Ерусалимски артишок в таблетки: инструкции, рецензии

Ако редовно използвате артишок от Йерусалим при диабет в храната, както под формата на лекарства, така и като част от пълноценно ястие, тогава можете значително да подобрите качеството на живот поради това. Ерусалимският артишок (или смляна круша) бързо омекотява симптомите на заболяването и по този начин намалява нуждата на организма от инсулинови препарати.

Възможно ли е да ядете артишок от Йерусалим при диабет

Особено привлекателна е земната круша при захарен диабет поради факта, че захарта не се съдържа в нейните влакна. Следователно диабетиците не само са възможни, но дори трябва да включат този продукт в ежедневната си диета - артишокът от Йерусалим не е в състояние да предизвика скок на кръвната захар. Напротив, фибулът и полизахаридният инулин, съдържащи се в кореновата култура, инхибират притока на глюкоза в кръвта, така че нивото на захарта остава непроменено..

Подходящ за използване във всички части на растението. Освен това можете да ядете артишок от Йерусалим в почти всякаква форма:

• таблетки;
• сок;
• инфузия;
• сироп;
• чай кафе.

Земната круша също се добавя към гарнитура, супи, салати, сладкиши и др. Освен това можете да използвате кореновата култура като естествен заместител на захарта.

Какво е полезно за артишок от Йерусалим в таблетки

Основната разлика между консумацията на пресни грудки от ерусалимски артишок и прах, съдържащ капсули, е, че таблетките не дразнят чревните стени. Освен това свежият йерусалимски артишок може да провокира образуването на газове в червата, което е нежелателно за диабетиците, тъй като те често имат повишен метеоризъм. Хапчетата не съдържат тези странични ефекти - прахът в състава им е по-мек обработен продукт.

Сред най-популярните лекарства от артишок в Йерусалим при лечение на диабет включват:

• "Litoral";
• "PIC";
• "Neovitel";
• "Topinat";
• "Дълголетие".

Ползата им се дължи на високата концентрация на биологично активни вещества, необходими при диабет от всякакъв вид: растителни полизахариди, витамини, желязо, цинк, фосфор, калий. След дълъг курс на лечение с ерусалимски таблетки артишок при пациенти с диабет се отбелязват следните промени в организма:

• ниска кръвна глюкоза;
• подобрява се цялостното здраве;
• теглото е намалено;
• леко подобрение на зрението.

Инструкции за употреба

Точните указания за употребата на таблетките с прах от артишок в артикула са посочени на опаковката на лекарството, но общият модел може да се проследи. Оптималната доза варира от 2 до 4 капсули на ден. Те се приемат в една доза половин час преди или по време на хранене, докато се пие вода.

Курсът на лечение с таблетки артишок от Йерусалим при диабет е 4-5 седмици. След това е необходимо да направите почивка след 1-2 седмици, след което лечението се възобновява.

Колко полезен ерусалимски артишок за диабет

Полезните свойства на ерусалимския артишок при захарен диабет се дължат на високата концентрация на полезни вещества, които съставляват неговия състав. Пресните кореноплодни зеленчуци и лекарствата на базата на прах от артишок в голям брой съдържат:

• влакно;
• фруктоза;
• пектин;
• микроелементи: желязо, силиций, цинк;
• макронутриенти: калий, фосфор;
• аминокиселини: лизин, хистидин, метионин и др..

Отделно трябва да се отбележи ценният естествен аналог на инсулин - инулин, чието съдържание в плодовете на артишок в Йерусалим достига 70-80%. Благодарение на този полизахарид ерусалимският артишок намалява кръвната захар, което спомага за подобряване на панкреаса, извеждането на токсините от черния дроб, както и нормализирането на храносмилателния тракт.

В допълнение, ястията и лекарствата от земни круши имат следното въздействие върху организма:

• има укрепване на стените на кръвоносните съдове, които често се увреждат при диабет;
• повишена активност на имунните механизми, резистентност към вирусни инфекции;
• подобрява метаболизма на мазнините, което спомага за борба с излишното тегло - често срещано явление при диабет;
• производството на гликоген се увеличава;
• усвояването на глюкозата е по-бавно, което позволява по-продуктивното разпределение на веществото;
• кръвният холестерол е намален;
• възстановява се синтеза на надбъбречните и щитовидните хормони.

Гликемичен индекс на ерусалимския артишок

Гликемичният индекс се основава на това колко бързо въглехидратите се усвояват от тялото и се превръщат в глюкоза. Ерусалимският артишок има най-ниския гликемичен индекс - само 13-15.

Ползите от артишок от Йерусалим при диабет тип 1

При диабет тип 1, предимствата на артишок от Йерусалим са следните:

• редовната консумация на земна круша намалява приема на лекарства на базата на инсулин;
• разграждането на глюкозата става по резервния път (гликолиза), където не се изисква интензивно производство на инсулин;
• нивата на кръвната захар намаляват, в резултат на което клетките на панкреаса по-активно произвеждат собствен инсулин.

