Артишок: расте от семена

Лятните жители в градините си все повече отглеждат зеленчукови култури, които имат много полезни качества за човешкото тяло. Артишокът обаче незаслужено е лишен от вниманието на градинарите - зеленчуково растение, което има много лечебни свойства, с приятен вкус и оригинален външен вид.

Този „ядлив трън“, както често се нарича артишокът, активно се отглежда в много страни по света, той е включен в диетата на южните народи и само у нас може да се намери само в някои големи ферми. Но този екзотичен зеленчук все още е рядък гост в леглата на градинарите. Въпреки че отглеждането на артишок от семена е проста задача, как да го направите правилно, ще бъде описано по-долу. Ще говори и за това как расте артишокът..

Описание на артишок

Това тревисто растение принадлежи към семейство Астрови. Канарските острови, както и държави, разположени на брега на Средиземно море, се считат за негова родина. Артишокът расте на територията на Северна и Южна Америка, където в продължение на много векове се е считал за обикновена тревна трева. Но с течение на времето те започнаха да го ядат, както и да култивират народите, живеещи на север от африканския континент, в много страни на Европа, както и в Южна Америка и някои щати на САЩ.

Външно това растение, което принадлежи на плевелите в продължение на много години, е много подобно на трън - с трънливо стъбло, неразбираем вид съцветие с месести "венчелистчета", които се изяждат.

Артишок: расте от семена

Такива пъпки се събират във фазата, когато все още не са имали време да цъфтят, размерите им могат да достигнат 6,5-7 см. Образуват се от венчелистчета-люспи, чиято форма е овално-удължена, с дължина до 3-3,5 см. Цветът на тези венчелистчета светло зелено.

Стъблата на растенията са изправени, сравнително ниски - не повече от 1,3-1,4 м, коренът е прът. Листата е със средна ширина, формата им е перистаста, долната страна е покрита с малки косми от светъл нюанс, събрани в базална розетка, а на стъблото могат да бъдат разположени единични листа. Може би артишокът не е такъв гигант, но веднага се забелязва в градината.

Консумират се незрели съдове люспи, които не започнаха да цъфтят, както и дръжки с нежен сочен вкус с лек орехов завършек, който истинският гурман може да оцени, консумират се. Полезните и лечебни свойства на артишок се обясняват с факта, че в техния състав са открити:

• инулин;
• минерални елементи - Ca, P, Mg;
• въглехидрати;
• органични ненаситени киселини;
• редица витамини, ценни за човешкото тяло.

Използването на артишок е неоспоримо - той се въвежда в диетата за диабетици заедно с нишесте, тъй като в състава е инулин. Освен това помага добре при храносмилателни разстройства, използва се за отстраняване на токсините и токсините от черния дроб, изгаря мазнините, подобрява мъжката потентност. В народната медицина се използва не само самия артишок, но и неговият екстракт.

Яденето на това растение може да бъде вредно, ако:

• хроничен гастрит;
• ако има бъбречна недостатъчност;
• с индивидуална непоносимост към веществата, които съставляват това растение.

Характеристики на най-добрите сортове, отглеждани от семена в открито поле

Характеристики на артишок

Артишок - къде расте в Русия? И как може да се отглежда в различни региони на страната ни? Подобни въпроси са интересни за летните жители, които биха искали да отглеждат екзотични растения на градински легла, но не са сигурни, че могат да направят това в доста готини региони.

Как да отглеждаме артишок в Русия в региони с доста кратко лято - в района на Москва, в средната лента, в Сибир, на Урал?

За тези региони няма регионализирани сортове артишок, но за да получите реколта в сезона на засаждане, е по-добре да отглеждате ранни сортове от тази култура там:

• пурпурен;
• 41 май.

Как да засадите артишок в региони с променливо време е разбираемо - само в разсад. С този метод на засаждане, например, в предградията, е възможно да се постигне появата на пъпки от артишок в рамките на един сезон.

В топлите страни (откъдето идва това многогодишно) артишоците могат да растат 8-9 години на едно и също легло. И в условията на страната ни е възможно да го отглеждаме като многогодишно растение, но преди зимата трябва да осигури добро подслон.

След появата на топлина заслонът се отстранява и вегетативната част на артишок започва развитието си наново, а плододаването ще настъпи по-рано.

