12 Най-добри рецепти за приготвяне на кехлибарено ябълково сладко с филийки за зимата

Почти всяка градина е украсена с ябълкови дървета. През пролетта те цъфтят красиво, а от лятото до късната есен се наслаждават на плодовете. Те могат да бъдат червени, жълти и зелени. Има ябълки от ранни и късни сортове. Плодовете могат да се съхраняват в мазето или да се направи конфитюр от тях. Всяка домакиня има своята любима рецепта за сладко от ябълки. Ще говорим за готвене на кехлибарено ябълково сладко с филийки.

Когато готовият продукт се охлади, той се почиства в мазето или хладилника.

Бърза рецепта (пет минути) без шиене

Счита се за икономичен и бърз..

Трябва да вземете:

• 2 килограма ябълки (сладки сортове);
• 0,6 грама захар.

Плодовете по желание се обелват и се нарязват на кубчета. Парчетата се слагат в неръждаеми съдове. Пълним ги със захар. Важно: всички парчета трябва да бъдат покрити със захар, за това всичко трябва да се смеси с дървена шпатула.

Тогава тазът е покрит с капак или залепващ филм. Необходимо е да се охлади в продължение на 8-12 часа. Обикновено оставете да престои една нощ.

След това трябва да вземете таза. Той трябва да образува сироп. Отново всичко се смесва и се слага на огън.

Сладкото трябва да заври и да се готви 6 минути на слаб огън.

С оранжево

Сладко с портокал е много необичайно.

За него трябва да готвите:

• сладки ябълки - 2 килограма;
• портокали - 2 броя;
• захар - 1 килограм.

Прогрес:

1. Обелете плодовете. От портокалите вземете семена и всички бели дялове и филми.
2. Нарежете на малки парченца, покрийте със захарта. Оставете да вари и оставете сока.
3. Когато плодовете пуснат сока, поставете съда с тях на бавен огън. Те трябва да заврят. Плодовете се готвят 10-12 минути. След това извадете за охлаждане на масата. Плодовете трябва да са наситени със сок.
4. След това гответе за 40 минути. Всичко често трябва да се смесва с дървена шпатула, за да не залепва сладкото.
5. Когато конфитюрът е готов, сложете буркани и покрийте с капаци.

С лимон

Вкусно ястие, което изисква:

• 1 килограм сладки ябълки;
• 0,6 кг захар;
• лимон - 1 брой.

Какво правим след това:

1. Направете сироп. Захарта в тенджера се залива с топла вода. Водата трябва да покрива напълно захарта, но не и да бъде по-висока от нейното ниво. След това трябва да разтопите захарта на слаб огън.
2. Измийте ябълките, обелете и нарежете на филийки, потопете в сироп.
3. Обелете лимона. Нейната жар се втрива, а самият лимон се нарязва на големи резени.
4. Когато плодовете са придобили златист цвят, е необходимо да добавите резени лимон и след това настъргана кора. Готвим всичко за 5 минути, след което го слагаме в буркани. Може да се навие на руло.

С канела

За да направите такъв десерт, вземете:

• ябълки - 1-2 килограма;
• вода - 1 литър;
• захар - 0,7 кг;
• канела - 1 чаена лъжичка.

Прогрес:

1. Обелете и нарежете плодовете на средни филийки. Сипете захар за половин час, за да дадете сок.
2. След половин час трябва да добавите вода и да кипнете 7 минути, отстранете от котлона.
3. Филийките от ябълка със сироп са изстинали. Сега те трябва да се варят. Внимателно разбърквайки, добавете канелата. Оставете да заври и го изключете. Сладкото вече е готово. Може да се подрежда в буркани.

С ядки

продукти:

• 1,5 килограма ябълки;
• 1 килограм захар;
• 0,5 кг ядки.

Какво правим:

1. Обелете и покрийте плодовете със захар. Те трябва да бъдат оставени за една нощ.
2. Сложете да се готви за 3 минути.
3. Оставете да изстине, гответе отново за 3 минути. Отново масата трябва да се охлади.
4. Измийте и кафяви ядки. Запържете ги без олио в горещ тиган за 2 минути.
5. Оставете да ври трети път и добавете ядки. Гответе за 5 минути.

