Една проста рецепта за приготвяне на морски зърнастец желе за зимата

Има много рецепти за морски зърнастец за зимата, а десертът е много вкусен и здравословен. Този зрънце превъзхожда касиса, ягодите, червените боровинки, цитрусовите плодове по съдържанието на витамини и минерали в него. Той съдържа витамини A, B, C, E, необходими за организма и за укрепване на имунитета. Заслужава да се отбележи, че в него има повече аскорбинова киселина, отколкото в лимон, което я прави незаменим инструмент при настинки..

Необходими компоненти:

• морски зърнастец - 1,1 кг;
• гранулирана захар - 950 g.

Диаграма за действие

1 начин:

1. Сложете плодовете в съд, разбийте малко и гответе на слаб огън, като разбърквате, изчакайте, докато течността се освободи и заври. Няма нужда да добавяте вода, зрънцето ще даде много сок.
2. Втрийте горещата маса през сито, кожите и костите ще се отделят.
3. Изсипете захарта в гореща течност с пулпа, кипете, кипете около четвърт час и сложете в херметични сухи контейнери.

2 начина:

1. Използвайте сокоизстисквачка, за да направите сок.
2. Изсипете гранулирана захар, разбъркайте, кипнете, кипете до 2/3 от първоначалния обем.
3. Поставете в сух, плътно затворен съд.

С желатин

Приготвянето на желе от морски зърнастец с желатин не е трудно. Основното е правилно да спазвате пропорциите на съставките.

Важно! Желатинът трябва да набъбва и се разтваря равномерно.

Необходимо е:

• горски плодове - 1,1 кг;
• гранулирана захар - 950 g;
• желатин - 15 g.

Схема за действие:

1. Накиснете желатина в 120 мл вода.
2. Пригответе сока, добавете захар в него, разтворете и доведете до кипене.
3. Добавете желатин към сироп от морски зърнастец и разбъркайте до пълното му разтваряне.
4. Изсипете в сухи затворени съдове.

Без желатин

Приготвянето на желе без желатин не е трудно, основното е правилно да спазвате технологията, така че да се сгъсти и да има необходимата консистенция.

Необходимо е:

• горски плодове - 1 кг;
• захар - 900 g.

Ред за подготовка:

1. Направете сок от горски плодове.
2. Изсипете захарта, кипнете, разбъркайте.
3. Сварете четвърт час. Оставете за осем часа да се сгъсти.
4. Прехвърлете в сухи стерилизирани контейнери и плътно затворете.

Без готвене

Желе от морски зърнастец за зимата без готвене, несъмнено, се откроява от всички методи за готвене. По този начин можете да спестите максимум полезни компоненти.

Необходими компоненти:

• гранулирана захар - 650 g;
• морски зърнастец - 900 g.

Ред за подготовка:

1. Направете сок от горски плодове със сито или сокоизстисквачка.
2. Поставете сок с целулоза в сухи стерилизирани съдове. Необходимо е да се напълни половината от контейнера.
3. Изсипете захар в пълен буркан, разбъркайте, изчакайте разтварянето.
4. Направете коричка захар отгоре, затворете и охладете.

С грозде

Необходими компоненти:

• морски зърнастец - 1 кг;
• грозде - 900 г;
• захар - 950 g.

Ред за подготовка:

1. Прекарайте горски плодове през сокоизстисквачка.
2. Комбинирайте със захар и гответе до желе.
3. Подредете върху предварително стерилизирани буркани, плътно затворени.

С мед

Реколтата по този начин морски зърнастец е склад за витамини и полезни съставки.

Необходимо е:

• горски плодове - 1 кг;
• мед - 700 мл.

Ред за подготовка:

1. Пригответе сок от измити и изсушени плодове.
2. Разбъркайте с мед и подредете в сух съд, плътно затворете.

С агар

Агар-агар е растителен продукт, получен от водорасли, аналог на желатин. Съдържа йод, магнезий.

Необходимо е:

• морски зърнастец - 1,1 кг;
• захар - 850 g;
• вода - 350 мл;
• агар-агар - 8 g.

Ред за подготовка:

1. Агар-агар се налива вода и престоява около час, така че да набъбне.
2. Направете сок от морски зърнастец и смесете със захар.
3. Сложете готвача, като от време на време разбърквате подут агар-агар.
4. Изсипете морски зърнастец, сварете.
5. Бързо прехвърлете в сухи контейнери, тъй като желето се сгъстява доста скоро. Затворете плътно.

От замразена морски зърнастец

Предимството на този метод е, че желето се приготвя преди директна употреба.

Необходимо е:

• горски плодове - 500 г;
• захар - 350 г;
• желатин - 7 g.

Ред за подготовка:

1. Размразявайте горски плодове и правите сок.
2. Накиснете желатина в 20 мл вода. След подуване загрейте до пълното му разтваряне..
3. Смесете сока със захарта.
4. Изсипете топъл желатин.
5. Разбъркайте, изсипете във форми. По желание можете да украсите дъното на формите с цели плодове от морски зърнастец, резенчета цитрусови плодове или други плодове.

Правила за съхранение

Правилата за съхранение са различни в зависимост от метода на приготвяне:

1. Желеното варено без варене се съхранява в хладилника.
2. Термично обработеният продукт може да се съхранява при температура, която не надвишава 20 ° C, на тъмно място.

Колкото и да е приготвено желето, то ще бъде прекрасно допълнение към пиенето на чай в студена зимна вечер.