Разнообразие от рецепти за царевична каша: как да я приготвите, за да направите ястието много вкусно?

Какво е това растение и каква е неговата полза?

Благодарение на всичките си витамини, той има прекрасен ефект върху сърцето, нервите ви и дори производството на червени кръвни клетки.. Царевицата е третата най-важна зърнена култура на Земята.! През студената зима и дъждовната есен това ще засили имунитета ви. При преяждане всякакви вредни, но вкусни храни ще помогнат за прочистване на тялото от токсини и токсини, а след това нормализира стомаха. Обмислете някои рецепти и разберете как правилно гответе царевица - колко и кои съставки са необходими за дадено ястие, кои пропорции да спазвате и колко дълго да готвите каша.

Прости рецепти на водата

От зърнени храни в тиган

Как да готвите каша във вода от зърнени храни и да готвите много вкусно ястие?

За това се нуждаете:

• царевична каша (50 грама);
• масло (на вкус);
• захар (2 ч.л.);
• сол (1/2 ч.л.);
• вода (250 мл).

Пригответе всички съставки. Зърната и маслото трябва да избират висококачествени. Крушите могат да бъдат смлени, малки или големи. Ако трябва бързо да приготвите ястие, трябва да изберете най-финото мелене, от което обикновено се готви детската каша. Вземете тиган или яхния за яхния за готвене.

Стъпка по стъпка готвене:

1. Изплакнете добре зърнените храни, докато водата стане бистра.
2. Слагаме тенджера с вода на огън, довеждаме до кипене.
3. След като заври, добавете зърнените храни в тигана.
4. Разбъркайте добре.
5. Гответе за 30 минути.
6. Добавете сол и разбъркайте..
7. Покрийте и намалете топлината до минимум.
8. Гответе до омекване, разбъркайте от време на време. Водата трябва да се абсорбира (приблизително 25 минути).
9. Добавете захарта, маслото и разбъркайте отново, разтваряйки ги напълно.
10. Покрийте тигана с кърпа, оставете кашата да вари за около половин час.
11. Кашата е готова, можете да сервирате.

От брашно, в бавна готварска печка

Ще ви трябва:

• царевична каша (2 мулти-чаши);
• масло (30 g);
• сол (1/2 ч.л.);
• вода (5 мулти-чаши).

Метод стъпка по стъпка на приготвяне:

1. Изплакнете добре зърнените храни, докато водата стане бистра.
2. Сложете масло на дъното на купата за мултикукър.
3. Сложете в "Пърженето" за няколко минути.
4. Поръсете царевичните зърна, когато маслото се размрази малко.
5. Добавете сол и разбъркайте..
6. Изключете програмата "Пържене".
7. Добавете вода и разбъркайте добре..
8. Затворете капака и изберете режим “Каша” (“Krupa”, “Buckhehe”). Ако това не е така, включете "Multi-Cook".
9. Задайте времето и температурата (35 минути, 150 градуса).
10. След готвене оставете кашата да стои със затворен и загрят капак..
11. Овесената каша е готова, можете да я поднесете на масата. По желание можете да добавите още парче масло.

От смачкани

Как да готвя каша от натрошена царевица във вода?

Ще ви трябва:

• натрошена царевица (1 чаша);
• масло (2 супени лъжици);
• сол (1/2 ч.л.);
• вода (2 чаши).

Вземете тенджера или яхния, за да готвите каша. Стените и дъното трябва да са дебели. Метод стъпка по стъпка на приготвяне:

1. Изплакнете добре зърнените храни, докато водата стане бистра.
2. Налейте вода в тигана. Добавете сол. Довежда се до кипене.
3. Добавете натрошена царевица и намалете топлината (под средното ниво).
4. Гответе за 25-30 минути, като бъркате постоянно.
5. Изключете огъня. Покрийте и оставете за 10 минути, докато кашата се свари..
6. Добавете масло и разбъркайте добре..
7. Кашата е готова, можете да сервирате.

Сладка млечна

Във фурната със стафиди

Как да готвим обилна каша в мляко от царевична каша във фурната?

Ще ви трябва:

• царевична каша (1 чаша);
• стафиди (половин чаша);
• сол (на вкус);
• захар (на вкус);
• масло (1 супена лъжица);
• вода (1-1,5 чаши);
• мляко (1 чаша).

