Ползите и вредите от яденето на тиква сурово

Тиквички е популярен зеленчук за домашно отглеждане, широко използван в готвенето. В допълнение, той е много полезен за човешкото тяло и се цени в народната медицина. Научете повече за тиквичките, особеностите на нейната употреба в храната и за лечение на често срещани заболявания.

Съдържание на калории и хранителна стойност

Суровите тиквички имат богат химичен състав, който е представен от:

• молибден;
• титан;
• алуминий;
• литий;
• цинк;
• фосфор;
• калий;
• магнезиев;
• калций;
• B, C витамини;
• киселини - никотинова, ябълчена, фолиева.

Калоричното съдържание на суровия зеленчук е 23 kcal на 100 g продукт. 100 г сурови тиквички съдържат:

• 93 г вода;
• 4,6 г въглехидрати;
• 0,6 г протеин;
• 0,3 г мазнини;
• 0,3 г диетични фибри;
• 0,8 g ненаситени и наситени мастни киселини;
• 0,4 g пепел.

За какво са полезни тиквичките

Тиквички се счита за продукт, полезен за организма, тъй като съдържа много полезни вещества, има балансиран състав и има минимален брой калории.

За мъже

В този случай, на първо място, заслужава да се отбележи ползите от продукта за простатата и предотвратяване на рак. Използвайки самия плод или неговия сок, е възможно да се стимулира пикочно-половата система и да има превантивен ефект при често срещани "мъжки" заболявания. Тиквички съдържа елемент, необходим за мъжкото тяло - желязо, което повишава нивото на тестостерон - мъжкия хормон.Благодарение на наличните там антиоксиданти, стареенето на организма се забавя, а минималното съдържание на калории ви позволява да консумирате зеленчук в големи количества и да не наддавате на тегло. Диетичният продукт е показан за хранене на спортисти, тъй като има висока хранителна стойност и предизвиква усещане за пълнота след хранене.

За жените

Тиквичките за жени са много полезни, особено в периода на раждане на дете и докато кърмите. Голямо количество калций в състава ви позволява да наситите тялото на майката с този важен елемент, който в бъдеще ще бъде изразходван за формирането на скелета на плода.

Витамините и микроелементите, които се съдържат в зеленчука, са незаменими за бебето по време на кърмене. Зеленчукът се счита за особено полезен за жени, които страдат от артрит и високо кръвно налягане, проблеми със стомашно-чревния тракт и метаболитни нарушения в организма..

• В допълнение, тиквичката е в състояние:
• забавят процеса на стареене, обновяват и регенерират клетките;
• укрепват и възстановяват косата;
• повишаване на еластичността на кожата;
• повишаване на имунитета;
• подобряване на чревната подвижност;
• премахнете токсините и холестерола;
• неутрализирайте радионуклидите;
• повишаване на устойчивостта на стрес.

За деца

Тиквичките са здравословен хранителен продукт за деца. Не предизвиква алергии, но съдържа полезни вещества, необходими за нормалното развитие на детското тяло. Тиквичките са първият зеленчук, който се препоръчва да се добави към примамка. Можете да започнете зеленчуци на пюре само на възраст от 6 месеца. Достатъчно количество калций в състава на зеленчука се използва от организма за формиране и укрепване на костната тъкан на все още слаб детски скелет.Продуктът помага за укрепване на имунната система, затова трябва редовно да се въвежда в диетата на децата. Зеленчукът е богат на фибри, които нежно почистват организма, имат слабително действие. Децата, склонни към алергии, често се предписват диета с тиквички: зеленчукът помага за прочистване на черния дроб и облекчава симптомите на алергия като сърбеж и лющене.

Противопоказания и вреди

• Както при всеки друг продукт, има противопоказания за консумацията на тиквички, характеризиращи се с:
• дегенеративни възпалителни промени в лигавицата на стомаха;
• локален дефект на стомаха;
• бъбречна недостатъчност;
• повишена киселинност на стомаха;
• възпалителни процеси на жлъчния мехур;
• алергични реакции към зеленчуци.

Този продукт може да причини вреда на тялото само ако не се спазват препоръките за употреба. Например: хората с бъбречна недостатъчност, които консумират зеленчук, въпреки забраната, могат да влошат хода на заболяването, тъй като съдържат прекомерни количества магнезий..

