15 Рецепти за мариновани незабавни домати за 30 минути

Доматите са безценен източник на витамин, съдържат йод, цинк, магнезий, калий, желязо, глюкоза във висока концентрация. Зеленчуците също имат стягащ и антиоксидантен ефект. Приготвянето на рецепти мариновани домати за незабавно готвене е удоволствие. Това не отнема много време, но ви позволява да се насладите на острова и пикантното предястие.

Бърза рецепта с чесън и билки в буркани

Мариновани домати с чесън и билки ще се харесат на всички гости и домакинство.

продукти:

• 2,5 кг домати;
• 2 скилидки чесън;
• 3 сладки чушки;
• 1 китка магданоз;
• 1 чили пипер
• 100 г захар;
• 100-120 мл растително масло;
• 100 мл оцет;
• 2 с.л. л сол.

Метод на готвене:

• чесънът се обелва, нарязва се. Магданозът се измива, нарязва се, смесва се с чесъна;
• чушките се измиват, семената се отстраняват и се нарязват;
• измийте доматите, нарежете на половина, сложете в съд. Всички компоненти се смесват, покриват се със сол и захар, налива се олио и оцет.

Върху буркана се поставя чиния, съдържанието се обръща, оставя се за 20 минути, след което се връща обратно. Манипулацията се извършва няколко пъти, така че маринатата да се разпределя равномерно. След това консервата се поставя в хладилника.

Мариновани домати с резенчета бързо осоляване на ден

Бързото осоляване не е възможно без:

• зехтин 60 мл;
• соев сос 1 супена лъжица. л;
• течен мед 1 ч.л;
• смлян черен пипер 0,5 ч.л;
• сол 1 супена лъжица. л;
• захар 1,5 с.л. л;
• бял винен оцет 2 с.л. л;
• горчица 0,5 ч.л;
• домати 600-700 г;
• чесън 4 бр .;
• един лук;
• босилек 1 китка;
• магданоз 1 китка.

Как се готви:

• измийте доматите, нарязани на филийки. Чесънът, магданозът, босилекът се измиват, нарязват се;
• нарязваме лука на половин пръстени;
• за маринатата се прави сос от олио, оцет, мед, соев сос, черен пипер, сол, захар, горчица. Всичко се смесва старателно;
• марината се изсипва в тиган с домати, лук, чесън, билки.

Оставете закуската в контейнера за 60 минути, разбъркайте, изпратете в хладилника за един ден. На следващия ден преди употреба ястието се разбърква отново. Ежедневните домати се напояват с марината, стават меки и сочни.

С чесън и копър за 5 минути в торбичка

Можете да готвите осолени домати не само в саксия или буркан, но и в торбичка. За готвене се нуждаете от такива продукти:

• домати 1 кг;
• сол 1 супена лъжица. л;
• гранулирана захар 0,5 с. л .;
• чесън 3 скилидки;
• копър 1 китка.

Метод на готвене:

• Доматите се измиват, сушат, нарязват се на филийки, нарязват се стеблото;
• чесънът се обелва, измива, нарязва се на ситно. Букет копър се измива и се слага в торбичка;
• след това изпратете домати с нарязан чесън, изсипване на сол, захар;
• Вържете торбата и я разклатете няколко пъти за равномерно импрегниране.

След това съдържанието на опаковката се изсипва в буркан, покрива се и се поставя на студено място.

Арменци от червени домати

Това ястие беше обичано от много домакини заради наличието и бързината на готвене..

компонента:

• 600 г домати;
• 1 глава чесън;
• Половин лют пипер;
• 2 дафинови листа;
• 5 грах черна люспица;
• 1 супена лъжица. л сол;
• 1 супена лъжица. л захар;
• 2 с.л. л оцет;
• 1 литър вода;
• 1 ч.л. кориандър;
• 1 куп копър.

Етапи на готвене:

• подправки, сол и захар се смесват в съд, заливат се с вода и се изпращат до печката;
• гответе, докато захарта и солта се разтворят напълно. След като заври, извадете от печката, добавете 2 с.л. л оцет;
• всички се смесват и изчакват да изстинат. По това време копърът и чесънът се измиват, нарязват се;
• доматите се измиват, нарязват се с кръст. Измити и обелени люти чушки.

Доматите се пълнят с копър, чесън и сос от лют пипер. След това всичко се залива с охладена марината, покрива се и се изпраща на студено място.

Леко осолени домати

Когато осолявате в торба, доматите започват активно да отделят сок. Процесът на мариноване трае няколко дни.

Какво е необходимо:

• домати 1 кг;
• сол 1,5 с.л. л;
• гранулирана захар 1,5 ч.л;
• чесън 4-5 скилидки;
• копър 1 китка.

Как да направите:

• X-образни разфасовки се правят върху измити, обелени домати;
• след това зеленчуците се слагат в торбичка, покриват се със сол, захар, нарязан чесън и копър;
• опаковката се връзва, разклаща се, поставя се в съд и се оставя за 3 дни.

След определеното време закуската се изсипва в чиния и се сервира на масата.

Осоляване на мариновани домати със суха горчица в кофа

Този метод на квас е прости и достъпни съставки..

Какво ви трябва:

• 4-5 кг домати;
• 5 л вода;
• 1 чаша захар
• 5 чаши сол;
• 0,5 чаша суха горчица.

Етапи на подготовка:

• измитите домати се поставят в чиста кофа;
• след това направете марината от сол, захар, горчица на прах и вода. След внимателно разбъркване се изсипва в кофа;
• натрошете доматите с преса, покрийте и оставете на хладно място.

