Топ 11 рецепти за приготвяне на черен пипер с чесън за зимата

Много хора искат да се насладят на ароматен български пипер през зимата. За това зимните консерви се приготвят от зеленчуци. Въпреки това, преди да приготвите такова предястие, ще трябва да се справите с особеностите на приготвянето на белия пипер за зимата с чесън.

Пиперът се нарязва по дължина, потопява се във вряща вода за 5 минути, изсипва се в тенджера и се пълни с вода. След това в съда се добавя сол с олио, чесън и магданоз. Сместа се готви за половин час и се бутилира в кутии.

С копър

Някои домакини готвят закуска с копър. За да създадете ястие използвайте:

• килограм черен пипер;
• три скилидки чесън;
• сол на вкус;
• оцет;
• 4-5 клона копър.

Пиперът се нарязва и се прехвърля заедно с копъра в буркани. След това се приготвя марината от сол, вода и оцет. Когато заври, се изсипва в съд със зеленчуци.

В източната

Това ястие се готви в чеснов дресинг. За да го приготвите, ще ви трябва:

• килограм чушки;
• шест скилидки чесън;
• три моркови;
• сладки пиперки;
• 150 грама сол на прах;
• оцет и олио.

Зеленчуците се нарязват на ситно с нож, след което се смесват с кориандъра. След това се приготвя марината от подправки, вода и чесън. Изсипва се в буркани с черен пипер и билки.

Пържена чушка с чесън

За да приготвите консервирана пържена чушка, трябва:

• един и половина килограм черен пипер;
• 5-6 глави чесън;
• 3-4 клонки магданоз;
• растително масло;
• сол на вкус.

Пиперкорите се нарязват и се запържват за 5-10 минути в тиган с олио. След това се поставят в буркан с чесън и билки, заливат се с вряла вода и се навиват на руло.

Печени чушки с чесън

Тази ролка се приготвя от следните продукти:

• шест пиперки;
• четири глави чесън;
• зехтин;
• зелени;
• сол;
• 200 мл оцет.

Чушките се нарязват и запържват в зехтина. Когато е печено, се слага в буркани. След това накълцайте чесъна с билки и разбъркайте с черен пипер. Зеленчуците в буркан се заливат с вряла вода и се навиват със стерилизирани капачки.

Рецепта за хайвер

Когато създавате хайвер от черен пипер, имате нужда от следните компоненти:

• шест килограма черен пипер;
• килограм моркови;
• 400 грама лук;
• 300 грама домати;
• зелени;
• оцет;
• сол.

Пиперкорите се накисват в олио и се пекат на фурна. Доматите се накисват за 5 минути във вряща вода, след което се обелват. Чесънът с морковите се натрошава и се запържва в тиган. След това всички съставки се прекарват през месомелачка, разбъркват се с оцет и се поставят в буркани..

В пикантна марината

За да приготвите лека закуска се нуждаете от следните компоненти:

• две глави чесън;
• килограм черен пипер;
• лавров лист;
• 150 мл оцет;
• сол.

Пиперът се измива, нарязва се и се запържва в олио. След това го обелват и го слагат в буркан. Маринатата се приготвя от двеста милилитра вода, чесън, оцет, сол и билки. Зеленчуците се заливат с течност за марината и се консервират.

В маринована с масло масло

Тази консерва се приготвя от следните продукти:

• литър вода;
• килограм черен пипер;
• три чесъна;
• 120 милилитра масло;
• 400 грама мед;
• сол.

Всяка пиперка се измива, накисва се за 3-4 минути във вряща вода и се прехвърля в съд. След това медът се разтопява в тенджера и се смесва с олио, чесън и сол. Варена марината изсипва черен пипер в буркани.

С карфиол

За да създадете предястие по тази рецепта, следните съставки се приготвят предварително:

• килограм черен пипер;
• 6 стръка магданоз;
• 250 грама зеле;
• 4-5 глави чесън;
• оцет;
• сол.

Зелето от черен пипер се нарязва на филийки, магданозът и чесънът се нарязват с нож. Нарязаните съставки се поставят в съд, осоляват се и се заливат с гореща марината.

В олио, печено на фурна

Консервацията се приготвя от:

• две скилидки чесън;
• 150 мл олио;
• 750 грама черен пипер;
• сол.

Всяка пиперка се нарязва на 3-4 части и се разстила върху тавата на фурната. Зеленчуците се пекат половин час, след което се прехвърлят в съд с чесън, сол. Поставените съставки се заливат с олио и се покриват.

Със зелени домати

Приготвяне на лека закуска от:

• килограм лук;
• 3-4 килограма черен пипер и домати;
• сол;
• оцет;
• масла.

Доматите плодове се нарязват с нож, смесват се с чесън и се слагат вътре в чушките. След това пълнените зеленчуци се поставят в съд и се заливат с вряла вода..

Как и колко запаси могат да се съхраняват?

Бурканите със зеленчуци трябва да се съхраняват на хладно. Те се съхраняват в хладилника или мазето за най-дълго време. Консервираните закуски не трябва да се съхраняват в помещенията..

заключение

Българският пипер често се използва за приготвяне на детайли. Преди това трябва да се запознаете с рецепти, които ще помогнат за правилното приготвяне на консервирана храна..