Най-вкусните рецепти за сладко от пъпеш

Избраните тикви се измиват старателно, обелват се и се обелват. Пулпата се нарязва и се потапя във вряща вода за няколко секунди, след което се залива със студена вода.

1 кг

1. Измийте плодовете, подсушете го върху кърпа. След това трябва да го нарежете на половинки и да извадите семето.
2. белят кората.
3. Нарежете пулпата на средни кубчета. Сгънете кубчетата в голям съд.
4. Изсипете захар в този съд. Ако пъпешът не е много сладък, тогава можете да го добавите повече, отколкото е посочено в рецептата. Ако, напротив, е много сладко, тогава трябва да се добави поне захар.
5. Вземете блендер и натрошете пулпата, превръщайки я в ароматно пюре.
6. Изсипете картофено пюре в тенджера и сложете на слаб огън. цирей.
7. Варете 10-12 минути. Оставете да изстине за 6 часа..
8. Поставете тигана отново на огън и варете 10 минути след като заври. Оставете отново за 6 часа. Повторете още два пъти.
9. Изсипете горещо сладко в стерилни буркани и навийте на руло. Обърнете консервите над капаците и оставете да изстинат.

Рецепта номер 2

С ябълки

1 кг

1. Зрелият, сладък, сочен и нежен пъпеш трябва да се мие, обелва, семе.
2. Нарежете месото на малки кубчета и ги сгънете в съд.
3. Измийте ябълките и ги обелете от семена, обелете.
4. Нарежете плода и го сгънете в отделен съд. Изсипете лимонов сок.
5. Изсипете всички съставки в голяма тенджера, добавете захар и, като разбърквате, гответе, докато се сгъсти.
6. Подредете готовия продукт в стерилни буркани, навийте на руло и сложете с главата надолу, за да се охлади.

Рецепта номер 3

С портокали

1 кг

1. Измийте, обелете основната съставка..
2. Нарежете месото си.
3. Измийте портокала и нарежете корите. Трябва да се почиства внимателно, така че да се отстрани само най-горният слой на кожата. Нуждаем се от жар без бял слой, така че да не разваля вкуса на крайния продукт.
4. Нарежете на ситно корите и изцедете сока от пулпата.
5. Изсипете захар в тенджера, налейте вода, сгънете парчетата тиква. Добавете сока и портокаловата кора.
6. Нарежете шушулката на ванилията, вземете семето и я поръсете с останалите съставки.
7. Сложете тигана на огъня и заври. Сварете съдържанието на тигана за 50 минути, като бъркате непрекъснато.
8. Стерилизирайте бурканите и изсипете горещо сладко в тях. Навийте капаци, обърнете и опаковайте консерви. Оставете да изстине за един ден.

Методи за съхранение

Големи запаси от домашно приготвено гурме конфитюр могат да се съхраняват в мазето за 1-2 години. Малки резерви за зимата (в количеството, което ще се изяжда през сезона) могат да се съхраняват при стайна температура.

Сладкото от тиква е нежно и вкусно на вкус. Никой не може да устои на такъв деликатес, следователно той може безопасно да бъде прибиран в големи количества. Основното нещо е да изберете вкусен пъпеш.