С пъпеш

продукти:

• сладък пъпеш - 1,5 кг;
• ябълки - 0,5 кг;
• захар - 0,5 кг;
• лимон - 1 бр.

Прогрес:

1. Правим лимонова кора. За целта настържете лимон.
2. Пъпешът трябва да се измие и почисти. Смелете месото. За това се използва месомелачка или блендер..
3. Слагаме контейнера на печката. В него сложете месото от пъпеш и захарта. Всичко това трябва да заври.
4. Оставете да къкри 1 минута, след което внимателно поставете резените ябълка. Варете 5-6 минути.
5. С помощта на лъжичка слагаме всичко в буркани.

С банани

Ще ни трябва:

• банани - 6 броя;
• ябълки - 2 килограма;
• захар - 1 килограм;
• вода - 1 литър.

Ябълките трябва да се нарязват на средни филийки. Залейте плодовете с половин захар. Оставете да престои около час. След като се добави цялата вода и масата се слага на печката.

Когато ябълките заври, трябва да обелите бананите и да ги нарежете на кръгчета. Добавете бананите към охладените ябълки и ги оставете да се варят около час. Можете да разбиете цялата смес с пасатор, можете да оставите филийките. След като трябва да готвите готовата смес за още 20 минути.

Готовото сладко се подрежда в буркани.

С кайсия

Необходимо е да се подготви:

• кайсии - 1 кг;
• ябълки - 1 кг;
• захар - 1,5 кг;
• лимонена киселина - 0,5 чаена лъжичка;
• 750 грама вода.

Първо ябълките трябва да бъдат нарязани и да се налива гореща вода. Кайсии без костилка. Сложете ябълки и кайсии в съд.

Приготвя се сироп - смесват се захарта и водата. Захарта трябва да се разтвори в топла вода. Не трябва да ври. След това залейте плодовете с този сироп. Те трябва да бъдат оставени за 6 часа.

След това подпалваме, готвим 5 минути.

В края се добавя лимонена киселина. Всичко се разбърква и се готви за още минута.

В бавна готварска печка

За да направите това, вземете:

• ябълки - 1 кг;
• захар - 1 кг;
• вода - 3 литра.

Ябълките се измиват и се нарязват на филийки. В бавната печка се налива вода и се нарязват ябълки. След това се добавя захар. Трябва да изберете режима "Готвене" или "Гасене". Когато ябълките започнат да кипят, разбърквайте масата на всеки 6 минути. Трябва да готвите с отворен капак за около половин час. След като готовият продукт може да бъде изяден или поставен в консерви.

От ябълки Бял пълнеж

Съставът на ястието:

• ябълки - 2 кг;
• захар - 1 кг.

Поръсете чистите нарязани ябълки със захарта. Оставете за една нощ. На сутринта започват да готвят. Те трябва да се варят около 10 минути, след което да се охладят. Варят се три пъти за 10-12 минути. Сладкото трябва да придобие златист цвят и да се сгъсти.

В бистър кехлибарен сироп с лимон

Ние вземаме:

• 1 кг ябълки;
• 1 кг захар;
• 1 лимон
• 3 грама ванилин.

Половината от лимона трябва да бъде разбита с пасатор, по-ниска до дъното на съда. Към него добавяме резени ябълки и захар. Оставете да заври и гответе 9-10 минути. Тогава плодовете се охлаждат в продължение на 12 часа.

Гответе отново за 9-10 минути. Трябва да направите това три до четири пъти. В края добавете филийките от останалата половина от лимона и ванилията. Довежда се до кипене и се готви 3 минути..

Готовото сладко ще има златист цвят.

Как да съхранявате готовия продукт?

Съхранявайте сладкото на хладно място. За предпочитане в мазето или хладилника. Също така, тъмна килерче е подходящо за съхранение, но температурата в него не трябва да надвишава 20 градуса.