Правила за засаждане на най-добрите сортове в споменатите региони

В южните райони на страната ни това растение се отглежда чрез засаждане на семена в открита земя, а в по-студените региони (Московска област, средна лента, в Урал и Сибир) за получаване на пълна реколта, артишокът се отглежда чрез разсад.

В южните страни това растение се размножава чрез коренови издънки, но тъй като артишокът е доста рядко растение в Русия, много по-лесно е да получите семената си, отколкото издънките.

Процесите на артишок

Артишок: расте от семена

Първо семената се накисват. Засаждането на семенен материал за разсад се извършва през първото десетилетие на март, а 1,5-2 седмици преди това трябва да се подготви за засаждане у дома. Семената се подреждат в плитка чиния, заливат се с вода и се оставят за един ден до пълното им набъбване..

След това подутият семенен материал се поставя в тензух, увива се в полиетилен и се оставя на топло място за 4-5 дни. След като се появят кълнове, тази торбичка се отстранява на долния рафт на хладилника за 12-14 дни.

Докато семената ще се излюпят, е необходимо да се подготвят контейнерите, в които ще се отглеждат разсада. Такива контейнери трябва да бъдат удобно оформени, с дренажен отвор на дъното.

Отдолу се полага дренажен слой (с дебелина до 3-4 см), а отгоре - хранителна земя. Можете да го купите в специализиран магазин или да си готвите сами. За да направите това, вземете в равни пропорции копка, хумус и речен пясък, старателно смесете всички съставки, напълнете контейнерите и овлажнете.

Артишокът се засажда в бразди, направени в почвата на контейнери. Дълбочината им е не повече от 1,5 см. Не е необходимо да се разделяте с полагане на посадъчен материал в почвата - разстоянието между семената трябва да бъде най-малко 3 см. Дебелината на почвата над засетите артишоци е около 10 мм. Не е необходимо контейнерите да бъдат покрити с нищо отгоре, за да се направи мини-оранжерия, важно е само да поддържате постоянна влага на почвата.

Необходимост от поддържане на влага

След 4-5 дни ще се появят първите издънки. След появата на първите листа трябва да увеличите осветлението и да намалите стайната температура до 16 ° C, в противен случай кълновете ще бъдат силно разтегнати нагоре.

Поливането на разсада трябва да е умерено, защото излишната влага е вредна за кореновата система на растението.

Ако няколко артишока растат в контейнери, по-добре е да ги поставите в отделни контейнери. Преди гмуркане почвата в основния резервоар е добре напоена, за да не наранят корените по време на трансплантация.

Централните корени на гмуркащия разсад се изскубват с около 1/3 и се поставят в контейнери, след което се поливат.

10-12 дни след бране можете да направите първата обира с разтвор от кравешки тор (в съотношение 1:10 с вода). Следващият път си струва да направите минерални торове след още 10-12 дни. След това можете да започнете втвърдяване на разсад, така че те да могат да станат силни и втвърдени.

Минерални торове

Това е стъпка по стъпка инструкция как да отглеждате артишок в разсад.

Артишок - как да отглеждаме семена в страната? Технологията за засаждане на семена от артишок в открита земя не се различава от засаждането на други култивирани растения, просто трябва предварително да покълнете семената.

Селскостопанска технология

Засаждането на разсад на артишок трябва да се извършва през второто десетилетие на май на осветено място, защитено от пориви на вятъра. Почвата трябва да бъде добре наторена. Леглата трябва да са със средна височина (около 0,2 m), разстоянието между тях - около 1 m.

Тези растения на лехите трябва да се засаждат на ивици, в които разстоянието между разсада е най-малко 0,8 m, тъй като листно-стъблената розетка на листата може да нарасне в ширина до 0,5-0,6 м в диаметър.

Наторена почва

По-нататъшната грижа за възрастните растения се състои в редовно поливане, разхлабване на почвата, премахване на тревната трева и торене.

Често това растение се отглежда в градини като декоративно, докато цветята му в синьо-виолетови тонове изглеждат страхотно до бяла маргаритка или други градински цветя в розови, сини или люлякови цветове. Артишокът може да бъде засаден на цветни лехи в задната част на долните цветя, така че високите храсти да не блокират долните обитатели на цветните лехи.

Те искаха да отгледат артишок на парцела, засаждането и грижите в откритата земя няма да създадат много неприятности на летните жители, а узрелите съдове с техния необичаен вкус биха били добра награда за всички усилия на зеленчукопроизводителите.