Каква е разликата между тиквички и тиквички?

Съществуват и различни сортови форми, които имат свои отличителни черти. Например, има кръгли сортове, характеризиращи се с малък размер на плодовете..

Каква е разликата между тиквички и тиквички?

Продуктите, които толкова често се бъркат един с друг, имат доста съществени разлики. Тъй като тиквичките са по-популярни в нашите географски ширини, не всеки знае по какви признаци е възможно да се разграничат тиквичките от обичайния ни зеленчук.

вид

На пръв поглед и двата вида зеленчуци са много сходни, но има известна разлика във външния им вид.

Можете да различите един вид от друг по цвят, кора, размер и качество на семената вътре в плода:

Състав и съдържание на калории

Тези продукти имат почти същия състав.Сред основните полезни компоненти могат да бъдат идентифицирани:

• витамин С;
• витамин РР;
• витамин b1;
• витамин В2;
• витамин b6;
• каротин;
• желязо;
• калий.

Единствената разлика между тиквичките е наличието на повече витамин С. Калоричното съдържание на тиквички е 23 kcal на 100 гр. Тиквичките имат енергийна стойност още по-ниска - 16 kcal на 100 g..

Вкусови качества

Продуктите се различават по вкус. Тиквичките в суров вид почти никога не се консумират. Поради гъстата каша, този продукт е по-добре да се подлага на термична обработка..

Тиквичките често се използват в суровия си вид. Причината за това е необичайно нежният вкус на зеленчука. Пулпът не е толкова твърд, колкото тиквичките, така че не е необходимо да се пържи, вари или задушава.

Полезни свойства

• И двата вида зеленчуци имат много полезни свойства:
• ниско съдържание на калории ви позволява да ги използвате на диета и при правилно хранене;
• и двата зеленчука имат благоприятно въздействие върху храносмилателния тракт;
• Благодарение на полезните микроелементи и нежното въздействие върху организма, тези продукти са полезни при почти всички заболявания;
• месото на плодовете им може да се използва като първа храна за бебета.

Условия за отглеждане

Различните условия на отглеждане са различни и за двете зеленчуци..

Тиквичките са непретенциозно растение, което не се нуждае от специални грижи под формата на плевене и горни дресинг. Напояването на почвата се извършва само при поискване, например при силни горещини. В този случай плодовете могат да узреят до края на септември, ако засадите късен узрял сорт.

Тиквичките са много взискателни. Отглеждането им не може да бъде оставено на случайността. Списъкът с процедури за грижа за растенията включва редовно поливане, торене и премахване на плевели. Освен това те не могат да понасят охлаждането и не могат да бъдат на храсталака, ако показанията на температурата паднат под + 5 ° С.

съхранение

Има разлика в срока на годност на зеленчуците, от който зависи срокът им на годност. Тиквичките не лежат дълго време и изискват или замразяване, или бърза консумация. Тиквичките са дългосрочен продукт. Често той може да се запази в оригиналния си вид до следващата година.

Препоръки за готвене

По принцип и двата зеленчука са взаимозаменяеми и могат да се използват в едни и същи ястия. Препоръките за готвене обаче ще варират..

Относно тиквичките, трябва да обърнете внимание на следните съвети на опитни готвачи:

• най-деликатен вкус ще имат младите плодове;
• печеливша опция ще бъдат пържени рингове, яхнии, гювеч и хайвер от тиквички;
• по-рядко срещани, но изключително вкусни ястия - пълнени филийки от тиква, пържени кубчета и ризото с този зеленчук.

• За този продукт са подходящи всички изброени по-горе рецепти, включително плънката и дълбоките мазнини;
• те могат да се добавят към салати сурови - ястието ще има необичаен и приятен вкус;
• суров продукт, нарязан на малки кубчета, може да се сервира с моркови, целина и пикантен сос - това предястие се нарича pinzimonio и е отличен вариант за партита.

Тиквичките и тиквичките са продукти, които имат много различни характеристики. Тези зеленчуци обаче принадлежат към един и същи вид и се различават по много положителни характеристики. При правилна подготовка ястията от тези продукти ще заемат гордо място на вашата маса.