Ползите от артишок от Йерусалим при диабет тип 2

Полезните свойства на ерусалимския артишок със захарен диабет тип 2 са следните:

• симптомите на диабет тип 2 се смекчават;
• чувствителността на клетките към инсулин се увеличава (тоест има намаляване на инсулиновата резистентност);
• собствен инсулин започва да се произвежда по-активно;
• метаболизмът на мазнините се подобрява;
• нивото на холестерола в кръвта се намалява, което предотвратява по-нататъшното развитие на атеросклерозата, която често действа като усложнение при диабет тип 2;
• теглото е намалено;
• работата на надбъбречните жлези, щитовидната жлеза и половите жлези се нормализира.

Какво мога да готвя с артишок от Йерусалим: рецепти за диабетици

Суровите грудки от земляна круша се различават значително на вкус от варените. В първия случай те много приличат на стеблото зеле, във втория - със сладки картофи. Всъщност артикула на Йерусалим може лесно да се използва вместо картофи в много ястия. Той запазва богатия си витаминен състав добре след термична обработка: варене, задушаване, пържене, печене и др. Освен това, ястията от артишок от артишок за диабетици включват разнообразни супи, салати и сладкиши.

Рецептата за гювеч от ерусалимски артишок за диабет изглежда така:

1. Ерусалимските клубени от артишок се натриват на едро ренде и се оставят да къкри на слаб огън. На вкус можете да сол или черен пипер настърган зеленчук.
2. След това получената маса се разпределя равномерно върху листа за печене и се залива със смес от грис, мляко и яйца.
3. В тази форма тиганът се поставя във фурната за 30 минути при температура 180 ° C.

Не по-малко популярен десерт за диабетици са фритерите от ерусалимски артишок, които могат да се приготвят по тази рецепта:

1. 400 г земна круша се обелва и натрива на едро ренде.
2. Получената каша се изсипва в 0,5 л кисело мляко. След това към сместа добавете брашно (3 с. Л.), Яйца (2 бр.) И сода (1/2 ч.л.)..
3. След това тестото се изсипва на порции в загрят тиган и се запържват палачинки от двете страни, докато се образува розов цвят.

Оказва се много вкусна зеленчукова супа с артишок от Йерусалим:

1. Няколко стръка млада коприва се заливат с вряла вода и се държат във вода за около 1-2 минути.
2. След това трябва да нарязате ситно копривата и 10 листа киселец на дълги ивици.
3. Следващата стъпка е да нарежете един голям лук на кубчета и да запържите в царевично масло. След това изсипете около 20 г брашно в тигана и оставете лука да къкри още 2 минути. Важно е да разбърквате редовно лука.
4. След това обелени и ситно нарязани 2-3 клубена земна круша.
5. Налейте 2 литра вода в тигана. Веднага след като започне да кипи, към водата се добавят зеленчуци, дресинг и зеленина.
6. Гответе съдържанието за около половин час, след което оставете да къкри за още 10 минути.

Хайверът от земна круша е много популярен сред диабетиците. Рецептата изглежда така:

1. Натрошеният корен зеленчук се изсушава и отново се натрошава в блендер. Можете да използвате и месомелачка..
2. Получената зеленчукова каша е черен пипер и сол на вкус. След това сместа се залива с доматено пюре, настъргани моркови и ситно нарязан лук.
3. Получената маса се смесва старателно и се почиства в леко предварително загрята фурна за час.
4. След това може да се консервира хайвер от артишок от Йерусалим.

Друга проста рецепта е пържен ерусалимски артишок със зелен лук:

1. 600 г артишок от Йерусалим се измиват старателно, почистват се и се нарязват на тънки филийки, поръсват се на вкус с черен пипер и сол.
2. Земната круша се изсипва в предварително загрята тава, намазана с растително масло (3 с. Л.) И се запържва на среден огън за около 20-25 минути. Важно е редовно да разбърквате съдържанието на тигана..
3. Готовият йерусалимски артишок се сервира на масата под формата на независимо ястие или гарнитура. За вкус се препоръчва ястието да се поръси със ситно нарязан зелен лук и да се добави заквасена сметана.

Ползите от ерусалимския сироп от артишок при диабет

Голяма полза за диабетиците има ерусалимският сироп от артишок. Първо, може да се добави като естествен подсладител към десерти, сладкиши, кафе или чай. Поради това преминаването към твърда диета е по-лесно. Второ, сиропът от земна круша не предизвиква интензивно образуване на газове, както се случва след консумация на сурови грудки.

Сиропът може да бъде закупен в магазина или приготвен независимо. Процесът на готвене е както следва:

1. 0,5 кг грудки се измиват старателно в течаща вода, изсушават се и се нарязват на ситно. Можете също да смилате кореноплода с месомелачка или пасатор..
2. След това получената маса се увива в марля и се изцежда сок от нея.
3. Сокът от артишок от Йерусалим (1 л) се разрежда с вода в съотношение 1: 1.
4. След това получената смес се изсипва в стъклен съд и се държи на водна баня за около 40 минути при температура най-малко 50 ° C.
5. Веднага след като сиропната маса започне да се сгъстява, към нея се добавя сокът от един лимон. След това сместа се разбърква старателно и се отстранява от водната баня.
6. Приготвеният сироп е херметически затворен и контейнер се увива в одеяло. В тази форма сиропът се настоява за около 6-8 часа.

