Как да си направим сладко от неузряла пъпеш?

• Няколко думи за предимствата на продукта:
• благоприятен ефект върху умствената дейност, ускорява мисловните процеси;
• повишава издръжливостта и цялостното физическо състояние;
• е мек естествен диуретик;
• подпомага жлъчната секреция;
• полезен при недостиг на витамини;
• допринася за нормализирането на метаболитните процеси в организма;
• повишава имунитета и укрепва организма;
• помага за премахване на токсините, токсините, помага за нормализиране на водния баланс;
• допринася за нормализирането на централната нервна система;
• повишава стресовата устойчивост на тялото, помага за облекчаване на депресията, помага да се отървете от прекомерната възбудимост;
• благоприятен ефект върху процесите на кръвообразуване;
• полезен за опорно-двигателния апарат.

Подбор и подготовка на съставките

За да приготвите сладко, ще са ви необходими тези продукти:

• пъпеш, по-добре незрял;
• гранулирана захар;
• лимонена киселина;
• пълнители (лимон, банан и т.н., в зависимост от вашите предпочитания).

Когато избирате тиква, опитайте се да отговаряте на следните изисквания:

• желателно е плодът да е неузрял, със "зелено", върху коричката не трябва да има тъмни петна;
• плътта трябва да е твърда, с подчертан аромат.

Рецепти за сладко от пъпеш с неустойка

Има огромен брой сравнително прости начини за приготвяне на този ароматен вкусен десерт. В допълнение към основните компоненти (пъпеш и захар), за сладко, като ароматизатор, в някои рецепти използвайте лимон, портокал, ябълки, банани, ядки - това, което ви харесва най-много.

1 кг

1. Извадете обелката, сърцевината и семената от тиквата. Нарежете пулпата на кубчета (около 1,5 × 1,5 см), изсипете вряла вода. След 5-7 минути изцедете вряла вода, изсипете резени тиква в студена вода.
2. Направете захарен сироп. За целта добавете захар във вряща вода, разбъркайте до пълното й разтваряне на слаб огън.
3. Изсипете филийките в сироп и оставете за 5 часа. След определеното време поставете съда със съдържанието на огъня, оставете да заври и намалете огъня по такъв начин, че да поддържа кипене с ниска интензивност. След 7 минути извадете съда от котлона и оставете да влеят 7 часа.
4. След 7 часа отново сложете тигана на огъня, оставете да заври, добавете лимонов сок и ванилия, разбъркайте и свалете от котлона.
5. Разстелете конфитюр върху стерилизирани буркани, покрийте с капаци.

Рецепта номер 2

С лимон

1 кг

1. Измийте пъпеша, нарежете и отстранете семето. Обелете, нарежете на филийки и след това на малки кубчета, сложете върху чиния.
2. Залейте лимоните с вряла вода за 3 минути, след това избършете с кърпа и нарежете на тънки филийки.
3. Изсипете всички съставки освен ядките и захарта в тенджера и сложете на огън. След като заври, гответе за 5 минути. След това покрийте и оставете за 10 часа.
4. Когато сладкото се влее, отново го сложете на огъня за 20 минути, добавете ванилията и натрошените ядки.
5. Поставете готовия продукт в стерилизирани буркани, затворете капаците (под конеца или навийте машината).

Видео рецепта

Рецепта номер 3

С банани

800 g

1. Измийте тиквата под течаща вода, избършете суха, нарязана на две половини. Извадете семената, обелете.
2. Половината се нарязва на обикновени филийки, както за храната. Резените от своя страна се нарязват на плочи с дебелина около 0,5 cm.
3. Изсипете захар, пъпеш в съд за готвене, изсипете вода. Смесете всички съставки и оставете, докато захарта се разтвори, за около 1 час.
4. Нарежете лимона на 2 половини, изцедете сока на един в съд със захар и каша. Слагаме тигана на огъня, довеждаме до кипене, като разбъркваме от време на време. След като заври, варете 0,5 часа на слаб огън, като разбърквате от време на време.
5. Съдържанието на тенджерата ще заври и намалява в обем, трябва да се смеси добре, за да се избегне изгаряне.
6. Обелете бананите и ги нарежете на кръгчета. Нарежете останалата половина от лимона напречно на 4 равни части, всяка от които нарежете на плочи. Препоръчително е да нарежете банан и лимон с чинии с приблизително еднаква дебелина - около 0,5 cm.
7. Добавете лимон и банани към съдържанието на тигана, разбъркайте. Гответе, докато бананите омекнат. След това добавете малко огън и гответе, докато сладкото достигне желаната консистенция, около 0,5 часа.
8. Подредете сладкото в стерилизирани буркани, покрийте с капаци. Сложете банките с главата надолу, покрийте с одеяло. След ден можете да премахнете заготовките на постоянно място.

Основни правила за съхранение

Консервираното сладко в стерилизирани буркани може да се съхранява на стайна температура.. Препоръчително е да използвате тъмно място за съхранение. Те обикновено запазват запазването на дома в продължение на една година, оставянето на заготовки за по-дълъг период няма смисъл, тъй като можете да приготвите любимата си почерпка от реколтата на новия сезон.

Приготвянето на сладко от пъпеши е доста лесно. В допълнение към прекрасния вкус, аромат и ползи за здравето, такъв продукт има забележително качество - като вземете пъпеша за основа, можете да направите оригинална нотка, да допълвате вкусовата гама с почти всеки плод или ядки.