Ако ядете суров плод на хора с гастрит и язва, можете да провокирате дразнене на лигавиците на стомаха. Хората с индивидуална непоносимост могат да страдат от алергии, придружени от сърбеж, обрив, повръщане, суха кашлица, хрема, диария, коремна болка, сълзене.

Функции на приложението

Тиквички се използва в ежедневието за приготвяне на различни ястия, така че по-долу са разгледани характеристиките на ядене на зеленчуци в различни случаи.

В готвенето

Нормата на консумация на плодове за възрастен е 200 g дневно. Сок от тиква се препоръчва да се пие не повече от 1 литър на ден. Можете да използвате зеленчука както в суров, така и в варен вид. Суровите плодове се използват за салати, като се избират млади нежни екземпляри. Тиквичките могат да бъдат пържени, варени, печени, задушени - и като отделно ястие, и допълнени с други съставки.Тези плодове се комбинират добре с други зеленчуци - моркови, лук, картофи, домати, така че се добавят към зеленчуково соте, гювечи, супи. Тиквичките могат да бъдат чудесно допълнение към месото, домашните птици и дори рибата като гарнитура. Освен това плодовете се мариноват и консервират за съхранение през зимата, нарязват се на пръстени или се преработват в хайвер.

В народната медицина

Тиквичките имат терапевтичен ефект върху тялото, ако знаете как да ги използвате правилно.

С диабет

Има две общи рецепти за използване на плодове за тази болест:

1. Смелете обелените семена от тиквички в хаванче, добавете малко количество вода и мед, за да направите каша. Приемайте лекарството 3 пъти на ден за 1 супена лъжица. л.
2. Настържете измитите плодове и изцедете сока (можете да използвате сокоизстисквачка), приемайте по 100 мл 3 пъти на ден, в продължение на 20 минути. преди хранене.

При заболявания на стомаха

Няма лекарство на базата на тиквички за заболявания на стомаха, но зеленчукът може да бъде въведен в диетата на пациента като безопасен диетичен продукт. Отбелязва се обаче, че суров зеленчуков или плодов сок категорично не се препоръчва за употреба в обществено хранене на пациенти с гастрит, стомашна язва и други възпалителни процеси, тъй като е възможно да се влоши състоянието на пациента. Можете да ядете продукта след термична обработка, желателно е да готвите, печете или къкри. Пържените плодове при заболявания на стомаха също трябва да бъдат изключени от диетата..

В козметологията

Тиквички е популярен козметичен продукт, който има положителен ефект върху кожата на тялото и се използва за направата на маски..

Маска против стареене

Тази маска има стягащ ефект, премахва малките бръчки, тонизира и овлажнява кожата. За да приготвите маската, трябва да обелите парче тиквички и да настържете 2 с.л. л. Смесете пулпата с пшенично брашно (1 с. Л.), Яйчен жълтък (1 бр.), Мед (1 ч.л.), сметана (1 ч.л.) и прасковено масло (1 ч.л.). Нанесете прясно приготвен продукт върху лицето и деколтето за 20 минути, след което изплакнете с топла вода. Използвайте 2 пъти седмично, докато постигнете желания ефект..

освежителен

Освежаваща маска премахва отоци, тъмни кръгове под очите. За да приготвите маската, ябълката и тиквичките, охладени в хладилника, се настъргват и изстискват сок (или използвайте сокоизстисквачка). Дебела хартиена кърпа се навлажнява в сока, леко се изстисква и се нанася върху лицето, маската се държи 20 минути. Ако салфетката изсъхне бързо, тя периодично се навлажнява. Правете маска 2 пъти седмично, като всеки път е по-добре да приготвите пресен сок.

очистване

Почистването премахва мъртвите кожни клетки, премахва токсините и нормализира кислородния метаболизъм в кожата на лицето. Не се препоръчва използването на маска върху увредена кожа. За готвене се използват сок от тиква (15 мл), козметична глина (10 г), аспирин (1 таблетка). Смачкана таблетка се смесва с други компоненти, сместа се нанася върху кожата и се държи 10 минути, след което се отмива с хладна вода. Можете да си направите такава маска веднъж седмично.

