Броколи, отглеждане и грижи на открито

Плодовете на броколи са изненадващо здравословни, те са наситени с много хранителни вещества и витамини. В допълнение, продуктът е много нискокалоричен (като повечето зеленчуци) и затова е идеален за диета.

Какво е броколи??

Полезен и необичаен сорт зеле, характеризиращ се с необичаен вкус, се появи през 5-6 века в Италия. Най-вече броколи изглежда като добре познат карфиол, само че има различен цвят и малко по-различна структура. Тези сортове се различават от другите по това, че изобщо не ядат листа, а самите съцветия.

Много градинари и летни жители обичат здравата култура на броколи, отглеждането и грижите в открито поле не изисква специални усилия или условия. В периода след засаждането стъбло расте в броколи, достигащо от 0,5 до 0,8 метра, след което започва съзряването на съцветия на върха му, а след това и цъфтежа. Въпреки това, за да се получат ядливи глави, те ще трябва да бъдат отрязани, преди да започне цъфтеж. Те трябва да станат наситено тъмнозелен цвят, ако започнат да пожълтяват, тогава вече няма да са подходящи за храна.

Популярни сортове

Ранните сортове за зреене са популярни в средната лента, тъй като са идеално подходящи за периоди на зреене.

Сортът семена на Юнг F1 е в състояние да узрее само два месеца след трансплантацията на разсад в почвата дори при не много висока температура (например при отглеждане в Сибир, Урал или други райони с ниска температура). Средният добив на този сорт е 1,2-1,5 кг на 1 кв.м..

Хибридна Аркадия F1

Броколите от сорта Green Magic F1 (Green Magic) имат глави с невероятно големи размери, понякога те могат да достигнат почти 1 кг (което е приятна характеристика на сорта), което прави добива също много висок. Беритбата ще бъде възможна още през 2-2,5 месеца след засаждането в земята.

Един от най-известните сортове броколи - Венера, е устойчив на различни температури и повече от висока производителност. Освен това плодовете винаги имат отличен вкус, узряват навреме и в същото време.

Как да отглеждаме и да се грижим за броколи на открито

Повечето сортове броколи са предназначени за отглеждане при средна температура на въздуха (+ 15- + 26). Къснозрелите сортове могат да издържат на студени температури и дори студове (до -9 °). Въпреки това зеленчуците растат само заради повишаването на температурата. Колкото по-голяма е разликата в температурата и колкото по-висока е тя, толкова по-сочни ще бъдат главите и колкото по-бързо узряват.

Време за кацане

Семената от броколи трябва да се засаждат по-близо до края на април - средата на май. В откритата земя в северните и умерените климатични зони трябва да се отглеждат ранни зреещи сортове, в противен случай поради краткото студено лято те няма да имат време да узреят.

Как правилно да засаждате семена (схема)

Преди да засадите семена в почвата, трябва да ускорите покълването им. Това може да се направи по начин, близък до естествения или изкуствен, като се използва стимулатор на растежа. Ускоряването на процеса ще се случи естествено, ако първо спуснете семената в топла вода (45-60 ′) и след това ги оставите за няколко часа в студена (не по-ниска от 0 “), малко топла, идентична с температурата на земята през този период от време, е по-добре. След това те могат да бъдат оставени във влажна кърпа или салфетка в хладилника за няколко часа.

Семена от броколи

Когато семената изсъхнат, можете да започнете да засаждате. За да направите това, имате нужда от резервоар, на дъното на който пясък, камъчета, трева се полагат на тънък слой, той вече е покрит със земя отгоре, който трябва да се разхлаби предварително. Преди сеитбата на семена се правят бразди с малка дълбочина (до 1 см) в земята, такива редове трябва да са на разстояние 2,5-4 см един от друг.Трябва да се полива, пръскането от пръскачката ще бъде най-добрият вариант. Горната част може да бъде леко кондензирана, но това не е предпоставка.

Грижа за разсад

Семената трябва да дават първите разсад при стайна температура, по време на покълването земята трябва да е леко влажна (поливането трябва да се извършва периодично от пистолета за пръскане). След появата на малки кълнове трябва да спрете поливането и за няколко дни, ако е възможно, да повишите температурата в помещението. След това за 7-9 дни можете да приближите температурата на растежа до естествената (например извадете саксиите на балкона). Освен това температурният режим се връща към стайна температура, в допълнение можете да наблюдавате режима ден / нощ по отношение на промяната на температурата и осветлението.

По принцип семената на броколи могат да се засаждат в средата на април - началото на май на легло в оранжерия, след това до момента на засаждане в открита почва разсадът ще бъде готов и няма да се налага интензивно да се грижи, да следи температурния режим и да се трансплантира.

