Витаминен състав и полезни свойства на репички

Репичката е нискокалоричен продукт; 20 ккал на 100 г продукт

витамини

Репичката има голям брой витамини, които имат положителен ефект върху човешкото тяло..

• Витамините, които се съдържат в този продукт, включват:
• B1 (тиамин), който насърчава метаболизма в организма, подобрява растежа и развитието на сърдечната, нервната и храносмилателната системи.
• В2 (рибофлавин) неговата функция е да образува червени кръвни клетки и антитела, да контролира растежа и функционирането на репродуктивните органи. Витаминът също има положителен ефект върху здравето на кожата, ноктите, косата и щитовидната жлеза..
• В3 (никотинова киселина) насърчава разширяването и подобрява микроциркулацията на малките кръвоносни съдове, а също така има свойства за детоксикация.
• B5 (пантотенова киселина) стимулира създаването на надбъбречни хормони, предпазвайки организма от артрит, колит, алергии и сърдечни заболявания.
• В6 (адермин) стабилизира съня, подобрява имунитета, цвета на кожата, облекчава симптомите на анемия и синдром на раздразненото черво.
• В9 (фолиева киселина) служи за подобряване функциите на кръвоносната и имунната система.
• C подобрява състоянието на кожата, венците, зъбите, насърчава зарастването на рани, влияе на мозъка.
• Е подобрява имунитета на организма.

полезни изкопаеми

Освен витамини, тази култура е богата на минерали..

• В репичката има такива минерали:
• Калият влияе върху работата на сърдечно-съдовата система, контролира кръвното налягане в нормалните граници, облекчава симптомите на алергия, а също така влияе положително върху работата на нервната система.
• Калцият е необходим за укрепване на костите и зъбите..
• Магнезият осигурява сърцето, укрепва кръвоносните съдове, премахва холестерола, който е най-необходим за възрастните хора.
• Натрият регулира водно-солевия баланс, подобрява функционирането на бъбреците.
• Фосфорът влияе върху работата на нервната и сърдечно-съдовата система, е важен елемент при образуването на ензими и хормони.

Полезни свойства на репички

Поради големия брой витамини и минерали, зеленчукът има положителен ефект върху човешкия организъм. Предимствата му са за повишаване на имунитета, борбата срещу ТОРС. Поради голямото количество фолиева киселина, кореноплодите повлияват положително тялото на жените, както и развитието на плода при бременни жени. Препоръчва се и употребата му при недостиг на витамини, тъй като има дневна норма на аскорбинова киселина..

Репичката понижава кръвната захар, стабилизира хемоглобина в кръвта, нормализира работата на стомашно-чревния тракт, помага в борбата с онкологията, подобрява кръвоносните съдове. Нискокалоричен зеленчук, следователно подходящ за употреба с различни диети.

Норми и правила за употреба

Дневната норма на употреба на репички е 100-170 г. Това количество е достатъчно, за да получите всички хранителни вещества, необходими за организма, както и за укрепване на имунната система. Диетолозите препоръчват здравите хора да ядат този продукт поне веднъж на 7 дни. Репичките могат да се използват в храни варени и сурови. Най-добрият начин да се хранят цели, сурови плодове е, защото той запазва повече витамини от минерали и микроелементи.

Противопоказания за хранене

Въпреки полезните си свойства, този зеленчук може да причини значителна вреда на човешкия организъм..

Не се препоръчва използването на кореноплодни растения за хора, които:

• стомашно-чревни заболявания;
• колит;
• промени в щитовидната жлеза;
• метаболитни нарушения;
• метеоризъм;
• чернодробни и бъбречни заболявания.

Как да изберем качествен продукт

При избора на продукт е необходимо внимателно да се проучат на първо място върховете зеленчуци. Трябва да е пресен, а не муден, това ще показва, че зеленчукът е бил наскоро прибран. Първо използвайте върховете. Трябва да се нарязва и изплаква преди готвене. Топове, използвани за приготвяне на супи, месни ястия и зеленчукови гарнитури. Репичките без билки могат да се съхраняват в продължение на 7 дни.

Кореновите култури трябва да са твърди, гладки, без дефекти. Кожата трябва да е равна, а плътта - сочна. Появата на черни точки показва, че процесът на гниене започва в плода.Най-добре е да съхранявате репички в хладилника. В студена среда тя запазва свежест до две седмици..

След като се запознахте с правилата за избор, правилата за употреба, както и противопоказанията и полезните свойства на репичките, можете да се насладите на този сезонен зеленчук, получавайки най-голямо количество хранителни вещества за организма.