Топ 21 рецепти за приготвяне на ябълков сос за зимата у дома

Нежното ябълково пюре за зимата е вкусно лакомство, което ще изненада дори гурманите на вкус. Правилно приготвеното според рецептата пюре запазва максималните ползи от пресни плодове, което ще помогне за поддържане на имунитета в студения сезон. В допълнение, тя се превръща в основа за приготвяне на други вкусни десерти..

Прави се по стандартната рецепта - вари се 30 минути, като се отстрани пяната. След това направете картофено пюре по удобен начин. Поставете отново на огъня и добавете кондензираното мляко.

Сварете състава за 20 минути, можете да увеличите времето, докато се достигне желаното състояние на пюрето.

За деца без захар

За бебета пюрето без захар се прави от килограм пресни ябълки. Ситно се нарязват, варят се 20 минути на слаб огън. Смелете в блендер и отново кипнете за 15 минути. Банките се стерилизират най-малко 20 минути със състава. Това сладко се съхранява за максимум 2 месеца.

В бавна готварска печка

Можете да направите от:

• 1 кг ябълки;
• 0,25 литра вода;
• 0,3 кг захар.

Ябълките се нарязват на ситно, подреждат се на дъното на саксията с вода. Изгасете режим за 30 минути. След каша по удобен начин се добавя захар, отново термично обработена в продължение на 10 минути.

Без стерилизация

Консервирайте сладко без стерилизация е разрешено до 5 месеца. Имате нужда от стандартен брой продукти. Ябълките се нарязват на ситно, отстраняват се сърцевината. След смилане добавете захар, варете 30 минути. Не се изисква стерилизация на консервите, но трябва да се внимава храната да бъде чиста..

С крем

Гответе от толкова много съставки:

• 1 кг ябълки;
• 0,2 кг захар;
• 0,25 мл сметана (от 15 процента съдържание на мазнини).

Прави се по стандартна рецепта. Кремът се добавя за 15 минути. до готовност.

С круши

Гответе от толкова много продукти:

• 1 кг ябълки;
• 0,8 кг круши;
• 0,5 кг захар;
• 0,4 л вода.

Продуктите се нарязват на 4-6 части, изпращат се с вода да къкри на слаб огън. След 30 минути каша, кипнете отново със захар за 15 минути. Крушите за рецептата приемат възможно най-меки, късни степени.

С канела

Можете да затворите пюрето със следните съставки:

• 1 кг ябълки;
• 0,25 ml вода;
• 0,2 захар;
• 5 г смляна канела.

Ситно нарязаните ябълки се нарязват на тънки филийки, варят се 35 минути на слаб огън с вода. След малко се охлажда и се смила в блендер. Поставете отново на огън, смесена с канела и захар. Ако се използва пръчка с канела, тя трябва да бъде извадена преди да се навие.

Винено пюре

За прибиране на реколтата от вино вземете:

• 1 килограм ябълки;
• 0,35 кг гранулирана захар;
• 300 мл домашно вино.

Плодовете се зареждат във вино и се варят на слаб огън, като се отстранява пяната, 25 минути. Изваждат ябълките, нарязват ги. Получената маса се добавя обратно към виното (предварително приготвен сироп). Навийте бързо горещо.

С тиква

Можете да готвите от съставките:

• 1 кг ябълки;
• 1 кг тиква;
• 5 грама портокалова кора;
• 0,2 кг захар.

Сварете тиквата и ябълките до омекване и след това мелете през сито или в блендер. Поставете продуктите със захар и портокалова кора в емайлиран съд и варете 10 минути. Сложете в буркани и стерилизирайте за 20 минути.

С сини сливи

Консервирането със сини сливи се отличава с необичайния си вид и богат аромат на сушени плодове. Необходимо е:

• 3,5 кг ябълки;
• 1 кг сини сливи;
• 1,5 чаши захар;
• един лимон;
• 1 литър вода.

Водата се смесва със захарта, слага се на бавен огън. Когато заври добавете ситно нарязани ябълки, гответе за 25 минути. Сините сливи се нарязват на малки филийки, добавят се към състава и се варят още 40 минути. Сините сливи трябва да се използват без кости.

В термомикса

В термомикс можете да готвите доста бързо от стандартен брой съставки. Режим „Готвене-гасене“, 30 минути След като придобие мекота, съставът се смила в блендер, отново термично изложен в продължение на 20 минути.

Във фурната

Ябълките, нарязани на 4 части, като семената се отстраняват, разпределете върху лист за печене. Фурната е настроена на 200 градуса, времето за експозиция е 30 минути. След това съставът се мацерира, поставя се в буркани. Стерилизира се в продължение на 20 минути.

В микровълновата

Ситно нарязаните плодове се поставят в микровълнова фурна за 12 минути (800 вата). Когато станат меки, извадете и разтрийте през сито.

Ще ви трябва:

• 1,5 кг ябълки;
• 0,2 кг захар;
• 0,2 л вода.

Ситно нарязаните плодове се слагат на дъното на мултикукър, пълни с вода. Поставете за 60 минути в режим "Гасене". След това се изваждат и се търкат през сито. Те се връщат отново в мултикукър, но със захар, при предишния режим за 10 минути.

В сокоизстисквачка

Картофеното пюре по тази рецепта е много нежно. е необходимо:

• 1 кг ябълки;
• 0,3 кг захар.

Пресните ябълки се прекарват през сокоизстисквачка. След това се загряват в емайлиран съд, след 15 минути се слага захар. Варено, отстраняване на пяна, 35 минути.

В тенджера за сок

Необходимо е:

• 1 кг ябълки;
• 0,25 кг захар;
• лимонова кора.

Тази рецепта има приятен и богат вкус и аромат. В сокоизстисквачката се избира режимът на изстискване, добавя се захар. Полученият състав се изсипва в банки, стерилизирани контейнери за 20 минути.

Ябълков сос като основа за други ястия

Съставът може да се използва за създаване на други ястия..

Подправка за месни ястия

е необходимо:

• 600 грама от основната съставка;
• 200 грама масло;
• карамфил, джинджифил и канела на вкус.

Конфитюр сложете на огъня, сварени. Подправки се добавят 5 минути преди да се сварят..

Пикантен сос

Необходимо е:

• предварително загрейте картофено пюре;
• добавете масло;
• добавете карамфил, джинджифил;
• се вари 5 минути.

Ако искате по-нежна консистенция, тогава сосът се бие с пасатор.

Пикантно картофено пюре

Ще трябва да разреждате ябълков оцет с вода, да кипнете с картофено пюре за 20 минути. Към масата добавете горчица на прах. Настоявайте в хладилника за 12 часа.

Домашна пастилка

е необходимо:

• 1 кг картофено пюре;
• 3 яйца;
• 50 грама пудра захар.

Картофеното пюре се загрява, белите се разбиват. Смесва се, след това се разбива, докато се получи бял тон. Изсушава се във фурна върху пергаментова хартия.

Мус желе

е необходимо:

• 350 грама картофено пюре;
• 10 грама желатин;
• 2 катерици.

Желатинът се разтваря по рецепта, разбитите протеини. Съединенията се комбинират, добавете картофено пюре. Разбъркайте добре, охладете в хладилник за 12 часа.

Как и колко може да се съхранява?

Прибирането на ябълков сос няма да бъде проблем по никакъв начин. Но е важно да се спазва правилната температура на съхранение - не по-висока от 21 градуса. В противен случай картофеното пюре ще стане захарно или ще промени цвета си. При стерилизация пюрето се съхранява до две години, без - значително по-малко.