Засаждане и грижи на открито

За да се отгледа добра реколта от броколи, засаждането в открита земя традиционно се извършва, когато на разсад се появят 4-5 листа от така наречения втори резба. Мястото, което можете да изберете, е доста ветровито, но с достатъчно слънчева светлина, така че почвата да се затопли добре. Обилното поливане трябва да започне седмица след засаждането на разсад в почвата. Моделите за разсад на лехите обикновено осигуряват доста гъсто засаждане, тъй като честотата на засаждане не влияе на добива на броколи.

Много хора се чудят как да засадят броколи в страната без оранжерия, така че да дадат добра реколта. Значителна роля играе спазването на селскостопанските стандарти. Броколите изискват правилно, много обилно поливане. Почвата трябва винаги да е влажна, поливането се извършва всеки друг ден (в горещо време всеки ден), необходима е и висока влажност. Без това състояние зелето може да спре да расте и да даде плод, при липса на влага, храстите просто ще спрат да се развиват и да се втвърдяват. Броколи също не понася кисели почви, този вид зеле не е особено взискателен към торовете и окопаването, но в плодородна почва реколтата ще бъде много по-богата и вкусна..

Горната дресировка може да се извърши няколко пъти, като първият път почвата се опложда веднага след засаждането, след това след 2-3 седмици. Последното подхранване с торове или оборски тор се извършва, когато започват да се образуват съцветия, но не по-късно от този път.

Паразити и методи за справяне с тях

Броколите са много леко податливи на инфекция от различни заболявания или увреждане от вредители, но трябва да се вземат превантивни мерки. Преди засаждането почвата трябва да бъде внимателно плевена и разхлабена. Веднага след засаждането в открита земя, почвата ще трябва да бъде покрита с спанбонд, за да се предотврати появата на молюски или зелеви мухи. Такива мухи обикновено снасят яйца върху почвата около стъблата, така че приблизително на всеки 1-2 седмици е необходимо внимателно да се инспектира земята. Ако се намерят яйца, те трябва да бъдат унищожени, допълнително поръсени около стъблото с почва и върху него с пепел или пепел.

Много гадно насекомо, освен че бързо се размножава и разваля реколтата, е листна въшка. Появява се на места, където има хумус, вероятно остатъците от миналогодишните растения в почвата. Също така, появата му е възможна поради силна сянка, висока влажност и наличието на плевели. Ако правилно се отървете от хумус и плевене на почвата, можете да избегнете появата на листни въшки. В други случаи ще трябва да го извадите с ръце и да изгорите заедно с листата.

Броколи Реколта

Голям любител на развалянето на зелевите листа и самата реколта са, разбира се, гъсеници. В края на пролетта и началото на лятото много пеперуди (някои особено често) снасят яйцата си в кореновата почва, на листа или на съседни растения. След известно време от тях се появяват гъсеници и започват бавно да унищожават реколтата. Най-ефективният метод за контрол по време на снасянето на яйцата е щателно изследване на листата (все още има доста от тях) и почвата. Има и много химикали, насочени към убиване на вредни насекоми..

Що се отнася до болестите, зелето е най-често заразено с черен крак. Както подсказва името, след известно време стъблото на растението започва да потъмнява, върху него се появяват петна, то постепенно губи тегло, гние. В този случай растението престава да получава хранителни вещества, корените и храстите отслабват и умират.

Отрицателно се отразява на сянката, прекомерното поливане, логично е, че при такива условия зелето ще изгние. Ако първите симптоми започнат да се появяват или растенията вече са засадени при не много благоприятни условия, почвата може да се третира със слаб разтвор на калиев перманганат.

жътва

Беритбата е възможна само два месеца след засаждането в открита земя. Главата задължително се отрязва, преди да започне да става мека, съцветия не трябва да започват да цъфтят, в противен случай срокът на годност и вкусът ще бъдат изключително ниски. Главата не е отрязана в самата основа, а заедно с част от стъблото. Размерът на отрязаната част директно зависи от размера и теглото на главата. Около разрез върви няколко сантиметра след разклоняването на стъблото. При големи главни глави височината може да достигне 20 см, тъй като участъците от страничното стъбло са около 6 cm.
Броколи ще зарадва обилна реколта повече от веднъж.

Реколтата не се съхранява много добре, но колкото по-силна е главата, толкова по-лесно се транспортира и съхранява. Обикновено броколите се съхраняват в хладилника, но за да се запазят за дълго време, е необходимо замразяване, поради което зелето най-често се продава замразено.

Като разбрах за засаждането и грижите за броколи в открито поле, няма да е трудно да се получи добра реколта.