Как да отглеждаме броколи

Близък роднина на карфиола обаче броколите се счита за по-полезен в състава си. Подобно на други сортове зеле, и този може да се консумира сурово, варено, задушено, да се използва като гарнитура или да се добави към пикантни сладкиши. За разлика от други сортове, броколите могат да бъдат замразени и консервирани. Този продукт ефективно се бори с язви, осигурява оптимални нива на захар, насърчава процеса на образуване на кръв, защитава зрението, нервните клетки и укрепва имунната система. Затова не е изненадващо, че толкова много земеделски производители се интересуват от броколи, отглеждайки го в страната и в оранжерията.

Как изглежда кълновете от броколи

Външно разсадът от броколи донякъде напомня на разсада от цвекло. Листата на растението са яркозелени, продълговати, но в края кръгли и широки. Краища със зъбни зъби. На един храст растат 5-8 листа. Стъблото е кафяво или светло лилаво.

В ранните етапи на развитие разсадът от броколи е много подобен на разсад от бял сорт: светлозелено стъбло и зелени кръгли листа, които се стесняват по-близо до основата.

Разсад от броколи

Добри съседи за броколи

Не всички зеленчуци могат успешно да размножават броколи. В ред с него можете да засадите: салата (различни видове), лук, цвекло, спанак, картофи, копър, целина, манго.

Когато мислите как да засадите броколи, не забравяйте, че не можете да го засадите с боб и ягоди.

Функции за кацане

В откритата земя

Често се интересуват от любителите на броколи, как да отглеждат този продукт в градината. Като начало трябва да се посочи, че растението е позволено да трансплантира на възраст 40-50 дни. До този момент на всеки зелев храст вече трябва да са се развили няколко листа. Ако засяването на семето се случи през втората половина на март, тогава под открито небе растението може да падне през първата или втората седмица на месец май.

Най-подходящ за този сорт зеле подходяща вила с неутрална или леко алкална почва. Оптимално pH - 6,5-7,5.

Подготовката на градината трябва да започне през есента: изкопайте я и я изравнете добре. През пролетта (2-3 седмици преди планираната дата на засаждане) хумус или компост се внасят в почвата. Оптималната концентрация на такива органични торове е 3 кг на квадратен метър.

Мислейки как да засадите броколи, по-добре е да изберете сутрешни часове за този процес в облачен ден. Самите кладенци, съветва повече от един земеделски техник, по-добре е да копаете 1-2 дни преди това. Непосредствено преди слизането кладенецът се полива с вода (приблизително 0,5 L). В допълнение към водата там може да се добави нитроамофоски (6-7 g). Разсадът може да се постави в дупката или с бучка пръст, или с открити корени. След като леко кондензира земята около растението, тя се полива отново (300 грама вода на храст).

Важен въпрос за всички летни жители е: на какво разстояние може да се засаждат броколи. Най-добрият вариант би бил разстояние от 30-35 см между отделните растения и още 50-55 см между редовете.

Ако все пак в региона все още може да се появи слана, все още много слабите растения са най-добре защитени: покрийте ги със стъклени буркани или половин пластмасова бутилка.

В откритата земя

В оранжерията

Оранжерията е добър вариант за отглеждане на красиви броколи, тук също е възможно отглеждане със семена..

Опитните градинари предлагат за оранжерийно отглеждане да избират такива сортове броколи като: Лазар, f 1-Фиеста, Витамин, Цезар, Континентал, Тонус, F1-Монтерей, Калабрезе, Гном и някои други.

Правилната сеитба на семена трябва да се случи през втората половина на май - в началото на юни. Засаждането на разсад се извършва 1 месец (ако сортовете закъсняват) или 1,5 месеца (ако се използват ранни узрели сортове) преди датата на трансплантация в открита земя.

Почвата в оранжерията в навечерието на засаждането трябва да бъде добре разхлабена и навлажнена. Дълбочината на засяване на семена в лехите е приблизително 5 мм. За засаждането на разсад ще бъде достатъчно до същата дълбочина, в която е отглеждана преди трансплантацията.

