Характеристики на отглеждането на люспи в домашни условия

Allspice, за разлика от черния, не принадлежи на семейство Pepper, а на семейство Mirtov. Това са сушени неузрели плодове от Pimenta officinalis или двудомна пимента. Растението е красиво многогодишно тропическо дърво с гъсти и блестящи листа. При естествени условия тя расте до 20 м. При прибиране на реколтата плодовете се отстраняват неузрели и след това се сушат в продължение на седмица или в специални фурни или просто на пряка слънчева светлина, докато цветът на плодовете се промени.Продуктът се доставя до мястото на продажба под формата на грапав сиво-кафяв грах или в смляна форма. Сушените плодове имат пикантен аромат и вкус като смес от черен пипер, индийско орехче, карамфил и канела. Поради такъв богат и неповторим аромат, тази ароматна подправка се нарича „подправка“ - подправка за всичко. Супи, месни и рибни ястия, сосове, салати, маринати и дори течности се подправят с цели грах. Пиперът придава аромат на пържено месо и домашни птици. Освен това действа като важна съставка в много рецепти за консервиране..

Компонентите на ароматния грах не се разтварят добре във вода, така че сладкият пипер рядко се използва в смляна форма - като правило тази подправка се добавя към чайове и сладкарско тесто (за бисквитки, джинджифили, мъфини). При редовна употреба в готвенето добавката подобрява благосъстоянието, придава жизненост. Подправката помага за премахване на подуване на корема, използва се като антисептик (справя се с инфекциите). Ценните качества на този пипер се дължат на концентрацията на смоли, мастни масла и танини в него.

Плюсове и минуси на отглеждане

• Ето най-често наблюдаваните предимства на ямайския пипер:
• високи декоративни растения;
• плодове с богат пикантен аромат;
• гъвкавост при готвене;
• дълъг срок на годност.

• Недостатъците на културата са незначителни:
• растението не издържа на трансплантация поради структурните особености на кореновата система и крехкостта на стъблата;
• плодовете ще трябва да изчакат най-малко 6-7 години.

Засаждане и отглеждане на люспи

Преди да започнете да отглеждате пименто, трябва да разберете как расте в естествена среда. Това е южно растение, което предпочита горещ и влажен климат. Следователно, апартаментът ще трябва да създаде подобни условия. Така че, помислете за етапите на отглеждане.

Избор на капацитет

Тъй като пименто е много чувствителен към пресаждането, по-добре е да използвате торфени чаши или таблетки за засяване на семена за разсад. Отделните чаши са много удобни, защото кълновете могат да бъдат трансплантирани директно в постоянна саксия.

Подготовка на семената

От изсушения грах от люспи трябва да извлечете съдържанието - това ще са семената на пименто. Препоръчително е да използвате семена от няколко плода, за да увеличите вероятността те да покълнат. Първо е необходимо семето да се накисва в топла вода (около 50 ° C) в продължение на 10-12 часа, и за предпочитане за един ден. Тъй като семената от люспи са доста трайни, за да подобрите кълняемостта, можете да я пробиете с ножица за нокти.

На следващо място, семената трябва да се поставят във влажен пясък за покълване. Необходимо е да се гарантира, че пясъкът е винаги мокър, а температурата на въздуха се поддържа в рамките на +22 ... + 28 ° С.

Изисквания към почвата

Почвата за засаждане може да бъде направена от смес от градинска почва, торф и хумус, или можете да си купите готова почвена смес - подходящ субстрат с надпис „за палми“. Това е доста рохкава и питателна почва..

Характеристики на сеитба

Когато семената покълнат, а кълновете достигнат 3 см височина, те трябва да бъдат трансплантирани в отделни саксии с плодородна почва. Това трябва да се направи внимателно, за да не се повредят деликатните корени. Коренът трябва да се задълбочи с 2 см. Не е необходимо земята да бъде силно уплътнена.

Грижи за растенията

Отглеждането на люспи във всекидневна или оранжерия се различава малко от грижата за други култури - растението трябва да се полива, тори, нарязва и трансплантира, ако е необходимо, защитено от неразположения. В същото време грижата за pimento има свои собствени характеристики..

