съдържание
Манджурският или dumbay nut е близък роднина орех, следователно, те са много сходни помежду си не само по плодовете, но и по външния вид на дърветата. Не е толкова популярен като гръцкия, но го надминава в много отношения. Например, манджурският орех има почти два пъти повече протеин. И той може да се похвали с наистина лечебни свойства, благодарение на които това растение се използва широко като народно средство за лечение на много заболявания.
Къде расте манджурският орех и как изглежда
Родината на това полезно растение е Североизточен Китай или Манджурия, откъдето идва и името. Освен това се среща в Корея, Сахалин и Далечния Изток, успешно се присъединява към повечето иглолистни дървета. Също така, той често може да се намери в смесени гори, в речни долини и по планински склонове. Това растение е устойчиво на понижаване на температурите до -30 ° C, а понякога дори и до -45 ° C, така че отглеждането му в Русия със сравнително студен климат е много по-лесно от орехите.
Това растение е широколистно дърво, достига височина 30 m. Клоните му са много дълги, понякога израстват до 2 м. Големите листове достигат 1 м дължина, а малките, от които са съставени, са с размери около 20 см. Кората е доста дебела и твърда. Отначало има сив цвят, но като дървото остарява, то се променя в черен.
Ядрата са богати на такива активни вещества:
- витамин С;
- мастни киселини;
- захари (в неузрели ядки).
От мастните киселини, включително стеаринова, олеинова, линолова и други, в ядките се съдържа уникално орехово масло..
Кората се използва широко и за медицински цели, тъй като в нейния състав има такива елементи:
- органични киселини като ябълчна и лимонена, както и галкови;
- каротин;
- ретинол;
- йод;
- B витамини;
- кумарини;
- хинони.
Плодовете на манджурския орех са по-малко калорични от орехите, но протеинът в него е почти два пъти по-голям.
Това са неговите хранителни стойности на 100 g:
- съдържание на калории - 643 kcal;
- протеини - 28,6 g;
- мазнини - 61 g;
- въглехидрати - 7,7 g.
Полезни свойства на манджурския орех
Тази ядка е невероятно здравословна и всичко това благодарение на състава си.
- Най-основните качества на растението, които помагат в борбата с различни заболявания:
- облекчава болката;
- лекува рани;
- дезинфекцира;
- убива гъбичните спори;
- почиства и дезинфекцира въздуха;
- действа като естествен антибиотик и антисептик;
- е много ефективен антихелминт;
- спира кървенето;
- елиминира дефицита на йод в организма;
- разширява кръвоносните съдове;
- облекчава спазмите;
- действа като ефективен диуретик;
- използван в комплексното лечение на тумори.
Манджурски листа
Благодарение на дезинфекционните и стягащи способности на листата, те са чудесни за компреси, използвани при лечението на такива заболявания:
- рани, които не лекуват много дълго време;
- свежда;
- царевица;
- кожен обрив;
- гъбични заболявания.
Свежите и изсушени листа намират приложение в приготвянето на отвари за устната кухина, успешно се борят с такива заболявания:
- стоматит;
- гингивит;
- пародонтоза.
Противопоказания за употребата на манджурски орех
- Като ефективно лекарство, това растение има и собствени характеристики на употреба и противопоказания:
- тъй като лекарствата, приготвени от него, имат антибиотични свойства, те могат да повлияят на чревната микрофлора не по-добре, така че те се използват най-добре в комбинация с пробиотици;
- лечението не е препоръчително, ако има заболявания на стомаха, като язви и гастрит с висока киселинност;
- поради отрицателния ефект върху черния дроб, такива лекарства не могат да бъдат лекувани за остър хепатит и цироза;
- по време на бременност и хранене е по-добре да се въздържате от употребата на препарати на базата на манджурски орех поради факта, че неговият ефект върху развитието на плода и върху кърмачетата все още не е напълно проучен;
- повишената коагулация на кръвта също е противопоказание;
- понякога има индивидуална непоносимост към ядка и алергични реакции, при които употребата му също е забранена.
Използването на манджурски орех в медицината
Широкият спектър на действие на препарати, приготвени на базата на растение, което с право се счита за лек за 100 заболявания, ги прави просто незаменими.
Те се използват за терапевтични цели в такива случаи:
- със склероза на съдовете на мозъка и сърцето (сурови и сушени ядки);
- за превенция на сърдечно-съдови заболявания;
- с бронхиална астма;
- с разстроен стомах (листа, кора и черупка);
- с ревматизъм и за лечение на кожни заболявания (вани от млада кора);
- за лечение на обрив, екзема и лишей (инфузия на листа и перикарп);
- за ускоряване на заздравяването на рани (лосиони, измиване, вани);
- с кожни заболявания, придружени от увреждане на него (масло);
- за предотвратяване на мазоли на ръцете и краката (избърсване с пресни листа);
- за комплексно лечение на туберкулоза на кожата;
- да се отървем от паразитите;
- с коронарна болест на сърцето, анемия и диабет;
- за лечение на женски генитални заболявания като безплодие, кисти на яйчниците и мастопатия;
- за нормализиране на щитовидната жлеза;
- за лечение на псориазис, тромбофлебит и нарушения на нервната система;
- в комбинация с други средства за лечение на ракови тумори (най-често се използва сок от ядра на младо мляко).
А също това растение и средствата, направени от него, могат да бъдат използвани за укрепване на организма като цяло, повишаване на защитните му сили, подобряване на храносмилането и метаболизма.
Ядлив ли е манджурската ядка?
Ядките на манджурския орех, разбира се, са годни за консумация и имат много приятен, леко сладък вкус. Но те рядко се ядат само защото много трудно се освобождават от черупката. Следователно, най-често Dumbey орех се заменя с орех, защото те имат сходни вкусови свойства.
Готвене манджурски
Ядките могат да се консумират сурови или сушени. Използвам ги и за готвене.
Манджурската ядка в готвенето се използва в такива опции:
- добавете към пайове и торти, за да направите вкуса им по-жизнен и интересен;
- използва се за приготвяне на халва;
- сварете здравословно витаминно сладко от млади плодове, съдържащи големи количества аскорбинова киселина.
Въпреки че манджурският орех не е толкова популярен MYOB или лешник, но не е по-лошо в свойствата си, а може би дори и по-добро. Това не е само вкусна ядка, но и много ефективно лекарство за много заболявания. Основното нещо е да не забравяте да се консултирате с лекар преди лечение с лекарства, направени на негова основа, защото неконтролираното самолечение може да бъде вредно, вместо полза.