Полезни свойства на земляна круша или ерусалимски артишок

съдържание

• Полезни и лечебни свойства
• Противопоказания на това растение

Ерусалимският артишок расте по целия свят, има немислим брой имена. Нарича се ерусалимски артишок и кокоши, земна круша и луковица. В традицията на много народи уважението към земната круша се дължи на познаването на нейните невероятни свойства.

Кореновата култура е много полезна. Включването му в диетата се препоръчва не само за здрави хора. Известни са неговите лечебни свойства..

Клубените се използват за производство на захар, от тях се прави алкохол, изолира се мая. Стъблата и листата отиват на силаж, най-ценната храна за добитък, с високо съдържание на витамини.

Растението се използва в горското стопанство. Например 2015-2016 г. стана проблематично за горското стопанство в областите Тамбов и Рязан. Така, че дивите животни, особено дивите свине и лосът, не отивали на други места, лесовъдите засадили йерусалимски артишок. Бързо отглеждане на висококачествена храна (върхове, корени) "държани" животни в обичайното им местообитание.

По хранителна стойност на грудките от земни круши значително превъзхожда картофите. Но основната разлика е, че в него вместо нишесте, инулин, органично разтворима захар, което значително увеличава хранителните ползи от кореноплодите.

Полезни и лечебни свойства

Ерусалимският артишок е безусловен шедьовър на природата, представен на човека. Полезни вещества от неговия състав са необходими за живота на човешкото тяло.

Съставът на земната круша е ясна илюстрация на цялата периодична таблица:

• калций - координатор на работата на клетъчните мембрани, коагулацията на кръвта, регулатора на нервната проводимост, работата на мускулите, сърдечно-съдовата система, отговорен за образуването на костна, мускулна и зъбна тъкан;
• фосфор- основният партньор на калция, отговорен за растежа и възстановяването на организма, проводник на жизненоважна глюкоза, витамини А, В, D;
• магнезиев - оптимизатор на повече от 300 реакционни процеси на телесни ензими, отговорни за имунитета, коагулацията на кръвта, работата на нервната и мускулната система, метаболизма;
• силиций - помощник за усвояването на магнезий, калций, регулира обменните процеси, подпомага образуването на много ензими, хормони, аминокиселини, насърчава растежа на костната и мускулната тъкан;
• натрий - Отговорен за метаболизма на водата, процеса на хидратация на протеини, доставчик на аминокиселини, глюкоза през клетъчните мембрани;
• калий - подпомага състава на кръвта, активира ензимите, регулира протеиновия и въглехидратния метаболизъм, необходим е за отделителната функция на бъбреците, нормалното функциониране на червата, нервната система, сърдечните контракции, отговорен за кръвното налягане;
• йод - той е необходим за енергийния метаболизъм, нормализирането на биохимичните реакции, развитието на растежа на тялото с помощта на хормони на щитовидната жлеза, влияе върху функционирането на мозъка;

Също така в кореновата култура цинк, мед, селен, манган, желязо, кобалт и други микроелементи. Съставът на минералите е балансиран. Използвайки кореноплодни зеленчуци за храна, човек изпълва изцяло тялото с тези необходими елементи.

Ерусалимски артишок - витаминен коктейл. Пълен набор от витамини от "B" група, витамини "C", "D", "A", "E". Техният комплексен ефект допринася за подмладяване на тялото, повишава неговата устойчивост, издръжливост.

Кореновата култура е ценна с това, че в състава си:

• фруктоза, класифициран като най-сладкият органичен захарид, нормализира кръвната захар, укрепва имунната система, предотвратява кариеса на зъбите;
• инулин, вещество, разпадът на който произвежда фруктоза и глюкоза, активира защитните сили на организма, премахва радионуклидите, тежките метали, намалява интоксикацията, предотвратява образуването на тумори и спомага за намаляване на теглото;
• пектини, вещества, които сорбират мазнини, понижават холестерола, са в състояние да прочистят тялото от токсини, токсини, радионуклиди, не се абсорбират от организма, са ентеросорбенти;
• целулоза, необходимо вещество за гладкото функциониране на червата, понижаване на холестерола, прочистване на тялото от канцерогени;
• протеин, основа за изграждане на тялото.

Уникален набор от органични киселини в състава му:

• кехлибар,
• ябълчена,
• фумарова,
• малонат,

които оптимизират метаболитните процеси в човешкия организъм, повишават устойчивостта поради бактерицидни и антиоксидантни свойства, благоприятстват работата на стомашно-чревния тракт, нормализират производството на жлъчка, слюнка, панкреатичен сок.

Кореновите култури се считат за диетична храна.. Препоръчва се за хора с диабет заради способността им да регулират кръвната захар. Това е лек за диабет, който расте в градината..

Лекарство за висок холестерол. Пектинът предотвратява образуването на нови плаки, премахва триглицеридите, елиминирайки причините за холелитиазата и атеросклерозата.

Растението е полезно за лечение на запек, затлъстяване, тромбофлебит.. Постоянната употреба на грудки може да предотврати появата на рак!

Традиционната медицина препоръчва включването на артишок от Йерусалим в диетата, както и приготвянето на лекарства въз основа на него за заболявания като:

• отлагане на сол;
• захарен диабет;
• повишена киселинност;
• подагра;
• псориазис;
• остеохондроза, артроза;
• наранявания, изгаряния;
• стомашна язва, гастрит;
• безсъние, депресивни разстройства.

Списъкът е впечатляващ, но не пълен.. Основното предимство сред лечебните свойства на растението трябва да бъде профилактиката.