Рецептата за сладко от краставици с лимон, портокал и мед

Много стюардеси, които са уморени от обичайните ястия, с удоволствие експериментират в избора на съставките за приготвяне на конфитюри. В същото време, разбивайки мнението, че сладкото трябва да се приготвя само от плодове. Рецептата за сладко от краставици не само ще направи вкусна и здравословна почерпка, но и ще спести много при готвенето. Разнообразие от допълнителни компоненти ще направят вкуса изискан и неповторим..

Има мнение, че е по-добре да се направи сладко от краставици от жълти, вече положени краставици. В същото време си струва да запомните, че се готви много повече време, от плодовете ще има много повече отпадъци, съответно крайният добив е по-малък.

Методи на готвене

Сладко от корнишони може да се приготви както по стандартния начин, така и с помощта на бавна готварска печка или машина за хляб. В съвременните устройства има специален бутон „Засядане“. Във всеки случай резултатът е вкусен и неочакван, основното е правилното приготвяне на краставиците преди готвене, тъй като от него зависят вкусът, нежността и консистенцията на получения продукт..

Сладко от краставици с мента и лимон

В допълнение към основните съставки, на вкус могат да се добавят канела, каша от киви, карамфил, ванилия..
За да се подготвите, трябва да подготвите:

• краставици - 1 кг;
• сок и коричка от 2 лимона;
• захар - 0,6 кг;
• листа от мента.

Ментата се нарязва, краставиците се обелват, нарязват се наполовина с отстраняването на семената. На следващо място, подредете в тиган с добавяне на мента, сок и лимонова кора, захар.

Съставките се оставят да влеят за 2-2,5 часа.

След това трябва да доведете съдържанието на тигана до кипене, оставете да къкри за 30 минути. и навиваме бурканите. Полученото сладко има карамелна текстура, много вкусно и нежно.

Сладко от краставици с лимон и портокал

В рецептата по-долу домакинята се съветва да добави джинджифил, което ще направи сладкото още по-полезно и питателно.
Сладко от краставици с лимон и портокал се приготвя от следните съставки:

• краставици - 1 кг;
•  лимон, портокал - 1 бр .;
• захар - 0,5 кг;
• лимонена киселина - 1/4 ч.л;
• карамфил - 4 бр..

Въз основа на вашите вкусови предпочитания можете да добавите и канела, розмарин и ванилова захар.

Краставиците се обелват и нарязват на кубчета. Кората се отстранява от лимона и портокала, бялата кожа се обелва, костите се изваждат. Лимонът и портокалът се нарязват на малки кубчета, след това се добавя захарта и сместа се вари 20 минути. на среден огън. След като трябва да добавите краставици и подправки. Варете още 10 минути, след което изсипете в буркани.

Сладко от краставици с мед

За да зарадвате членовете на домакинството с деликатес от корнишони, трябва да приготвите:

• краставици - 1 кг;
• захар - 400 г;
• мед - 150-200 г;
•  лимонова кора.

Плодовете се обелват и се нарязват на малки кубчета. Заспивайте в дълбок съд, с добавяне на жар и захар. Съставките се запарват 2-3 часа. След като тиганът се постави на огън и съдържанието се вари 0,5 часа. Когато консистенцията се карамелизира, се добавя мед и се смесва добре с останалите съставки. Всичко се изсипва в стерилизирани буркани.

Конфитюрът може да се приготви и като напълно замените захарта с мед. В този случай съставката се добавя въз основа на вкусовите предпочитания и в зависимост колко сладко трябва да бъде сладкото.

Сладко от краставици от гъска

За готвене се нуждаете от 1 кг краставици, 0,5 кг цариградско грозде, 1 кг захар, 2 супени лъжици. л. сок от коприва и малко лимонов сок. Краставиците се обелват, нарязват се на барове и се пълнят със студена вода. Всичко се оставя за 1,5-2 часа, след това водата трябва да се източи, плодовете, поръсени със захар. В месомелачка смилате цариградско грозде, в което след това се добавя лимонов сок и сок от коприва, всичко отива до печката. След като заври, свалете от котлона и охладете. Комбинирайте краставицата с цариградско грозде, сложете на огъня и гответе, докато краставиците станат прозрачни. След като излеете в буркани и навийте на руло.

Сладко от краставици и касис

Трябва да вземете 2 кг краставици, изплакнете добре и нарязани на малки кубчета. Сложете в дълбок съд, изсипете 1 кг захар. Оставете да пуснете сок за 5-7 часа, след това добавете още 0,5 кг захар и сложете на огън. Гответе за 15 минути. Охладете съдържанието, изсипете 1 чаша червена касис и доведете до кипене. Сложете в пастьоризирани буркани.

Как и с какво да сервирам?

Сладко от краставици се сервира с палачинки, палачинки, чай, тоест онези ястия, които всички останали конфитюри.
Въз основа на горното, краставицата е идеална съставка за приготвяне на десерт. Сладкото от него е вкусно и необичайно, ще бъде чудесно допълнение към семейното пиене на чай и събиранията с приятели.