Полезни свойства на хедър мед

Известна трагична легенда разказва за древен Пиктс-медовина, който знаел как да накара хедър да пие, така че шотландският крал бил готов да научи на всяка цена тайната на приготвянето на това лекарство. След като никога не е постигнал целта си, той трябваше да унищожи цялата медовина до последно.

Тази тъжна история показва колко беше оценена хедър мед и коя прекрасни напитки може да готви от него.

Този вид мед се използва в наше време, не само в чистата му форма. някои Шотландските течности включват мед от хедсър.

Процесът на захар е много бавен. Всъщност кристализацията като такава не настъпва.. Медът се превръща в желеобразна маса, който след щателно смесване отново става течен, вискозен.

В самия мед има много въздух под формата на малки мехурчета. Благодарение на тях този сорт свети на слънце.

Състав: Витамини и минерали

Хедър медът е най-богатият протеин от всички сортове (до 1,9%) и минерални соли. Като част от този мед има около триста минерали и микроелементи, включително бор, манган, мед, желязо, цинк, флуор, йод, хром, калий и други.

Повишеното съдържание на вода в него (20-23%) също е отличителна черта на този сорт. Съдържа витамин С, витамини от група В, витамин К и Е, други.

Висококалоричен мед. 100 g продукт съдържа около 320 килокалории.

Полезни свойства

Хедър медът е известен като диуретик и стипчив.

Когато се използва редовно, апетитът се подобрява.. Използва се като успокоително, затова се препоръчва да го използвате вечер преди лягане. Сутрин е полезно да се приема една супена лъжица на празен стомах с чаша вода..

Използва се в козметологията като скраб за тяло и маски за лице.

Както всеки друг мед, той помага при настинки, борба с умората, изумява със своите антисептични и антибактериални свойства.

Медът е полезен при физически и психически стрес. Той е нормализира чревната микрофлораа, влияе благотворно на цялата храносмилателна система на тялото.

Поради тръпчивия, горчив вкус, при готвене се използва в малки обеми.

• Полезни свойства и противопоказания памучен мед
• Полза и вреда кипарисов мед
• Полезни свойства и противопоказания мед ангелика
• Полезни свойства и противопоказания мелилот мед

Противопоказания и вреди

Хедър медът е много висококалоричен. Следователно не можете да го преяждате и като цяло няма да можете да го ядете много поради специфичния му вкус. Ако някой има алергия към пчелни продукти, тогава е по-добре да откажете да го използвате..

Пациентите с диабет трябва да се консултират с лекар, преди да го използват. Не давайте на деца под три години.

За медоносното растение

Медоносното растение за този сорт е диви хезерни храсти, 2/3 от които са в Шотландия. От семейство Хедър има повече от петстотин вида, разпространени по целия свят.

Цъфти през юли. Те не се страхуват от неблагоприятните метеорологични условия. Следователно, самото растение е добро медоносно растение. Но капацитетът на нектар все още зависи от влажността и другите климатични условия..

Блатото Хедър дава повече нектар, отколкото планина само заради високата влажност на почвата. Ако през годината има много дъжд, тогава планинският хедър по никакъв начин не е по-нисък по този показател и дори надминава.

Във Великобритания има специален ден от годината - 12 август, който се нарича "славен дванадесети". По традиция на тази дата пчеларите носят пчелини на това медоносно растение.

Производителността на мед от Хедър варира от 200 до 300 кг на 1 ха.

Условия за съхранение

Този вид мед практически не е захарен.. След като отлежава, придобива консистенция, подобна на желе. По-добре е да съхранявате мед от хедър при плюс температура от 4 до 18 градуса. Влажност на въздуха за предпочитане е да се поддържа в района на 60% , в противен случай медът абсорбира излишната влага.

В това състояние полезните свойства на меда ще се запазят дълго време. Над 40 със знак плюс и под 35 със знак минус те се губят. Да се ​​съхранява на тъмно място..

Типът стая няма значение. Тя може да бъде балкон, изба. Основното е, че не е необходимо да съхранявате мед в хладилника или да го отоплявате, а също така трябва да избягвате попадането на пряка слънчева светлина в меда за дълъг период.

Какви са основните заболявания лекува?

Хедър мед с успех използва се за лечение на заболявания като:

• ревматизъм;
• пикочно-половата система;
• астма и бронхит;
• полиартрит;
• ниска киселинност;
• възпаление на лигавиците;
• неврози;
• безсъние;
• главоболие.

Също така той помага на черния дроб и сърдечно-съдовата система, лекува рани и помага за нормализиране на метаболизма в тялото.

Хедър медът е класифициран като нисък клас поради специфичния горчив вкус и негодност, оставете го за зимата за пчелите. Въпреки това, този сорт има репутация на лечебни и е често срещан в Европа и Америка..