За готвене ви трябва глинен съд. Метод стъпка по стъпка на приготвяне:

1. Изплакнете добре зърнените храни, докато водата стане бистра.
2. Накиснете стафидите за 15 минути в гореща вода.
3. Изсипете вода и мляко в тенджерата.
4. Добавете царевичната каша, солта и захарта.
5. Добавете стафидите и разбъркайте добре..
6. Изпратете тенджерата във фурната за 30 минути, предварително я загрейте на 200 градуса.
7. Извадете кашата и я разбъркайте.
8. Сложете съда във фурната за още 15 минути.
9. Добавете олиото и разбъркайте. Можете да добавите още захар, ако желаете..
10. Кашата е готова, можете да сервирате.

С ябълка

Как се готви сладка зърнена култура в мляко с ябълка, направена от царевична каша?

Ще ви трябва:

• царевична каша (1 чаша);
• ябълки (1-2 бр.);
• ванилова захар (12 g);
• вода (1 чаша);
• мляко (2 чаши);
• сол (на вкус);
• масло (на вкус).

Вземете тенджера или яхния, за да готвите каша. Стените и дъното трябва да са дебели.

Метод стъпка по стъпка на приготвяне:

1. Изплакнете добре зърнените храни, докато водата стане бистра.
2. Настъргани обелени ябълки.
3. Изсипете вода и мляко в тигана. Довежда се до кипене.
4. Добавете зърнени храни, сол и ванилова захар. Гответе на среден огън за около 20 минути, бъркайте постоянно.
5. В края на готвенето добавете ябълки и масло. Разбъркайте добре, отстранете от котлона.
6. Оставете кашата да вари (около 20 минути).
7. Кашата е готова, можете да сервирате.

За закуска с банан

Ще ви трябва:

• царевична каша (80 г);
• банан (по желание);
• мляко (150 мл);
• вода (300 мл);
• захар (30 g);
• малка сол (на вкус);
• масло (25 г).

Метод стъпка по стъпка на приготвяне:

1. Изплакнете добре зърнените храни, докато водата стане бистра.
2. Ситно котлет банан.
3. Изсипете зърнените храни в тигана.
4. Налейте във вода и доведете до кипене, бъркайте непрекъснато, за да не изгори кашата.
5. Добавете сол, захар, когато водата се абсорбира.
6. Изсипете мляко, добавете маслото, разбъркайте добре.
7. Добавете резенчета банан.
8. Кашата е готова, можете да сервирате.

За бебета

Ще ви трябва:

• царевична каша (4 супени лъжици);
• вода (250 мл, може да се раздели наполовина с мляко);
• масло (2-3 г).

Метод стъпка по стъпка на приготвяне:

1. Доведете водата до кипене.
2. Добавете брашното през сито, като бъркате непрекъснато.
3. Сварете сместа за 2 минути.
4. Извадете от котлона, оставете кашата да стои под капака за около 10 минути.
5. Добавете масло (по избор).
6. Кашата е готова.

Обилни ястия

Със зеленчуци

Ще ви трябва:

• царевична каша (1,5 чаши);
• вода (1,25 L);
• крушки (2 бр., малък размер);
• моркови (1 бр);
• черен пипер (3 бр., малък размер);
• зелен грах (0,5 консерви);
• сол (на вкус);
• смес от чушки (на вкус);
• слънчогледово масло (на вкус).

Метод стъпка по стъпка на приготвяне:

1. Изплакнете добре зърнените храни, докато водата стане бистра.
2. Доведете водата до кипене.
3. Добавете зърнени храни, сол.
4. Гответе на слаб огън в продължение на 45 минути, бъркайте непрекъснато, за да не изгори кашата.
5. Нарязан лук паралелно.
6. Настъргани белени моркови.
7. Сложете лука и морковите в предварително загрята тава, добавете смес от чушки, сол.
8. Запържете за 3 минути.
9. Изсипете вряща вода и оставете да къкри още 5 минути.
10. Нарежете обелените печени чушки на ивици.
11. Добавете черен пипер и грах в тигана, разбъркайте добре.
12. Сложете зеленчуци върху готовата каша.
13. Кашата е готова, можете да сервирате.

С месо

Ще ви трябва:

• царевична каша (1 чаша);
• вода (2 чаши);
• лук (1 бр., голям размер);
• моркови (1 бр., голям размер);
• пилешки бедра (0,5 кг);
• смес от чушки (на вкус);
• сол (на вкус);
• слънчогледово олио.

Метод стъпка по стъпка на приготвяне:

1. Пригответе пилешкото месо и нарежете на малки парченца.
2. Запържете месото в слънчогледово олио, добавете сол, смес от чушки.
3. Нарежете лука и добавете в тигана, сотирайте до златисто кафяво..
4. Нарязвайте морковите, запържете с лука и пилешкото месо.
5. Сложете пилето със зеленчуци в тигана.
6. Изплакнете добре зърнените храни, докато водата стане бистра. Добавете към месото.
7. Изсипете вода, доведете до кипене, сол.
8. Варете 5 минути, докато водата поеме..
9. Махнете от котлона и оставете кашата да престои около 10 минути.
10. Кашата е готова, можете да сервирате.

