Проста рецепта за сладко от морски зърнастец за зимата

Растението е много богато на витамини и хранителни вещества за човешкото тяло. Как да запазите зрънце за зимата? Подходящ вариант е сладко от морски зърнастец. Тя не може да се съхранява свежа дълго време, тъй като узрява в късна есен и става особено вкусна, когато е прибрана от замръзване. Когато е топло в закрити условия, морският зърнастец бързо изчезва и замръзва по клоните. Затова домакините приготвят здравословно лакомство за най-различни рецепти.

Проста рецепта за зимата

В комбинация тази рецепта се нарича класическа. Здравословният десерт се оказва гъст, вкусен и запазва повечето полезни вещества от сурови плодове. Ще му трябват 1 кг морски зърнастец и захар.

Сортирани и старателно измити плодове се покриват със захар. Оставете да влеят няколко часа при стайна температура. След това се слага на огън, като се разбърква и се натрошава плодовете, вари се 10 минути. Готовото лакомство се прехвърля в подготвените контейнери и се съхранява на хладно място.

Пет минути рецепта

Характеристика на сладкото от морски зърнастец е наличието на голямо количество киселина. Следователно, дори сварен в продължение на 5 минути, той се съхранява за дълго време, като същевременно запазва максимално полезното в сравнение с продължителното готвене в други рецепти. Сложете повече захар от горски плодове, за 2 кг морски зърнастец ще са необходими 2,3 кг захар и половин литър вода.

Как да готвя "Пет минути"

Захарният сироп трябва да се вари, към него да се добавят измити и обелени зърнастец плодове. Оставете за 2-3 часа на стайна температура. След пълно охлаждане отново поставете на огън, оставете да къкри 5 минути. Разгънати горещи, консервите се навиват и почистват, за да се охладят напълно на място, защитено от слънчева светлина. Препоръчително е след охлаждане да се покрие с нещо топло, да се почисти в хладилник или оборудван склад.

С ябълки

Не е нужно да правите нищо сложно, за да готвите това сладко. За приготвянето на лакомства ще ви трябват 1,5 кг захар, 0,5 чаши вода, 1 кг морски зърнастец и ябълки. Ползите от този вид сладко са много големи..

Препоръчва се закупуване на не-ронливи и не сладки сортове ябълки.

Настържете плодовете до пюре. Комбинирайте със захар. Нарежете ябълките на филийки, добавете вода и варете 10 минути. След това разбийте ябълковата маса, като използвате всякакви налични средства: месомелачка или пасатор.

Сложете всичко заедно, кипете няколко минути. Подредете приготвеното сладко в стерилизирани буркани, охладете, поставете на склад.

без семена

За да направите тази опция здравословен десерт, трябва да работите здраво. Предимството на тази рецепта е, че може да се използва от хора, страдащи от заболявания на стомаха, панкреаса и панкреатита. В допълнение, малкото количество захар, използвано в готвенето, ви позволява да консумирате сладко за тези, които имат диабет и са със затлъстяване..

За 1 част от плодовете вземете 0,5 части захар. Картофеното пюре се прави от чисти, сушени плодове. Избърсва се през сито или се прекарва през сокоизстисквачка. Смесете получената смес със захарта и сложете на огън. Гответе, докато захарта се разтвори, горещото сладко се поставя в банки и се оставя за съхранение на хладно място.

Без готвене

Друг начин за запазване на полезните вещества от морски зърнастец. Този метод не изисква готвене. За него са ви необходими 800 г горски плодове и 1 кг захар. Готвенето му не е трудно. Плодовете се сортират, измиват и сушат. След това го поставят в съд и го пълнят със захар, смилат го и оставят да престоят, докато захарта се разтвори. След това се смила отново и се нарежда в буркани. Съхранявайте това сладко в хладилника.

Готвеният десерт се консумира пресен или се използва като основа за напитки.

В бавна готварска печка

За тези, които имат мултикукър, има отлична рецепта, която се приготвя лесно и с минимални усилия. За да го приготвите, ще ви трябва 1,05 кг плодове, 1,3 кг гранулирана захар, 160 мл вода.

