Топ 10 най-вкусни рецепти за домати в доматен сок за зимата

Доматите, затворени в доматен сок, са отлична алтернатива на маринованите домати, които вече са скучни за всички, защото често искате разнообразие, както в живота, така и в диетата. Прави впечатление, че консервирането може да се използва без следа, тъй като наливането също има отлични вкусови качества и се използва за украса и допълване на много ястия. Всяка домакиня трябва да изучи най-вкусните рецепти за домати в доматен сок за зимата, за да зарадва чудесна закуска на своите близки и приятели.

Проста рецепта без стерилизация в литрови буркани

Предястие, приготвено по проста рецепта без стерилизация, перфектно допълва месни, рибни ястия. За да улесните процеса, можете да си купите сок в магазина.

Списък на необходимите продукти:

• 4 кг домати;
• 2,5 с.л. л. сол;
• 2,5 с.л. л. захар.

Технология за създаване на закуски за зимата:

1. Измийте доматите в количество от 2 кг, поставете в буркани и напълнете с вряла вода.
2. Оставете доматите за 20 минути.
3. Пригответе сок от други зеленчуци, като използвате сокоизстисквачка.
4. Захарта и солта на получената течност, вари 5 минути.
5. Отцедете консервата и я напълнете с варен домат.
6. Корк, обърнете се и изчакайте да изстине.

С аспирин

Приоритетният метод на приготвяне сред младите домакини е рецепта, използваща аспирин. Киселината, съдържаща се в таблетките, допринася за доброто съхранение на закуските при различни условия..

Комплект продукти за създаване на ястие:

• 2 кг домати;
• 1,5 литра доматен сок;
• 3 супени лъжици. л. захар;
• 1,5 с.л. л. сол;
• 3 листа от касис;
• 1 копър съцветие;
• ½ български пипер;
• подправки.

Последователност на рецепта:

1. Поставете подправки на дъното на буркана с подправки, билки, чесън и черен пипер, поставете зеленчуци отгоре и налейте вряща вода за 15 минути.
2. Пригответе доматения състав, като добавите сол, захар.
3. Заменете течността в буркана със сок с аспирин, корк, оставете да изстине.

Домати филийки в доматен сок

Нарязаните домати са по-наситени с пълнеж и изглеждат представителни на празничната трапеза, поради което са много популярни.

Състав на съставката:

• 2 кг домати;
• 1 литър доматен сок;
• 50 мл оцет;
• 2,5 с.л. л. захар;
• 1 супена лъжица. л. сол;
• черен пипер, чесън.

Създаването на ястие включва следните процеси:

1. Нарежете зеленчуците на филийки или половинки и изпратете в буркан, добавете чесън, черен пипер.
2. Сварете доматена напитка, подправете със сол, подсладете, добавете оцет.
3. Изсипете в стерилни съдове и навийте на руло.

Без оцет

За да може закуската да стои дълго време, вместо оцетна киселина може да се използва корен от хрян. Тя ще ви позволи да запазите реколтата, както и да добавите пикантност и изтънченост на зимната реколта.

Списък на необходимите продукти:

• 2 кг домати;
• 1,5 литра доматен сок;
• 2 с.л. л. захар;
• 1,5 с.л. л. сол;
• подправки.

Как да направите вкусна рецепта празно:

1. На дъното на буркана разпределете черен пипер, чесън и различни подправки, отгоре сложете зеленчуци.
2. Сварете домата, добавете захарта, солта и ги напълнете с консерви.
3. Стерилизирайте за 20 минути и затворете с капак..

Зелени домати в домат

Едно от най-необичайните мезета. Оригиналността на външния вид и вкуса изненадва много дегустатори..

Структура на компонента:

• 2 кг домати;
• 1 литър доматен сок;
• 2-3 бр. лют червен пипер;
• 2 чесън;
• 100 мл оцет;
• сол, захар.

Основни процеси за предписване:

1. Нарежете доматите, изпратете в тигана и изсипете напитката.
2. Доведете масата до кипене, сол, захар, оставете да къкри 10 минути.
3. Добавете нарязания пипер, чесъна и гответе отново за 10-15 минути.
4. Стерилизирайте бурканите, напълнете с готовата маса и затворете.

С краставици

Консервирането на краставици и домати е отделно дълъг и трудоемък процес, така че те могат да бъдат затворени заедно. Такова предястие ще изненада мнозина със своята оригиналност и необичайни вкусови характеристики..

Състав на съставката:

• 1 кг домати;
• 1 кг краставици;
• 1,5 литра доматен сок;
• 3 супени лъжици. л. захар;
• 1,5 с.л. л. сол;
• 2 с.л. л. ябълков оцет;
• 1 чесън
• ½ люта чушка;
• подправки.

Последователност на рецепта:

1. Сложете чесън, черен пипер, подправки в буркани, оран два основни зеленчука.
2. Изсипете вряла вода и оставете за 20 минути.
3. Доведете доматената напитка до кипене, сол, подсладете.
4. Изцедете водата от консервата и изсипете сварената маса и, като добавите оцет, затворете и оставете настрана за охлаждане.

С хрян и чесън

Доматите, мариновани с хрян и чесън, ще изглеждат невероятно вкусни, а валцуването не изисква усилия и време.

Полезно за готвене:

• 2 кг домати;
• 2,5 литра доматен сок;
• ¼ Чл. настъргани корени от хрян;
• 2 с.л. л. сол;
• 4 супени лъжици. л. захар;
• чесън.

Важни точки за приготвяне на оригиналното предястие според рецептата:

1. Поставете домати, пробити с клечка за зъби в буркан и изсипете вряла вода.
2. Комбинирайте доматен сок с хрян и нарязан чесън, сол, подсладете.
3. Варете 5 минути и заменете получената вода в буркан с получения състав.
4. Навийте и охладете.

С лимонена киселина

Чудесен начин да ускорите съхранението на реколтата от зеленчуци през зимата е използването на лимонена киселина. Отнема само половин час, за да приготвите такова предястие..

Списък на необходимите компоненти:

• 700 г домати;
• 10 г сол;
• 15 г захар;
• 3 g лимонена киселина.

Поетапна рецепта за предястие:

1. Половината от необходимия брой домати трябва да се накълцва в сокоизстисквачка.
2. Сварете сока, като добавите сол, захар и киселина и дръжте на огъня 5 минути.
3. Изпратете домати в буркана и залейте с варен доматен състав, навийте на руло.

Домати в покупка на доматен сок

За да не се занимавате с приготвянето на доматен сок, можете да мариновате домати в крайния продукт. Това значително ще спести време и ще улесни процеса..

За производството трябва да бъдат закупени:

• 2,5 кг домати;
• 1,5 литра домат;
• 3 супени лъжици. л. захар;
• 5-7 зъб. чесън;
• 1 ч.л. оцет (70%);
• 1,5 с.л. л. сол;
• подправки.

Алгоритъм за предписване на действие:

• Напълнете съда със зеленчуци и добавете подправки.
• Изсипете вряща вода за 20 минути.
• Сварете продукт от магазина, добавете захар и сол.
• Сменете готовата вода в контейнера, добавете оцет и затворете.

По-нататъшно съхранение

Препоръчва се заготовките да се съхраняват не повече от 1 година на хладно и сухо място.. Отворен може да се постави в хладилника за не повече от 30 дни.

Това просто предястие има невероятен вкус и аромат. Ако внимателно изучите рецептата и правилно следвате всички точки за готвене, ястието ще успее и ще получи само положителни отзиви и високи оценки.