Месни прасета: снимки и описание

Помислете за най-често срещаните породи месни прасета и техните характеристики.

Duroc

Видът е развъден в резултат на кръстосване на гвинейски, португалски и испански породи породи, поради което е придобил ярко кафявия си цвят. Индивидите се отличават с голяма физика. Гърбът е извит. Дължината на тялото достига 180-185 см. Краката са дълги, мускулести. Главата е малка, кокетна. Ушите са големи, наведени напред, а лобовете висят надолу отстрани.

Глиганите на 6 месеца достигат тегло до 110 кг, женските - 100 кг. Свината води 11–13 прасенца с тегло 1,2 кг. Добив на месо - 70%.

ландрас

Породата е получена в резултат на гръб на голяма бяла и датска гънка. Landrace се характеризира с наличието на големи уши, висящи надолу. Възрастен има удължено тяло, което прилича на торпедо. Дължината на прасето може да достигне 2 m.

Краката са ниски, с удължена бедрена кост. Тънка розова кожа, покрита с редки белезникави четинки.

На шест месеца прасенцата достигат тегло 100-120 кг. Свинете свине дават 9 прасенца с тегло 1,3 кг. Нетна добив на труп на месо - 70%.

Пиертен

Сортът е получен в резултат на обратния кръст на големи английски и бекширски прасета. Представителите се отличават с широк гръб и големи бутове. Ушите са компактни, изправени.

Пътен цвят:

• бяло сиво;
• черно и бяло.

Плодовитостта на породата е ниска. Женската може да роди 6-7 бебета. До 7 месеца пиетрените наддават на тегло 130 кг. Добивът на месо е около 80%. Племенните мъжки се използват за подобряване на породните качества на други сортове. Недостатъкът са високите изисквания на животните към качеството на фуража.

Хемпшир

Най-старият английски вид. Тялото на прасето в Хемпшир е удължено, поставено на къси, мощни крака с прави копита. Черепът е лек с кокетни изправени уши. Характерна особеност е черният цвят с широка бяла ивица, преминаваща през гръдната кост и предните крайници.

Плодовитостта е ниска: женската носи до 8 прасенца. На 6–7 месеца хората достигат тегло 110–150 кг. Добивът на месо е 80%.

Бяла степ

Непретенциозна порода, получена чрез селекция в Украйна. Има голяма физика. Скелетът е стеснен, главата е дълга с големи уши, висящи надолу. Розова кожа, покрита с бели дори четина.

Женските показват добра плодовитост: 11-12 бебета са доведени в една сторона. До 6 месеца свинете достигат тегло от 100 кг. Добивът на месо е 75–78%.

Тамуърт

Родното място на Темворите е Англия. Те се характеризират с избирателност в грижите и добри показатели за издръжливост. Представителите на породата имат голяма физика, с добре замускулен скелет. Главата е удължена, с висящи уши, заострена форма. Кожата е покрита с яркочервени четина.

За една опора женската води 7-10 бебета. До 6 месеца животните достигат тегло от 70 до 80 кг. Добив на месо - 65%.

Виетнамски уискири

Виетнамските прасета са с по-компактни размери от родствениците си от посоката на месото и имат по-голям добив на месо от трупа, достигайки 85%. В допълнение към тези качества, виетнамските жени могат да се похвалят с рекордни показатели за плодовитост - 15-18 бебета на опороса.

Виетнамските прасета са средно големи, сиво-черни. Скелетът е тесен, добре замускулен. Клякайте крака, с равномерни копита. Възрастните мъже тежат до 150 кг, женските - 100 кг.

дон

Сорт е получен в Русия при кръстосване на породи от Северен Кавказ и Пиетрейн. Тялото на прасе от Дон е широко. Клякане на краката, с добре развити бедрата. Цвят на четината - черно-петен.

До 6-годишна възраст представителите на породата достигат тегло до 150 кг. Женските са средно плодородни, за една опора те носят 10-12 бебета. Добив на месо - 70%.

Кемерово

Породата е получена в резултат на подобряване на качествата на стария мазен сорт Кемерово. Отличава се с широка гръдна кост. Цветът е предимно черен, по-рядко срещани са петна.

Показателите за плодовитост са средни: 10–11 прасенца. Тегло до 6 месеца е 100-120 кг. Добив на месо - 70%.

Голямо черно

Големите черни животни се характеризират с отпусната телесна конституция. Цветът е черен. Мощно тяло е засадено на клякащи крака. Удължена глава с полу увиснали уши.

За една опора женската води 10-13 бебета. Тегло на 6 месеца - 100 кг, добив на месо - 70%.

Urzhum

Развъждан в резултат на селекция чрез кръстосване на големи бели и местни кировски прасета с късна зрялост. Гръбнакът на животните е масивен. Дълга глава с висящи уши.

Тегло на 6 месеца - 100-150 кг. Свината води 10-13 прасенца, процентът на оцеляване на младите животни е 80%.

Естонски бекон

Естонците, както и другите месни породи, имат голяма физика. Тялото е поставено на къси мощни крака с прави копита. Цветът е бял. Главата е дълга с вдлъбнат профил.Тегло на 6 месеца - 150 кг. Свината води в една сторона до 15 бебета. Добивът на месо е 75–80%.

Как да изберем месната порода свине при покупка

Когато избирате висококачествени прасета от месо, се ръководете от следните правила:

1. Породата трябва да бъде адаптирана към региона на отглеждане..
2. За най-голяма полза дайте предпочитание на видове, които не изискват специална диета, са по-малко податливи на специфични за свинете заболявания..
3. Оценете параметрите на предсказанието, плодовитостта.

Критерии за външен вид:

1. Здраво прасенце - пъргаво и пъргаво.
2. Внимателно огледайте гърба на индивида - анусът трябва да е чист, без следи от оборски тор, в противен случай е по-добре да откажете да купувате.
3. Четинките на прасенцата трябва да са лъскави и да лежат равномерно, без плешиви петна.
4. Гърбът на истински месен индивид е плосък, дълъг, муцуната му е удължена.

Характеристики на съдържанието на месни породи

Месестите прасета са бързорастящ сорт, който изисква специална диета при хранене. Протеиновата храна трябва да преобладава в менюто на такива животни, както и достатъчно количество калций.

При високи темпове на растеж на мускулите костната тъкан не се развива толкова бързо, че да издържа на натоварването. Следователно, при недостиг на калций и витамини, месните индивиди често си счупват краката.

Глиганите, предназначени за клане, трябва да бъдат кастрирани на възраст от 1,5 до 2 месеца. Това ви позволява да получите нежно месо без неприятна миризма и да ускорите увеличаването на масата. Голяма роля за получаването на висококачествени месни продукти играят условията на задържане.За месните породи е необходимо да се оборудва капитално изолиран прасенце с голяма площ и да им се осигури достатъчно разходка.

И така, месните породи прасета се различават от другите сортове по бърз набор от мускулна маса, добри адаптационни способности и непретенциозност при напускане. При отглеждането на такива породи можете да получите голямо количество висококачествено и постно месо.