Слънчеви шедьоври

Гуцулски банош от западна Украйна

Ще ви трябва:

• царевична каша (100 г);
• вода (1,5 чаши);
• заквасена сметана (1 чаша);
• сол (на вкус);
• сирене фета (30 г);
• бекон (50 г).

За готвене използвайте дълбок тиган..

Метод стъпка по стъпка на приготвяне:

1. Сложете заквасена сметана в тиган и разредете с вода.
2. Довеждайте до кипене, постепенно изсипвайте царевичните зърна, като непрекъснато бъркате с дървена лъжица, така че да не се образуват бучки.
3. Добавете сол, гответе на слаб огън, бъркайте постоянно, за да не изгори кашата.
4. Дръжте за 20 минути, докато кашата се сгъсти, след което можете да свалите от котлона. На повърхността ще се появят малки капчици мазнина от заквасена сметана.
5. Оставете да престои 15 минути под капака.
6. Нарежете бекона, запържете в тиган до златисто с нарязан лук.
7. Настържете сирене фета на едро ренде.
8. Поставете овесената каша на чинии, отгоре поставете грейви с мазнина, поръсете със сирене.
9. Ястието е готово, можете да го поднесете на масата.

Гледаме видео за рецептата за банани „в - Закарпатско“:

Селянка полента от Италия

Ще ви трябва:

• царевична каша (1 чаша);
• вода (4-5 чаши);
• масло;
• Пармезан (по желание);
• сол (на вкус);
• черен пипер (на вкус).

Помислете за два вида готвене класическа полента: мека и твърда. Можете да изберете според предпочитанията си. Метод стъпка по стъпка на приготвяне:

• Приготвяне на мека полента:
• Налейте 4 чаши вода в тигана.
• Добавете сол. Поръсете царевичното брашно и включете огъня.
• Бъркайте от време на време до кипене..
• Намалете топлината, гответе 15-25 минути, докато се свари..
• Добавете сол и черен пипер на вкус.
• Добавете 6 с.л. масла.
• Меката полента е готова, можете да я поднесете на масата.
• Готвене на твърда полента:
• Налейте 5 чаши вода в тигана.
• Добавете сол. Поръсете царевичното брашно и включете огъня.
• Бъркайте от време на време до кипене..
• Намалете топлината, гответе 15-25 минути, докато се свари..
• Добавете сол и черен пипер на вкус.
• Добавете 6 с.л. масла.
• Равномерно разпределете полентата върху листа за печене, който първо трябва да намажете с олио. Можете да използвате чиния или друг подходящ контейнер.
• Оставете да се охлади до стайна температура..
• Оставете го да вари за 2-3 дни.
• Поръсете с настърган кашкавал преди сервиране..
• Твърдата полента е готова, можете да я поднесете на трапезата.

Мамалига от Румъния

Ще ви трябва:

• царевична каша (500 г);
• вода (1,5 л);
• масло (40 г);
• слънчогледово масло (50 г);
• сирене фета (250 г);
• чесън (4 скилидки);
• бульон (100 мл);
• сол (на вкус);
• магданоз.

Метод стъпка по стъпка на приготвяне:

1. Изсипете вода в тиган, добавете сол, поставете на огън, донесете до кипене.
2. Поръсете царевично брашно, непрекъснато разбъркващо.
3. Гответе около 25 минути.
4. Добавете маслото.
5. Смесете, легнете върху дървена основа.
6. Нарежете с конец или дървен нож.
7. За соса настържете чесъна, смесете го със сол.
8. Добавете бульона, слънчогледовото масло към чесъна.
9. Разбъркайте добре.
10. Залейте мамалигу със сос, поръсете със сирене фета и магданоз.
11. Ястието е готово, можете да го поднесете на масата.

Вижте видео за рецептата за mamalyga:

Противопоказания

Царевицата е противопоказана при:

1. Повишена съсирването на кръвта.
2. Склонност към тромбоза.
3. тромбофлебит.

Такава популярна царевична каша има огромен брой вариации при приготвянето й. И има все повече и повече рецепти, защото много домакини обичат да експериментират с това ястие..

Екстравагантна каша с месо, сърдечна, но диетична със зеленчуци, нежна и сладка с горски плодове, класика. Ползите от тази каша отдавна са доказани, така че тя е отличен избор при готвене на домашни шедьоври..