Рецепта за калина с мед за зимата

съдържание

• Полезни свойства и противопоказания
• Подбор и подготовка на съставките
• Класическата рецепта за калина с мед за зимата
• Характеристики на съхранение на заготовки

През зимата липсата на витамини в организма се усеща особено - тя отслабва, става по-уязвима от заболявания. Запазването на жизнеността и значително повишаването на имунитета ще помогне за прибиране на реколтата от калина с мед, което може да се направи през есента и да се консумира ежедневно до пролетното затопляне. В допълнение, той е не само полезен, но и много вкусен.. Рецептите, в които основните съставки са калина и мед, са едни от най-ценните - това обяснява тяхното разнообразие и дълга история. Статията обсъжда класическата версия на приготвянето на витаминни препарати.

Полезни свойства и противопоказания

Роза Guelder и мед - отлична "двойка". Всеки от тези продукти има невероятен състав от полезни компоненти, които имат положителен ефект върху човешкото тяло. И всъщност, и в друга съставка съдържа много витамини, макро- и микроелементи, както и други биологично активни компоненти, които заедно имат лечебен ефект и имат способността да предотвратяват развитието на заболявания.

• Говорейки конкретно за комбинацията на калина с мед, могат да се разграничат следните полезни свойства на продукта:
• повишен имунитет, което води до намален риск от много заболявания, включително настинки и вирусни;
• установяване на сърдечно-съдовата система, включително укрепване на сърдечния мускул и стените на кръвоносните съдове, нормализиране на налягането, предотвратяване на сърдечен удар, атеросклероза;
• метаболитно ускорение, лечение на гастрит с ниска киселинност;
• възстановяване на организма след интоксикация, елиминиране на токсини, радионуклиди;
• ефективен спомагателен ефект при лечението на дихателната система, провокира отделяне на храчки;
• елиминиране на възпалителните процеси на пикочно-половата система, унищожаване на инфекции, холеретичен ефект;
• отлично средство за предотвратяване на спонтанни аборти и лечение на кисти на яйчниците при жени;
• активно участие в стабилизиране на нервната система на тялото, подобряване на емоционалния фон и мозъчната функция, отърване от синдрома на хроничната умора.

Такъв впечатляващ списък на положителните ефекти на калина с мед обяснява популярността на продукта. Успешно се използва в народната медицина от векове. Но като всяко, дори най-мекото лекарство, продуктът има някои противопоказания.

• Употребата му трябва да бъде намалена или напълно спряна в следните ситуации:
• алергия. Трябва да се отбележи, че пчелните продукти са силни алергени. Ако не сте ги използвали преди, трябва да започнете с малка доза, като наблюдавате реакцията на организма.
• Захарен диабет. Нектарът съдържа голямо количество въглехидрати, така че възможността за употребата му първо трябва да бъде съгласувана с Вашия лекар.
• Ниско налягане. В този случай състоянието може да се влоши поради калина, която може да понижи кръвното налягане още повече..
• подагра. Заболяването възниква поради повишено ниво на соли на пикочната киселина, а калината, която също съдържа много киселини, може да влоши състоянието.

Подбор и подготовка на съставките

Рецептите за готвене на калина с мед за зимата имат голям плюс, който се състои в това, че няма примеси от допълнителни съставки - използват се само натурални продукти. В същото време е важно да подходите към избора им с отговорност, тъй като вкусът на ястието и продължителността на съхранението му зависят от него.

Когато купувате калина на пазара, изберете плодове, които имат наситено тъмночервен и дори цвят нар.. Те трябва да имат еластична кожа без повреди и признаци на увяхване. Преди да приготвите препарати, плодовете трябва да бъдат извадени от гроздовете, измити и изсушени върху кърпа.Ако събирате калина в градината си, изчакайте, докато плодовете леко замръзнат. Ниските температури влияят на състава на плодовете, в резултат на което горчивината ги оставя.

Изборът на качествен мед е малко по-труден. Тук ще трябва да знаете някои тънкости, които ще ви предпазят от придобиване на фалшив (не е тайна, че има измамници, които фалшифицират продуктите на пчеларството, използвайки захар и други съставки). на първо място, няма нужда да се страхувате да купувате захаросан (кристализиран) нектар, тъй като именно той се счита за най-истинския продукт, който няма примеси и не се подлага на термична обработка, което "убива" значителен процент хранителни вещества.

на второ място, обърнете внимание на цвета - той трябва да бъде равномерен. Ако са налице тъмни петна, това може да показва, че продуктът е бил загрят, вероятно дори и за да го разрежда със захарен сироп. Естественият мед трябва да се оттича от лъжица в дебела струя, да легне леко, което постепенно се изправя.