Разлики от тиквички от тиквички

Тиквените култури са популярни в домашните райони. Сред тях има два зеленчука, които са подобни една на друга. Не всеки вижда разликата между тиквички и тиквички, но тези култури се различават в много отношения.

Разлики от тиквички от тиквички

Произход на зеленчуците

Реколтите от тиквички за пръв път се появяват в Мексико, откъдето Колумб ги пренася в Европа през 16 век. В онези дни се използват само плодови семена. Италианците са първите, които опитат месото през 17 век. В Русия тези култури за първи път се появяват през 19 век..

Тиквичките са вид тиквички, които са били намерени само в Русия преди 40 години. За да донесат зеленчукова култура се случи на италианските животновъди. Пресичаха тиквички с крукнек (вид тиква с твърда кора). В превод от италиански тиквички означава "малка тиква".

Полезни свойства

Съставът на двата продукта съдържа следните минерали, необходими на човека:

• фосфор, калций и желязо, които имат положителен ефект върху състоянието на костната тъкан;
• фолиева киселина - необходима за нормалното функциониране на червата;
• магнезият подобрява кръвоносната система и сърцето.

Сред витамините трябва да се отбележи следното:

• витамин С, който влияе положително на имунната система на човека;
• памет витамин В;
• РР витамини, които подобряват работата на мозъка.

Тиквичките и тиквичките съдържат фибри, които са необходими за нормализиране на метаболизма.

Отличителни черти на тиквички и тиквички

Ако поставите тези плодове пред себе си, можете да видите, че има съществена разлика между тях. Има няколко фактора, които помагат да се разграничат тиквичките от тиквичките..

Тези плодове варират както по външен вид, така и по вкус..

Външни функции

Една от разликите между тиквички и тиквички е в храстите, върху които те растат. Бушът от тиквички има по-разпространена структура. На него се формират големи издънки с малки листа от светли нюанси. Зрелите тиквички са в състояние да достигнат 40 см дължина и 2-3 кг тегло.

Ако погледнем външния вид на храста от тиквички, той изглежда по-компактен, за разлика от тиквичките. Големият размер на храста и листата предпазват плодовете от слънчева светлина. Сянката на зеленината е по-наситена - тъмнозелена. Максималната дължина на тиквичката е около 25 см, а теглото не надвишава 1 кг.

вкус

Пулпата от тиквички е жилава и почти безвкусна.

Тиквичките имат по-приятен вкус, затова често се консумират пресни. Вкусът е специфичен, леко сладък. Пулпът е нежен и сочен, но не воднист..

кора

Нежната кора на тиквички се различава от твърдата кора на тиквички

Корите на тиквички имат по-плътна и по-твърда структура. Цветът му варира от светло зелен до жълт. Всичко зависи от излагането на слънчева светлина..

Корите от тиквички са по-деликатни. Той е с наситено зелен цвят, което прави зеленчуците да изглеждат привлекателни..

Слънчогледови семки

В структурата и броя на семената се установяват различия между двете култури. Вътре тиквичката съдържа много големи семена, които трябва да бъдат отстранени преди приготвяне на плода.

Вътрешността на тиквичката е изпълнена с малки и сочни семена, които могат да се консумират. Има малко от тях, така че няма да ги забележите дори след готвене.

Правила за съхранение

Мексиканският вид се различава от италианския по това, че може да се съхранява при ниски температури. Оптималният диапазон, в който плодовете не гният, е 5-10 ° C. Тези зеленчуци могат да се транспортират на дълги разстояния. Поради плътността и твърдостта на корите не се повреждат.

Италианският сорт не се препоръчва за дълго съхранение. Само няколко дни след прибирането на реколтата върху него се появяват признаци на гниене. Ако искате да съхранявате италиански плодове за повече от 3 дни, трябва да го поставите в найлонов плик и да го държите в хладилника. Но дори и такива условия няма да му позволят да се задържи повече от 5 дни.

Условия за отглеждане

Ако решите да отглеждате тиквички, тогава тази култура е непретенциозна в грижите. Достатъчно е да извършвате поливане и плевене на леглата седмично. Тази култура не реагира на климатичните особености на региона, ако получава подходящи грижи.

Ако вземем предвид условията за отглеждане на тиквички, тогава те са много по-сложни. Тази култура е придирчива към грижите и се нуждае от подходящи условия. Храстите не могат да бъдат постоянно осветени от слънцето. Не се препоръчва преохлаждане на растение, в противен случай то ще престане да дава плодове. Тиквичките "събратя" узряват 3-4 седмици по-рано.

Съдържание на калории

Поради ниското съдържание на калории в тиквички и тиквички, препоръчително е да се използва по време на диетично хранене. 100 g от първия зеленчук съдържа само 18 kcal.

Въпреки че тиквичката също се счита за диетичен продукт, тя има по-високо съдържание на калории. На 100 g се падат около 30-35 kcal (в зависимост от срока на годност).

индикатори на доходност

Има и друг параметър - производителност, която също се различава значително при тези култури. Зеленчукът, донесен от Италия, се характеризира с по-ранно узряване - буквално 80 дни от момента на засаждането. От всеки храст можете да съберете около 15 големи плодове.

Мексиканският зеленчук узрява през септември, като вегетационният му период е около 100-110 дни от момента на засаждането. От храста се събират не повече от 10 плода.

Характеристики на употреба

Можете да направите различни ястия от тиквички и тиквички, като Подходящи са за всякакъв вид термична обработка. Можете лесно да ги задушите, печете, запържете или готвите. Благодарение на тези съставки, вие не само ще украсите ястието, но и ще го подхранвате с полезни елементи.

Има някои нюанси, които трябва да се имат предвид при подготовката на тези продукти:

• времето за готвене варира. Ако тиквичките не е необходимо да се готвят повече от 5 минути (в противен случай тя ще се превърне в каша), тогава тиквичките трябва да се готвят по-дълго;
• тиквичките се различават по това, че не са подходящи за консервиране, за разлика от своя "колега" с по-гъста каша;
• поради мекотата на корите на италианския зеленчук, той не може да бъде отстранен преди употреба. Кората на тиквички е по-добре да се нарязва, особено за узрели плодове.

Тези зеленчуци са подобни, но има разлики между тях. Когато избирате кой зеленчук е най-добре да засадите на сайта или просто да го използвате за готвене, трябва да знаете техните характеристики.