Ястието е готово за употреба след 5-6 дни. Саламурата се отцежда, зеленчуците се прехвърлят в чиния или тиган.

С черен пипер и чесън

За промяна на вкуса към киселите домати се добавя червен пипер. В допълнение към него ще ви трябва и:

• зелени домати 2 кг;
• сладък пипер 5 бр .;
• чесън 6 скилидки;
• копър 1 китка;
• сол 3 с.л. л.

Получаване:

• измит, обелен чесън, черен пипер, копър, нарязан на месомелачка, сол, разбърква се;
• Доматите се нарязват на половинки, слагат се в тиган и се пълнят с получената маса;
• преса се поставя отгоре на тигана и се оставя за няколко дни.

Когато се появи пяна и кисела миризма, пресата се отстранява, съдържанието на тигана се поставя в контейнери.

Без кори на ден в тенджера

Готовността на доматите се проверява 24 часа след осоляването. Ястието има нежен, леко сладък, пикантен вкус..

продукти:

• домати 2 кг;
• лък 1 бр .;
• копър;
• черен пипер 7 грах;
• чесън 4-5 бр .;
• вода 5 чаши;
• гранулирана захар 6 ​​супени лъжици. л;
• сол 2 с.л. л;
• оцет 2 чаши.

Как да направите:

• доматите, обелени с вряла вода, елиминират кожата;
• изсипете вода със захар, сол, черен пипер в тиган, сварете. След това отстранете от котлона, изсипете оцет, разбъркайте;
• нарязан лук с копър се поставя на дъното на съда. Отгоре сложете доматите, които след охлаждане се заливат със саламура.

След това покрийте съда, поставете на студено място за един ден.

С мента и босилек

Готвенето не работи без:

• домати 500 г;
• мента, босилек няколко клонки;
• нарязан чесън 3 скилидки;
• люспи 2 граха;
• сол 1 ч.л;
• зехтин 40 мл;
• ябълков оцет 40 мл.

Как се готви:

• първо смесете билки и подправки;
• върху доматите направете x-образни разфасовки, сложете ги в торбичка, заливайки със саламура;
• мариноването отнема 3-3,5 часа.

Периодично разклащайте торбата. След 4 часа ястието се изпраща в хладилника.

С лимон и мед

Марината от мед-лимон не е пълна без използването на такива продукти:

• домати 1,5 кг;
• лимон 2 бр .;
• мед 100 мл;
• килантро 1 китка;
• босилек 1 китка;
• 6 скилидки чесън;
• лют червен пипер 1 бр .;
• растително масло 50 мл;
• сол 2-3 с.л. л.

Как се готви:

• 1 литър вряла вода се изсипва в тиган с домати, кожата се отстранява;
• след това сол, добавете останалите съставки;
• изсипете саламура.

След като покриете контейнер с капак, поддържайте в хладилник поне 24 часа.

С доказани билки

Провансалските билки правят вкуса по-изтънчен и пикантен.

компонента:

• 0,5 кг домати;
• чесън 5 бр .;
• оцет 55 мл;
• слънчогледово масло 55 мл;
• сол 1 ч.л;
• босилек 1 китка;
• гранулирана захар 1 ч.л;
• 1 ч. Л. Билки от Прованс.

Техника на готвене:

• смесете всички сухи съставки, подправки;
• плодовете се нарязват на пръстени, подреждат се в дълбока чиния, заливат се с марината;
• поставете капак отгоре.

Деликатес готов за ядене след 1 час.

С мед

За 0,5 кг червен "крем" ще ви трябва:

• лък 1 бр .;
• чесън 3 бр .;
• босилек 1 китка;
• магданоз 1 китка;
• мед 1 ч.л .;
• мокра горчица 1 ч.л;
• гранулирана захар 1 супена лъжица. л;
• соев сос 1 супена лъжица. л;
• оцет 1 супена лъжица. л;
• сол 1 супена лъжица. л;
• 2-3 дафинови листа.

Как се готви:

• първо трябва да смесите соса с подправките;
• нарязваме зелените, нарязваме лука на кръгчета;
• "Крем", нарязан на филийки, изсипете разтвор.

Снекът може да се консумира за 40 минути.

С кориандър и черен пипер

Готвенето не е възможно без:

• домати 1,5 кг;
• Български пипер (2-3 бр.) И половин чили;
• копър, килантро, магданоз в 1 китка;
• чесън 4 бр .;
• смлян кориандър 1 ч.л;
• пикантен пипер 8 грах;
• слънчогледово олио 45 мл;
• оцет 55 мл;
• сол, захар, 1 с.л. л.

Метод на готвене:

• котлет зеленолист, смесете с подправки, сухи съставки;
• нарязваме лука на лука, черен пипер - сламки, разбъркваме всичко;
• нарязваме черешата наполовина, слагаме в торбичка, наливаме разтвор.

Пакетът трябва периодично да се преобръща, като внимавате да не повредите съдържанието му.

Мариновани домати за 30 минути

Готвенето на мариновани домати е подобно на схемата, в която се готвят за 10 и 15 минути. Количеството на съставките може да варира според желанието си. За половин час зеленчуците са достатъчно наситени, могат да бъдат сервирани до трапезата.

Характеристики и срок на годност

Солените продукти без консервиране могат да се съхраняват в хладилника за не повече от 14 дни. Съхранявайте бурканите на хладно и тъмно място.