Оптималното разстояние за разсад е 5 см, за разсад - 10 см. В парникови условия грижата включва периодично поливане на лехите от пистолета за пръскане и поддържане на оптималната температура за растенията - + 10-15 ℃.

Разсад от броколи в оранжерия

Вкъщи

Мислейки как да отглеждат броколи у дома, собствениците трябва да знаят, че това не е толкова просто. Важно условие е правилната подготовка на семената. Можете да направите това по следния начин:

1. Изсипете топла вода в стъклен съд (с температура около 50-55 ℃) и намалете семената там за 20-25 минути, които по-късно трябва да бъдат засети.
2. Разсадът се изважда и след това се изплаква с хладка вода. Това е необходимо, за да се осигури добър имунитет на бъдещото растение..
3. Правилна дезинфекция. За това е подходящ и нормален разтвор на калиев перманганат..
4. Накисване на семена в инфузия на дървесна пепел (1 супена лъжица на 1 литър вода). Това е необходимо, за да се ускори процеса на покълване и да се получи добра реколта..

Преди да засадите броколи, също трябва да подготвите правилно самата почва. За да получите най-подходящата почва за растението, се препоръчва да се смесва в същите пропорции: градинска почва, торф, хумус и чист пясък. Дезинфекцията ще помогне да се избегне развитието на много болести по растенията на бъдещата култура, включително черния крак. Ще бъде възможно да се неутрализират бактериите с помощта на топъл разтвор на калиев перманганат или загряване (до около 150-200 ℃) на почвата във фурната.

Броколи за домашно засаждане включва следните етапи на работа:

1. Подгответе отделни контейнери за всяко бъдещо растение - саксии или пластмасови контейнери. Напълнете ги с подготвена почва.
2. Засаждането на семена се извършва на дълбочина 1,5-2 cm.
3. За да могат успешно да се вземат разсад, те трябва да се поливат с вода със стайна температура.
4. Отгоре контейнерът е покрит с пластмасова обвивка, за да се гарантира парниковият ефект.

Важна особеност на този метод за размножаване на броколи са условията за съхранение на разсад. Контейнерите с разсад трябва да се поставят на топло (+ 19-21 ℃), но тъмно място.

Ако всичко е направено правилно, можете да видите как броколите растат, това ще бъде възможно след 7-12 дни от момента на сеитбата. След появата на първите кълнове е по-добре да понижите температурата в помещението до + 10 ℃, а след седмица до + 7 ℃.

Грижи за растенията

Не е необходимо да се грижите за броколи по някакъв специален начин. Подобно на други сортове зеле, растението се нуждае от: плевене, окопване, разхлабване и изливане, подхранване.

Плевенето трябва да се извършва възможно най-внимателно, за да не се навреди на кореновата система на растението. Ако има малко плевели и те не растат много близо до зелето, тогава в ранните етапи на развитие на броколи е по-добре да не пипате такива.

Първото олющване се извършва приблизително седмица след трансплантацията, второто - 7-10 дни след първото. Тази важна селскостопанска мярка е от съществено значение за поддържане на влагата в почвата, предпазвайки корените от прегряване.

Разхлабването ще помогне на корените да покълнат по-бързо, а самото растение ще получи достатъчно влага и кислород. Такава задача трябва да се изпълнява няколко пъти през сезона, за първи път - седмица след кацане.

Броколите не изискват особено много вода. Като правило трябва да добавите 1 път за 6-7 дни. Ако температурата на въздуха надвишава 24-26 градуса по Целзий, тогава можете да правите това по-често. Ако растението има малко „напитка“, тонусът му става осезаемо по-слаб: листата стават люспести.

Горната превръзка ще осигури на собствениците особено богата реколта. За първи път тази процедура се провежда 12-14 дни след засаждането на броколи. Най-добрият вариант като торене ще бъдат органични торове: птичи изхвърляния (разредени с вода в съотношение 1:20) или диван (250 г на 10 литра вода). Можете също така да добавите чаена лъжичка на всеки азотен тор. На квадратен метър се използва около 1 литър тор.