Полученият сироп от земляна круша и лимон се съхранява само в хладилник. Така, продуктът няма да загуби полезните си свойства в рамките на 10-12 месеца.

Ерусалимският артишок оставя за диабет

При лечението на диабет се използват главно само грудки круши, но кореновите листа също съдържат голямо количество хранителни вещества. Те могат да бъдат сушени и приготвени чайове, кафе или запарки.

Инфузията на листата на ерусалимския артишок е както следва:

1. Листата се изсушават и нарязват, могат да бъдат заедно с цветя.
2. 3-4 с.л. л. нарязани листа се залива с 1 литър вряла вода.
3. Получената смес се влива в продължение на един ден, след което инфузията е готова за употреба.

Пийте отвара от листа от земляна круша при диабет 3 пъти на ден за ½ t.

Дългосрочната употреба на екстракт от листа на ерусалимски артишок при диабет помага за нормализиране на кръвната захар, стимулира метаболитните процеси и по този начин допринася за загуба на тегло..

Сок от артишок от ерусалим за диабет

В случай на диабет от всякакъв тип се препоръчва да се въведе прясно изцеден сок от артишок на Йерусалим в диетата, тъй като именно в суровия си вид кореновата култура може да донесе най-голяма полза. Пригответе сока непосредствено преди приложение съгласно тази схема:

1. Кореновите зеленчуци се измиват, обелват и нарязват на ситно грудки.
2. От тях изстискайте около ½ супени лъжици. сок.
3. Получената течност се разрежда с вода в съотношение 1: 1, след което сокът е готов за употреба. В чистата си форма напитката може да е твърде концентрирана.

Препоръчителна доза: ½ супена лъжица. 3 пъти на ден в продължение на 20 минути преди хранене. Курсът на лечение е средно 3-4 седмици.

Заготовки от артишок в Йерусалим за диабетици

Ерусалимският артишок е предимно замразен и сушен за зимата, но това не е единственият начин за събиране на зеленчуци. Земната круша също може да се ферментира или да се направи от нея сладко - в тази форма грудките напълно запазват лечебните свойства на продукта.

В маринована форма се прибира земна круша по тази схема:

1. Кореновата реколта се измива под течаща вода, обелва се от нея, нарязва се на малки парченца и гъсто се пълни с тях предварително стерилизиран буркан.
2. Около 30 г сол се разрежда с 1 литър вода, след което пречистената коренова култура се залива с получения саламура.
3. Клубените, залети със солен разтвор, се поставят под потискане и се държат близо до батерията или нагревателя за около 2 дни. След това буркана се пренарежда на тъмно, хладно място..
4. След 12-14 дни може да се сервира маринован ерусалимски артишок..

Сладко от земна круша се приготвя, както следва:

1. Кашата (1 кг) се нарязва от тиквата и се натрива на ренде. Направете същото с лимоновите (1 бр.) И грудките крушови грудки (1 кг).
2. Настърганата маса се смесва старателно, добавя се захарта (250 g) и се оставя да влее.
3. След това сместа се пренарежда на печка и се готви на среден огън до кипене. След като водата заври, дръжте сладкото на печката за още 5 минути.
4. Когато сладкото се охлади леко, се изсипва в стерилизирани буркани.
5. Контейнерите са здраво завинтени и покрити с одеяло за един ден. След това сладкото се съхранява в хладилник или изба..

Противопоказания за приемната

Благоприятните ефекти на земните круши при лечението на всеки тип диабет са очевидни, но дори и такъв полезен продукт има редица противопоказания:

• суровите грудки от ерусалимски артишок често провокират повишен метеоризъм в червата, така че хората с метеоризъм трябва да използват таблетки или сироп от земна круша при диабет;
• при първите признаци на алергична реакция ерусалимският артишок трябва да се премахне от диетата и да се консултира със специалист;
• не можете да ядете ерусалимски артишок с възпаление на панкреаса;
• Ерусалимският артишок има холеретичен ефект върху човешкия организъм, поради което при жлъчнокаменна болест употребата на кореноплодите трябва да се сведе до минимум;
• се препоръчва да се изключи кореновата култура от диетата при панкреатит и стомашна язва.

Освен това е важно във всяко отношение да се спазва мярката. Ерусалимският артишок не трябва да се злоупотребява.

Можете да научите повече за полезните свойства на земните круши при захарен диабет от видеото по-долу:

заключение

Лекарите не просто препоръчват да ядете артишок от Йерусалим при диабет - това е не само истинско хранилище на витамини, но и изключително ценен натурален заместител на захарта. В допълнение, артишокът от Йерусалим на практика няма противопоказания, което позволява включването на кореноплодите в диетата на малки деца. Въпреки това, колкото и да е полезна земната круша, разчитането само на нейните лечебни свойства не си струва. Най-ефективното лечение на диабет ще бъде само с интегриран подход към заболяването, а това включва активен начин на живот, диета и спазване на препоръките на лекар.