Ерусалимски артишок: расте

Използването на ерусалимски артишок като градинска култура започна сравнително наскоро. Беше по-популярен като декоративно растение или жив плет. Въпреки това, нейният висок добив, издръжливост и най-важното, наличието на голям брой витамини и минерали в клубените, доведоха до въпроси, които станаха релевантни за това как да отглеждате артишок от Йерусалим и как да го премахнете от сайта..

Формата на клубените в артикула в Йерусалим наподобява круша, за която има съответното популярно име - „земляна круша“. Освен това те са много полезни (съдържанието в тях на различни вещества, необходими за организма, е много по-високо от това на картофите и някои плодове). Биохимичните проучвания на реколтата от артишок в Йерусалим разкриха, че той съдържа голямо количество нишесте, захароза, фибри и витамини. Това ви позволява да ядете култура за хора с диабет или хипертония..

Културна характеристика

Едно растение се появи в Северна Америка и получи името си в чест на племето индианци от Бразилия (тупинамбас). Отглеждаха го, за да ядат. Лесността на грижите и добрата реколта бяха основните причини, поради които индийците отглеждаха културата в продължение на много векове..

Ерусалимският артишок принадлежи към категорията на многогодишните растения (може да се отглежда без презасаждане в продължение на 30-40 години). Отличителна черта на растението е наличието на разклонена коренова система, в краищата на която се образуват грудки, които могат да зимуват, както в земята, така и в мазето.

Ерусалимски артишок в градината

Периодът на зреене на плодовете е от 115 до 140 дни от момента на засаждане. Клубените покълват много бавно, когато температурата на почвата достигне 3 градуса по Целзий (когато се съхранява през зимата в земята). Първите издънки могат да се появят на повърхността само 2-3 седмици след засаждането. Нещо повече, студът през пролетта не е проблем за тях (те лесно понасят температури до -7 градуса по Целзий).

Растението обича влагата, но застоя на вода или преовлажняване на почвата влияе отрицателно на нейния растеж, така че рядко може да се намери в низините, където водата често се натрупва и бавно напуска след топене на сняг или дъжд. Една култура се нуждае от светлина за добра култура, но е непретенциозна към почвата (може да расте дори там, където не растат други култури). Като предимство пред картофите трябва да се отбележи, че артишокът от Йерусалим не е податлив на болест при късна болест и колорадски бръмбар.

За какво е полезен артишок от Йерусалим

Полезността на артишока от Йерусалим е следната:

• Растението е отличен производител на кислород (нивото на фотосинтезата е едно от най-високите - абсорбира добре въглеродния диоксид, като същевременно отделя много повече кислород от другите градински растения);

Ерусалимският артишок има необичаен вкус

• Артишокът от Йерусалим е едно от най-добрите медоносни растения, въпреки късния период на цъфтеж. Растението цъфти много красиво - има ярко жълти цветя, което му позволява да изглежда грандиозно, както под формата на жив плет, така и в единично засаждане на сайт;

• Развитата коренова система изпълнява функцията за укрепване на почвата, което е особено важно за райони с голямо количество валежи;
• Поради своята издръжливост, артишокът от Йерусалим често се използва като естествен хербицид (постепенно изтласква повечето плевели от летни къщи и зеленчукови градини);
• Домашните любимци са много любители на културата и предвид високия добив и хранителната стойност добавянето на растение към диетата го прави балансиран и икономически ефективен..

Плодовете на растението съдържат почти цялата периодична таблица, но те са особено богати на инулин и пектин. Освен това те имат свойството да не натрупват вредни вещества и нитрати, което позволява да се отглежда в градска среда. Зеленчукът не съдържа много фибри, което означава, че може да се яде от хора, които имат проблеми със стомашно-чревния тракт.

Ерусалимският артишок е полезен и за тези, които имат нарушения в сърдечно-съдовата, хормоналната система, пациенти с атеросклероза, анемия и затлъстяване, тъй като съдържа калий и силиций. Културата се използва и в народната медицина - на нейната основа се произвеждат лекарства, които стимулират отделянето на пясък и камъни от бъбреците и жлъчния мехур. Също така се препоръчва да се използва за възстановяване на силата (при наличие на постоянна умора) и нервната система (поради силен или продължителен стрес), като средство за предотвратяване на рак и сърдечен удар, по време на процедури за почистване на тялото, за козметични цели (благоприятно влияе на кожата и състояние на косата).

Технология на отглеждане

Плодове от артишок в Йерусалим

На първо място, трябва да разберете как да засадите артишок от Йерусалим. Препоръчва се да се подготви почвата, тъй като основното условие за добра реколта е достатъчната пропускливост на почвата за кислород и вода. Подготовката се извършва през есента.

Извършва се следната работа:

• Оран или изкопаване на парцел от градината, където ще се отглежда ерусалимски артишок;
• Премахване на всички плевели с коренища от почвата;
• Торене, тъй като липсата на хранителни вещества в земята може да бъде запълнена с правилно и навременно хранене.