Второто хранене трябва да настъпи 20-22 дни след първото. Този път е по-добре да добавите суперфосфат (30-35 g на 10 литра вода), калиев сулфат (9-11 g на кофа). 1,5 литра хранителна течност, използвана на квадратен метър.

Супер фосфатен тор

Агротехника по региони

В предградията

Както ясно се вижда от съветите на опитни фермери на тематичните форуми, броколите трябва да се отглеждат в Московска област не по-рано от май. До този момент растението може да се засява в оранжерийни или домашни условия..

Предвид тежките условия в региона, леглото за растението трябва да бъде подготвено оптимално през есента. Мястото трябва да бъде изкопано, а самата земя е наситена с фосфатни и калиеви торове. Разкривайки своите тайни за отглеждането на броколи, някои експерти предлагат да добавите яйчени черупки в прахообразна земя.

Експертите предлагат добавяне на черупки от яйца на прах към земята

В района на Ленинград

Градинарите не дават специални препоръки как да засаждат броколи в района на Ленинград. Тъй като в района е доминиран мек морски климат, не е необходимо да се защитават броколи по специален начин. Засаждат го тук през април. В този случай е позволено да сеят семена директно в откритата земя. В случай, че лятото е особено топло, растението трябва да се полива по-често. В района на Ленинград не е необходимо да покривате броколи с фолио за защита и бързо покълване.

На Урал

Дори в условията на капризно уралско време и възможни резки спадове на температурата разсадът от броколи покълва перфектно. Не се препоръчва незабавна сеитба на семена на открито летни жители. Независимо от това, на Урал първо трябва да се засили кореновата система на зелето. Възможно е да се засади растение в тази част на страната на възраст 5-6 седмици, когато най-малко 4-6 листа се появяват на разсад. Можете да очаквате броколи да узреят в Урал 2-3 седмици по-късно, отколкото в предградията.

Засаждане на разсад от зеле в Урал

В Башкирия

Тъй като климатът на Башкирия е умерено-континентален, но със студена зима и умерено топло лято, фермерите съветват да засадите броколи в почвата в началото на юни. От първия май можете да сеете и отглеждате в оранжерия.

Често задавани въпроси

Как да отглеждаме Фортуна

Зеле Фортуна може да се отглежда като метод без разсад (засяване на семена) и чрез разсад. Това е сорт от средния сезон, който може да се опита през 80-85 дни от момента на засаждането..

Засяването на семена в открита земя е възможно, след като земята е напълно затоплена и опасността от замръзване е преминала. Оптималният период е края на май. Въпреки това, дори тогава фермерите предлагат разсад, който да покрие с пандишпан или филм.

Как да различавате броколи от карфиол

На първо място, струва си да се каже, че и двамата представители на зелето са годишни растения, но по външния си вид те се различават значително. И така, първият има светло зелен или тъмнозелен цвят на листата. Самият храст на растението е доста висок - до 90 см. Цветният сорт има жълти частици и израства до максимум 70 см. За разлика от броколите, цветните съцветия не са толкова гъсти, а в зряла възраст главата му, за разлика от първия сорт, ще изглежда като кръгла топка.

В сравнение с карфиола, броколите не изискват много грижи и се вкореняват много по-бързо. Изобщо не е необходимо да се засажда в открита земя, растението се развива добре в парникови условия, не се нуждае от много слънчева светлина. Но цветното разнообразие е по-настроено в това отношение: няма да расте в случай на неподходяща почва. В допълнение, този вид изисква повече топлина - от + 15-18 ℃, не понася замръзване и суша.

Обобщавайки, трябва да се каже, че броколите не са по-трудни за отглеждане от другите сортове зеле. Като опита малко, летен жител ще може да напълни къщата си с висококачествен и витаминен продукт, който може да реши много здравословни проблеми.