Чистите сортирани плодове се подреждат в купа за мултикукър. Налейте вода и добавете захар. Задайте режим "Гасене" за 1 час. На всеки 10-15 минути разбъркайте с дървена или пластмасова шпатула. След като заври, отстранете пяната. Когато зададеното време за готвене свърши, уредът се изключва и се оставя с отворен капак, докато се охлади напълно. Подредете студен десерт в подготвени буркани и извадете в студа.

С орехи

Необичаен вкус на деликатеса се получава, ако към него се добави орех. За да го приготвите са ви необходими: 1 кг морски зърнастец, 150 г ядки, 1,5 кг гранулирана захар и 0,5 л вода.

На първо място захарният сироп се вари, след като заври, към него се добавят нарязани или натрошени орехи. След това оставете да къкри 15 минути. След това приготвените предварително плодове се прибавят към получената маса и се варят 20 минути, като периодично се разбъркват и се отстранява пяната. Готовото лакомство се изсипва в буркани и се съхранява на хладно място.

С глог

Много здравословен десерт. Трябва ви 1 кг морски зърнастец, 0,6 кг глог, 0,5 кг захар. Морският зърнастец се избърсва през сито, глогът се бланшира за 1-2 минути. След смилане в месомелачка или разтриване през сито. Те комбинират всичко, добавят захар и слагат на огън, довеждат до 70 ° C. Те се подреждат на банки и се стерилизират:

• 0,5 литра за 20 минути;
• 1 литър за 25-30 минути.

Готовият десерт се съхранява в избите или избата..

С тиква

За тази рецепта е необходимо да закупите 2,9 кг тиква, 2,3 кг морски зърнастец, 190 г портокал, 0,96 кг захар.

Измитото зрънце се изсушава с кърпа, от него се изцежда сок. Трябва да се окаже около 1 литър. След това почистват тиквата, продуктът трябва да бъде нарязан на кубчета, чийто размер е 1,5 * 1,5 см. Измийте добре портокала и настържете жар, без да засягате белите вени.

Съдът за готвене се взема с дебело дъно, сок от морски зърнастец се изсипва на дъното, довежда се до кипене, изсипва се захарта. След това към нея се добавят жар и тиква. Готовността на сладкото се определя от появата на тиквата, тя става прозрачна. След това десертът се подрежда в буркани, навива се на руло и се слага на капаците. За да консолидират резултата и да настояват, те се увиват до пълното им охлаждане. След това се оставя за съхранение.

С тиквички и мед

Тиквичките имат неутрален вкус, така че добавянето им към сладкото ще увеличи масата и на практика няма да повлияе на вкуса. Ще са необходими 2 кг тиквички и морски зърнастец, 1,5 кг мед. Десертът има сладък вкус и е много здравословен. Но тъй като лакомството се готви, някои от хранителните вещества изчезват.

Тиквичките се нарязват на кубчета, морският зърнастец се избърсва, като се отстраняват семената, всички съставки се комбинират и се слага на бавен огън. Докато се разбърква загряването, за да не гори масата. Варете 5 минути, оставете настрана и оставете да изстине, след което повторете отново. Общо 3 подхода. Последният път, когато детайлът се вари 10 минути, подрежда се в буркани и се навива на руло. След охлаждане почистете мазето..

Функции за съхранение

Основното условие за дълго съхранение е приготвянето според всички правила, стриктното спазване на рецептата и правилното коркиране.

Конфитюр от морски зърнастец, разреден в буркани, трябва да се съхранява по същия начин като другите видове десерт. В магазина се наблюдават температура и влажност. Характеристика е, че морският зърнастец се съхранява дълго време поради високото си съдържание на киселина. Колкото по-дълго струва сладкото, толкова по-малко полезни вещества остават в неговия състав.

Приготвянето на сладко не е лесно, ако го приемете сериозно. Необходимо е стриктно да се спазват пропорциите и последователността на действията. А здравословното, вкусно лакомство ще ви зарадва с дълги зимни вечери.