Трябва да се обърне специално внимание на подготовката на семената. Преди да засадите артикула на Йерусалим през пролетта, трябва да изберете големи грудки, които не са засегнати от болести или насекоми..

Преди засаждането на артишок от Йерусалим е необходима подготовка на легла. За да направите това, те се копаят отново през пролетта, разхлабване и изравняване. Редовете за кацане са маркирани, така че разстоянието между тях да е поне 70 сантиметра. Това ще осигури комфортна среда за растежа и образуването на грудки. Дупка за засаждане трябва да бъде изкопана на дълбочина 15 сантиметра (всяка грудка се поставя в отделна дупка), а разстоянието между дупките трябва да бъде от 30 до 50 сантиметра, в противен случай ще трябва да засадите издънки по-късно.

В процеса на отглеждането им ще е необходимо малко грижи. След като се засади артишок от Йерусалим, засаждането и грижите в откритата земя за него се разделят на два етапа. Първият - преди издънките.

Ерусалимският артишок има много полезни свойства.

Понастоящем трябва:

• Да се ​​изключи образуването на кора върху почвата, тъй като това ще попречи на преминаването на влага и въздух, а това са ключови условия за формирането на добра култура. За да се предотврати това, се извършва разхлабване на почвата, основното в същото време е да не повредите засадените грудки;
• Премахнете плевелите, които се появяват.

Ерусалимският артишок се отглежда с малко грижи.

Преди да се появят издънки, е необходимо:

• Периодично разхлабвайте почвата;
• извършва плевене;
• Премахнете плевелите.

Описаните мерки трябва да се повтарят периодично през целия период от появата на леторастите до събирането на реколтата. Освен това е необходимо редовно да поливате растението и периодично да го подхранвате. Така че през първата половина на лятото, когато растението набира зелена маса, се препоръчва да се прилагат торове, богати на азот. По-късно те трябва постепенно да бъдат елиминирани и заменени с калиево-фосфорни съединения..

Когато стъблата достигнат височина 30-40 сантиметра, растението се препоръчва да се опушва, за да се стимулира развитието на кореновата система и образуването на допълнителни грудки. Като се има предвид как расте ерусалимският артишок, той трябва да бъде вързан към опори. Това обикновено се прави, когато стъблата достигнат височина от 1 метър. За да направите това, оформете храсти от няколко растения, завържете ги с тел, който е прикрепен към колона.

В средата на лятото се препоръчва да се извърши хилинг отново. Освен това много земеделски техници препоръчват да се режат грудки или да се намали височината на растението до 1,5 метра, така че основните сили да бъдат насочени към образуването на плодове. Артишокът от Йерусалим, чието отглеждане се извършва по описаната по-горе схема, като се вземат предвид всички препоръки относно селскостопанските технологии, се оказва вкусен и добивът му е доста голям.

Има нюанси в това как и кога да се събира артишок от Йерусалим. Първо, месец преди прибирането на реколтата, се препоръчва да се спре храненето. Две седмици преди изкопаването на грудките, стъблата обикновено се нарязват на ниво 30 сантиметра, така че клубените да могат да получат всички хранителни вещества от почвата и да се покрият с плътна кожа за по-късно съхранение.

Засаждане на артишок от ерусалим през пролетта

Съхранявайте семената на артикула в Йерусалим при същите условия като картофите. Можете да оставите част от реколтата в земята. Въпреки това, с това решение е важно да не пропускате момента, когато клубените започват да покълват (това се случва при появата на първата топлина).

Как да се отървем от артишок на Йерусалим

Поради своята издръжливост и непретенциозност растението расте лесно (размножава се с грудки), следователно, при прибирането на реколтата, трябва да събирате всички плодове, за да избегнете превръщането на култивираното растение в досаден плевел.

Ако решите да се отървете от артишока в Йерусалим, има няколко начина да го премахнете от градината:

• Копайте на ръка;
• Да се ​​отрови с хербициди (както фабрични, така и домашни);
• Създайте условия, при които артикула в Йерусалим не расте.

Следващата схема за отърване от растението се счита за оптимална:

• Лечение с хербицидни петна (Roundup или Tornado);
• Поливане на цялата зона, където расте артикула на Йерусалим, с домашни средства;
• Да се ​​създадат условия, които възпрепятстват размножаването на културите: обилно поливане, липса на въздух към кореновата система и т.н..

Така че, ако изборът падна върху артишока в Йерусалим, как да отглеждате тази култура на сайта, това ще бъде основният проблем, който тревожи начинаещите градинари, въпреки факта, че растението е непретенциозно. В края на краищата, има определени характеристики как да засадите артишок от Йерусалим (по-добре е да се консултирате със селскостопански техник, който знае характеристиките на почвата и ще може да избере оптималния сорт растение). Ерусалимският артишок се отглежда с малко грижи. След засаждането растението трябва да се полива добре, а почвата периодично да се подхранва, за да се гарантира, че корените са запълнени с всички необходими минерали. През есента ерусалимският артишок може да бъде прибиран и изяден. Трябва да се съхранява по същия начин като картофите.