Топ 7 петминутни рецепти със сладко от касис за зимата

Един от най-важните препарати за зимата е сладко от касис, богато на аскорбинова киселина, ретинол, токоферол и витамини от група В. Може да се приготвя по различни начини. Представяме на вашето внимание най-успешните рецепти на сладко "Пет минути" от касис. Витамин Бери може да се използва както независимо, така и в комбинация с други компоненти на плодовете..

Без вода

Можете да приготвите бързо сладко от касис, без да добавяте вода..

Основни съставки:

• 1 кг узрели едри плодове от касис;
• 500 г захар.

Готвенето е много просто:

1. Изберете плодовете, които да напълните със захар, и оставете да престоят три часа. През този период те ще отделят достатъчно сок.
2. Слагаме на печката и довеждаме до кипене.
3. Гответе пет минути на среден огън..
4. Опаковайте готовото сладко от витамин в кашички и плътно затегнете.

С малини

Полезните свойства на сладкото, направено от касис и малина, се удвояват. През зимата този деликатес ще укрепи имунната система, както и ще предпази от инфекции и настинки..

От съставките, които трябва да приготвите:

• 2 кг малини и касис;
• 2,5 кг захар.

Не е трудно да се готви такова сладко:

1. Малините внимателно се сортират и се обелват от чашелистчета и дребни насекоми.
2. Изплакнете касиса, подсушете и отстранете опашките.
3. Поставете малините в отделна тенджера и покрийте с половината количество захар, посочено в рецептата. Оставете да влеят в продължение на осем часа, за да подчертае ароматния сок.
4. Поставете контейнер с малини на печката, като зададете средното ниво на огън. Гответе пет минути, след това изключете печката и изчакайте сладкото да се охлади леко..
5. Сварете плодовете отново.
6. За трети път доведете малините до кипене и добавете към него плодове от касис..
7. Сварете беридовата смес за десет минути.
8. Проверете готовността на витамин сладко. Ако не се разстила върху чинийка, можете да я сложите в буркани и да я запушите.

С оранжево

Комбинацията от портокал и касис ще насити организма с аскорбинова киселина.

Основни съставки:

• 1 кг касис;
• 2 плода портокал;
• 700 г захар;
• 200 мл минерална (неподвижна) или филтрирана вода.

Готвенето не отнема много време:

1. Поставете измитата и изсушена касис в емайлиран съд с малък диаметър, но с достатъчна дълбочина.
2. Добавете захарта и водата.
3. Обелете портокалите на едро ренде, нарежете на филийки и добавете към плодовете на касиса.
4. В блендер обработвайте масата до гладка.
5. Настъргана портокалова коричка, която да добавите към бери-цитрусовата смес. Разбъркайте, така че да се разпредели равномерно.
6. Поставете контейнера на бавен пламък, доведете до кипене и гответе за около десет минути.
7. Накиснете за няколко часа на стайна температура. При такива условия освободеният сок насища жар.
8. Поставете на бавен огън, така че сладкото да изсъхне за 15 минути. За да не загори, непрекъснато разбърквайте с дървена лъжица.
9. Изсипете в стерилизирани съдове и стегнете.

С лимон

Тази опция прилича на предишната, но има по-кисел вкус и съдържа още повече витамин С.

За да направите вкусно витаминно сладко, ще ви трябва:

• 1 кг големи зрели плодове от касис;
• 1 лимон
• 1,5 кг гранулирана захар.

Готвенето се състои от следните стъпки:

1. Поставете касиса, измит и почистен от зеленчукови отпадъци, в купата на блендера.
2. Нарежете пъпки от лимона отстрани, а след това нарежете на парчета със средна дебелина.
3. Сложете цитрусовата маса към касиса и обработете до гладкост..
4. Сложете сместа в емайлиран съд за по-нататъшно готвене.
5. Изсипете захарта и равномерно разпределете.
6. На среден пламък кипете. Необходимо е постоянно да се смесват и отстраняват пяната на повърхността.
7. В момента на активното кипене извадете контейнера от горелката.
8. В горещо състояние разпределете сладкото върху стъклените съдове и разточете херметически.

В бавна готварска печка

Лесно приготвяне на сладко от касис в бавна печка. Всичко, което се изисква за него, е един килограм и половина захар и плодове:

1. Поставете измитите и изсушени плодове от касис в съд за мултикукър и задайте режим "Туширане".
2. Когато касисът пусне малко сок, добавете захар на малки порции, като разбърквате всеки път.
3. Без да променяте режима, сварете горските плодове за около час, така че бъдещото сладко да придобие необходимата консистенция.
4. Разпределете в стерилни стъклени съдове и плътно запечатайте.

От замразени плодове

Предимството на сладкото от касис от замразени плодове е, че можете да го готвите по всяко време на годината.

За витаминно лечение ще ви трябва:

• 1 кг плодове от замразена касис;
• 500 г гранулирана захар.

Плодовете трябва да бъдат извадени от фризера, изплакнати в течаща вода и изсушени. След това направете следното:

1. Без да размразявате, изсипете касиса в купа (емайлирана или направена от неръждаема стомана).
2. Добавете захарта.
3. Разбъркайте равномерно и оставете за час и половина, за да настоявате.
4. Поставете съд със захарна смес на огъня и донесете до кипене и изключете горелката.
5. Разбъркайте, за да разтворите напълно захарта в сок от касис.
6. Накиснете в това състояние два часа и отново сложете на печката.
7. Довежда се до кипене и продължава кипенето в продължение на пет минути..

Как и колко може да се съхранява?

Кайсиевото сладко се съхранява две години.. За целта контейнерите с витаминен деликатес трябва да се поставят на хладно и затъмнено място - килер, мазе или рядко използван кухненски шкаф.