червен пипер и доматено пюре в тигана.

• Три чесъна на едро ренде и го добавете към зеленчуци и подправки.

• Изсипете растително масло без мирис.

• Разбъркайте, оставете да заври на слаб огън. Изсипете оцет 9%.

• За последен път разбъркваме, готвим 5 минути и изключваме огъня.

• Измийте консервите в содов разтвор, изплакнете, стерилизирайте на печка или във фурната. Сварете капаците за 5 минути. Слагаме яйцата върху подготвените буркани и затваряме капаците й. Обърнете буркана, увийте го с топло одеяло и оставете за един ден.

• Съхранявайте хайвер от зелени домати на хладно и сухо място.

• Вкусното прибиране на сезонните зеленчуци разнообразява домашното меню и се превръща в подписа на практична домакиня.