Тонизираща и успокояваща маска

Такава маска подобрява микроциркулацията на кръвта, насища клетките с кислород, осигурява еластичност на кожата и облекчава дразненето. Маската се състои от настъргана тиква (15 g) и извара (10 g). Компонентите се смесват и се нанасят върху кожата, маската е на възраст 15 минути. Остатъците от маската се отмиват с масажни движения на върховете на пръстите с помощта на топла вода. Правете си маска препоръчително 2 пъти седмично.

Подхранваща маска

Подхранването подхранва кожата с полезни компоненти, намалява пигментацията, възстановява еластичността. За да приготвите маската, трябва да използвате пюре от тиквички (10 g), какао на прах (10 g), масло от шеа (5 g). Всички компоненти се смесват старателно и се нанасят в плътен слой върху кожата, стоят 15 минути, изплакват се с топла вода. Използвайте тази маска веднъж седмично.

Срещу акне

Маската от акне има противовъзпалителен ефект, изсушава кожни обриви. За готвене използвайте настъргана тиква (10 g), ръжено брашно (5 g), масло от лайка (3 капки). Всички компоненти се смесват, прилагат се върху проблемни зони, инкубират се в продължение на 10 минути. След определеното време измийте с топла вода. Препоръчва се да правите маска веднъж седмично.

Срещу груба кожа по петите

Маска срещу груба кожа на петите омекотява грубата кожа, прави петите меки и гладки. Младите настъргани тиквички се поставят в марля, завързват се и се прилагат върху груби пети за 30 минути. След процедурата изплакнете с топла вода и смажете с подхранващ овлажнител. Можете да правите процедурата 3 пъти седмично.

При отслабване

За отслабване има специална диета за скуош, която включва използването на зеленчуци като основа за съставяне на диета за отслабване. Диетата се препоръчва да издържи една седмица, след това направете почивка за 2 седмици и повторете отново. Плодовете се използват като гарнитура, като се комбинират с постно месо, домашни птици, риба, които са на пара, варени или печени.

Следвайки такава диета, можете да ядете млечни и кисело мляко продукти с нисък процент мазнини, яйца, всякакви зеленчуци в малки количества (тъй като основата са тиквички), неограничено количество зелени. Забранено е да се използва по време на отслабване - брашно, сладко, тлъсто, пържено, пушено, много солено. Кафето и алкохолът също са забранени. Топлинната обработка на плодовете трябва да бъде минимална, така че да се запази максималното количество хранителни вещества.

Как да изберем най-добрия плод при покупка

Когато купувате тиквички, на първо място трябва да обърнете внимание на външния вид на зеленчуците. Корите на плода трябва да са цели, гладки, без съмнителни петна, еднакъв цвят. На пипане качествен продукт е плътен и солиден. Младите плодове, които трябва да се предпочитат при закупуване, имат нежна мека кора и когато натиснете нокътя на повърхността, лесно можете да оставите отпечатък.Ароматът на пресни плодове е приятен, леко доловим за зеленчуците - не трябва да купувате плодове с изразена остра миризма, което може да показва разваляне или прекомерна обработка с химикали.

Как и колко може да се съхранява в хладилника

Съхраняването на тиквички в хладилника е най-добре в хартиени торбички в отделението за зеленчуци или на долния рафт. В пакетите първо трябва да се направят малки дупки за добра циркулация на въздуха, в една опаковка не трябва да се съхраняват повече от 2-3 плода. Не можете да измиете плодовете, преди да ги съхранявате, такива зеленчуци няма да се запазят добре и скоро ще започнат да гният.

Редовно проверявайте зеленчуците за повреди или гнилостни образувания - повредените тиквички трябва незабавно да се отстранят, за да не се разшири гниенето към добри плодове. При спазване на всички препоръки срокът на годност на плодовете в хладилника е 2-3 месеца.

По този начин тиквичките са полезен нискокалоричен зеленчук, който е полезен за възрастни и деца при липса на противопоказания. Освен това въз основа на плодовете можете да приготвите лекарства за лечение на определени заболявания и дори да приготвите козметика.