10 Най-добри рецепти за сладко от зимна гъска смарагд

Кръстниците са една от най-често срещаните ягодоплодни култури. Яжте вкусни плодове с удоволствие както деца, така и възрастни. И изумруденото сладко от цариградско грозде се приготвя за зимата, като се използват различни допълнителни съставки. И тук кулинарните фантазии са безкрайни.

Класическа рецепта

Най-лесният начин е да купите 1,5 кг захар на килограм плодове. Приготвените плодове трябва да бъдат правилно сварени в захарен сироп. Приготвя се от килограм гранулирана захар и 3 чаши вода.

Плодовете се заливат с горещ сироп, като се използва половината от нормата на захар за готвенето му. Къпината стои в нея 3-4 часа. В този случай масата трябва непрекъснато да се смесва с кръгови движения.

Сиропът трябва да се изцеди в тенджера, да се вари 5-7 минути, добавете останалата захар. След пълно разтваряне се поставя в съд с горски плодове и се готви до омекване..

С портокал и лимон

Приятен послевкус на цитрусови плодове, ароматът им ще направи сладкото любимо във всяко семейство. Вземете, за да приготвите десерт, същото количество цариградско грозде и захар. Портокалите се нуждаят от 3 килограма плодове 3 броя, а един лимон е достатъчен.

Кръстниците се покриват със захарта и се оставят за час, като периодично се разклащат. След това поставете съда на огъня и гответе, като добавите малко вода.

Цитрусовите плодове се обелват, оставяйки само пулпата без семена, вени. Нарежете го и го добавете към цариградско грозде. Необходимо е масата да се готви до пълно сваряване.

От замразени цариградско грозде

Ако цариградско грозде беше замразено за зимата и реши да го готви, тогава плодовете не трябва да се размразяват. Изсипват се в леген. От захарта, взета в съотношение 1: 1 по отношение на горски плодове, се вари сироп. Плодовете, извадени от фризера, се наливат горещи, оставяйки за 2 часа.

След това поставете съда на огъня и гответе след като заври 30 минути. Можете да затворите бурканите с пластмасови капачки за конфитюр.

С черешови листа

За тази рецепта семената се отстраняват от цариградско грозде. След това плодовете се заливат със студена вода, оставяйки за 3-4 часа. След това водата се оттича. Гответе детайла в следната последователност:

1. 100 грама черешови листа се заливат с 5 чаши вода.
2. Сложете купа с листа на огъня, като добавите чаена лъжичка лимонена киселина.
3. Варете 5 минути, изсипете във вода през гевгир в тиган.
4. Сега е ред на захарен сироп, който се вари на основата на черешов бульон (200 мл бульон на килограм захар).
5. Горещи плодове се наливат, добавяйки 50 мл водка и малко ванилов прах.

Гответе, докато сладкото е готово.

С оранжево

Смарагд с нюанс на червено се получава от цариградско грозде и портокалово сладко. Килограм плодове се усуква заедно с пулпата от 1 портокал. Масата се залива с килограм захар, там се добавя натрошена коричка. Дръжте на огъня и след като заври оставете на печката за 15-20 минути.

С орехи

Тази рецепта ще отнеме време и търпение:

1. Изстискайте семена от всяко зрънце с малко количество каша.
2. Поставете вътре в ядките на ореха.
3. Топъл сироп, пълнен с ядки, пълнен с ядки.
4. Оставете за една нощ.
5. Внимавайте на следващия ден, като кипнете плодовата маса за 15-20 минути.

Те раздават кралски лакомства по банките и се навиват.

С касис

Съотношението на цариградско грозде и касис може да бъде произволно. Захарта се приема 1,5 пъти повече. По-добре е плодовете да се накълцат в блендер или да се премине през месомелачка. Пюрето се смесва със захарта, оставя се 2 часа. След това, след като се разбърква, се слага на огън и се довежда до кипене. Извадете тигана и оставете за 5-6 часа. Операцията се повтаря. 5 минути преди готвене добавете няколко листа мента.

С киви

Екзотичните плодове от киви допълват вкуса на плодовете на градината с оригиналност. Вземете сладко от:

• килограм киви и цариградско грозде;
• 1,5 килограма захар;
• 1 лимон.

Обелете кивито и нарежете месото на малки кубчета. Плодовете на месото се прекарват през месомелачка. Комбинирайте двата компонента и залейте със захарта. Гответе на слаб огън, след като сместа заври. Изцедете сока от лимона и го добавете към сладкото. Готовото ястие се прехвърля в буркани.

Проста рецепта без готвене

Кръстниците също се съхраняват без варене. Просто трябва да пропуснете Берито през месомелачка, нарязайте в блендер. Кашата от портокал без ями и вени също се превърта в тигана. След като излеете захарта започнете да разбърквате. Конфитюрът се счита за готов, когато захарта е напълно разтворена.

Рецепта за месомелачка

Неузрели зелени плодове без опашки, измити. Щом водата изтича, прекарайте плодовете през месомелачка. Нуждаете се от торбичка с желе, която се смесва с 2 супени лъжици захар. Това е достатъчно за 500 грама ягодова маса. Добавете приготвената смес към пюрето от цариградско грозде. Сега трябва да готвите, така че захарта и желето да се продават. Изсипете останалата захар - 200 грама. Гответе след като заври още 5 минути.

Правила за съхранение на готовия продукт

Бурканите със сладко от смарагд от цариградско грозде се съхраняват на хладно място. Под пластмасовите капаци е по-добре да поставите в хладилника. Плътно затегнатите контейнери ще се съхраняват в мазето и мазето при температура от + 3-5 градуса.