Поливане и подхранване

Карамфил изисква често и умерено поливане. Особено важно е да не се наводнява почвата под младите издънки, тъй като корените им все още са много слаби. Не трябва да се допуска изсушаване на почвата. Най-добрият вариант е да се поддържа нивото на влажност на въздуха 60–70%.Необходимо е да се подхранва растението с органични торове в малки дози и само през лятото. За тор са подходящи птичи изхвърляния, разредени със скорост 1:15, или молвин, разреден с вода в съотношение 1:10..

резитба

Едно тропическо дърво не се нуждае от резитба. Когато обаче пименто започва да цъфти, е необходимо да премахнете избледнелите съцветия. Това ще удължи периода на цъфтеж на растението..

трансплантация

Топлолюбивото пименто може да се развъжда не само в апартамента - растението може да се отглежда в оранжерия или в контейнери върху остъклена лоджия. Когато пресаждате, трябва внимателно да прехвърлите дървото в нова саксия заедно с почвата, в която то е растело. Това ще улесни процеса на адаптация. Ако има няколко разсад, тогава разстоянието между тях трябва да бъде най-малко 10-12 см. Препоръчително е да трансплантирате възрастно дърво 1 път на 3 години.Или поне да се извърши годишната подмяна на горния почвен слой. Pimento се препоръчва няколко пъти през сезона внимателно да се напръска с влажна почва. Разхлабете почвата, когато изсъхне малко. Дълбокото разхлабване е невъзможно, за да не се наруши кореновата система. Това растение много обича топлината и негативно реагира на резки температурни колебания. Идеалната температура на съдържанието е +22 ... + 26 ° С.

Контрол на вредители и болести

С преовлажняване на земята едно дърво може да се разболее от късна болест или кореново гниене. Ако откриете кафяви или черни петна по листата, трябва да третирате листата с препарат с мед възможно най-скоро. Друг симптом, че храстът е болен, е увяхването на листните остриета. Можете да спестите пипер, като го извлечете от старата почвена смес и напълно я пресадите в новата почва. Вредители като мащабни насекоми, белокрилки, листни въшки и паяк акари са опасни..

Последният атакува само кореновата система, поради това е почти невъзможно да се идентифицира проблемът в началния етап. С паяковата акара е доста трудно да се справим, затова е препоръчително да се предотврати появата й чрез дезинфекция на почвената смес преди сеитбата на разтвор на калиев перманганат (1-2%). Земята, взета от градината, трябва да се полива с разтвор на фунгицид (например „Фитоспорин“). При тежко увреждане на кърлежите са необходими спешни мерки.На интервали от 7-14 дни напръскайте растението с Fitoverm (билков препарат, който е безопасен за домашна употреба). Листите, белокрилите и люспите насекоми първо се заселват по листата, след това преминават по издънки и съцветия, изсмуквайки сок от растителните тъкани. След няколко седмици вредителят значително отслабва дървото и можете да забравите за реколтата. В борбата срещу тези паразити помагат инсектициди като Karbofos, Ultra, Intavir.

Препоръки за отглеждането на люспи

За да обобщим, ето съветите на професионалните производители относно отглеждането на карамфил:

1. Не засаждайте тази култура в страната или в градината, ако температурата на въздуха през зимата падне под + 10 ° C.
2. Засяването на семена от люспи е необходимо през март, така че храстите да имат време да станат по-силни преди настъпването на страшното лято.
3. Pimento се нуждае от сеитбообращение - можете да го върнете на първоначалното си място само след 5 години.
4. Младите разсад трябва да бъдат прищипани върху третото листо, за да стимулират растежа на страничните издънки
5. Важно е да определите топло място за растението с много светлина, тъй като пиментата не обича студ. Имайте предвид, че пряката слънчева светлина и пълната сянка също могат да навредят на дървото. Можете да създадете парников ефект за растението, като инсталирате стъкло отгоре или покриете с полиетилен. Но не забравяйте да премахнете капака за кратко време сутрин и вечер, за да осигурите притока на кислород.
6. Pimenta обича свеж въздух, така че помещението, в което расте, трябва да се проветрява.

Така че отглеждането на подправка с домашен аромат в домашни условия е изпълнима задача. При правилна грижа пименто ще цъфти със зашеметяващи цветове на прозореца или балкона ви, а също така ще донесе реколта от здравословни пикантни плодове.