Как да готвим задушени ябълки и грозде в тиган

Рецепти за зимата

Има голям брой рецепти за приготвяне на компот от ябълки и грозде. Можете да използвате обичайния метод, включително грозде, ябълки и захар. За любителите на киселинността е подходяща рецепта с добавяне на филийки лимон, а феновете на подправките ще оценят метода, използвайки канела, карамфил и мед.

6 бр среден размер

1. Измийте ябълките и гроздето добре под течаща вода, както и пригответе чисти буркани и капаци.
2. Нарежете ябълките на филийки или квадратчета, като същевременно отстранявате средата със семената. След това ги разделете на две части и поставете в буркани.
3. Поставете 3 големи грозде грозде и 250 г захар във всеки буркан и изсипете студена вода до пълното пълнене.
4. Предварително пригответе голяма тенджера: покрийте дъното с парцали и изсипете студена вода в нея наполовина.
5. Покрийте бурканите с капаци и поставете в тава.
6. Сложете тигана на печката на среден огън и изчакайте водата да заври. Компотът трябва да ври 15 минути, след което трябва да се извади.
7. Капаците трябва да бъдат задушени във вряща вода за 2 минути, покрийте компота и навийте на руло.
8. Банките се обръщат, за да се провери плътността на усукването и се увиват в кърпи или друга плътна тъкан. Когато компотът се охлади, се поставя на тъмно, хладно място и се съхранява там, докато не се консумира..

Видео рецепта

Рецепта номер 2

С лимон

4 бр среден размер

1. Сложете вряща вода в саксия или чайник.
2. Пригответе трилитров съд и го измийте добре.
3. Отделете гроздовите плодове от клоните и разделете ябълките на 4 части и срежете средата.
4. Нарежете 4 филийки лимон.
5. Сложете грозде, ябълки, лимон и карамфил в буркан (при липса на лимон можете да използвате лимонена киселина, четвърт на чаена лъжичка).
6. Изсипете вряла вода.
7. Покрийте с капак за зашиване и оставете за 5 минути.
8. Изцедете консервата в тенджера или чайник и отново кипете..
9. Отделно сварете капака за 3-5 минути.
10. Налейте вода обратно, добавете захар, покрийте и навийте на руло.
11. Обърнете контейнера с главата надолу и го увийте с одеяло.
12. Оставете за един ден да изстине на тъмно място.
13. Преместете се на постоянно място, за да се охлади..
Важно е! Използвайте само вряща вода за изливане в буркан; ако това правило не се спазва, консервирането може да се влоши.

Рецепта номер 3

С добавяне на мед и подправки

4 бр среден размер

1. Сложете вряща вода в тиган.
2. Измийте контейнера.
3. Измийте гроздето добре и разделете ябълките на 4 части, срежете средата и ги сложете в буркан.
4. Сложете грозде и ябълки в буркан, изсипете вряла вода.
5. Покрийте с капак за зашиване и оставете за 5 минути.
6. Изцедете консервата в тигана и отново я кипете..
7. В отделен съд сварете капака за 3-5 минути.
8. Изсипете вода в буркан, добавете мед, подправки, покрийте и навийте на руло.
9. Обърнете контейнера с главата надолу и го увийте с памучно одеяло или дебела кърпа.
10. Оставете да изстине за един ден.
11. Преместете се в място за постоянно съхранение, което трябва да е хладно и тъмно..

Функции за съхранение

Съхраняването на компот от ябълки и грозде е необходимо в жилищна среда, но важно е температурата да не надвишава + 19 ° C. Когато този индикатор бъде надвишен, плодовете и плодовете могат да омекнат и в компота ще започнат процеси на ферментация - това ще доведе до унищожаване на витамини и промяна във вкуса.

Най-доброто място за съхранение съхраняване за зимата е избата, тъй като поддържа стабилна температура и няма достъп до слънчева светлина, което позволява на компота да запази вкуса и здравословните си витамини. Можете да съхранявате такъв компот за 1-2 години.

Така че компотът от ябълки и грозде е полезна напитка, която помага бързо да утоли жаждата ви. Приготвя се лесно и не изисква големи финансови разходи, особено в сезона на активно узряване на плодове и плодове. Този компот е перфектно съхраняван и има отличен вкус..