Компот от нар: рецепти с ябълки, фейхоа, кора

Компотът от нар у дома се приготвя от любители на екзотиката заради необичайния тръпчив вкус с киселост, освежаващ в летните горещини и затопляне през зимната вечер пред камината.

Направете компот от нар варен

Много витамини и минерали се намират в нар. Близо 700 семена във всеки плод, които обикновено се ядат без преработка, могат да се използват за приготвяне на салати и сокове. Можете да си направите компот от нар за възрастни и деца у дома с рецепта със снимки. Нарът е подходящ не само за задушени плодове, но и за приготвяне на сладко, консерви, месен и рибен сос.

Различни опции за готвене, рецепти, съставки ви позволяват да създавате напитка за всеки ден или да я запасите за зимата. Можете да направите чист компот без добавки или със зърна, ябълки и подправки. Лесно да намерите своя подходящ вариант..

Полезни свойства на компот от нар

Органично желязо, витамини, микроелементи - всичко това се намира в нар. Компотът ви позволява да запазите всички полезни свойства, поради което е полезен за възрастни и деца. Продуктът помага за укрепване на имунитета, борба със стреса и депресията..

Напитката понижава кръвното налягане благодарение на микроелементите и антиоксидантите. Но умереността е важна навсякъде. Трябва да се пие с повишено внимание при хора със стомашни заболявания в остра фаза.

При бременност този сок намалява токсикозата и утолява жаждата. Той действа като естествен диуретик, като ви позволява да се отървете от токсините и отоците. Той има общо укрепващ ефект върху организма, повишава устойчивостта към вирусни и респираторни заболявания.

Как да готвя компот от нар

Преди да готвите у дома, изберете подходящите плодове. Колкото по-кисели са зърната, толкова повече захар добавят (увеличават се с максимум 100 g). Сокът оставя тъмни следи по пръстите, така че белете горски плодове само с ръкавици. Банките се подготвят предварително, измиват се, стерилизират се.

Зърната се подбират от плодовете, изваждат се от корите, филмират се и се сортират внимателно. Тогава те действат според рецептата (изсипете вряща вода със захар или кипете като сироп). Когато готвите, можете да добавите лимонова кора, за да направите вкуса по-ярък и по-богат.

Подправки рядко се добавят към такава напитка, тъй като вкусът на горски плодове е особен и не се нуждае от допълнителен букет. Но рецептите за компот от нар могат да бъдат разнообразни, като добавите други плодове. Обикновено се добавят фейхоа, ябълки или дюли. Снимката в статията представя някои опции за такива компоти.

Компот от нар с кора

Максималната полза присъства в рецептата с използването на обелката, която често се отстранява при готвене у дома. Ще ви трябват следните продукти:

• касис - 350 г;
• нар - 1 голям;
• захар - 10 супени лъжици. л .;
• вода - 1 л.

Нарът се измива, нарязва се на парчета заедно с корите, оставя се в купата. Поставете огъня на огъня, доведете до кипене. Прехвърлете нар във вода и разбъркайте с дървена лъжица. Измийте касиса, отървете се от клонки и листа, добавете към зърна.

Смесете захарта. Огънят се свежда до малък. Гответе от 15 до 30 минути. Ястията се отстраняват от котлона и се покриват с капак. Филтрирайте напитката и изсипете в прозрачен графин преди сервиране.

Задушен нар и ябълки за зимата

Богат вкус и нежен пролетен аромат. Рецептата предполага наличието на съставки:

• зърна от нар - 250-300 г;
• зелена ябълка - 1,5 кг;
• захар - 500 г;
• вода - 2 л.

Ябълките се измиват, нарязват се, а средата и семената се отстраняват. Нарът се обелва и филмът се отстранява, зърната се отстраняват и сортират.

Бурканите се стерилизират у дома. Слагат в тях нар, ябълки една трета, наливат вряща вода отгоре. В това състояние настоявайте не повече от 10 минути. Поставете капаци с дупки. Малките се избират така, че зърната да не се подхлъзват. Изцедете водата в съдовете за готвене. Към него добавете захар и отново кипете..

Сиропът се излива в консерви, запушва се с капаци. Можете да варите такъв компот от нар за ежедневно пиене.

Компот от нар. Кора

Това е здравословна напитка с антимикробни и антипаразитни ефекти. Приема се само за медицински цели, а не като сладко лакомство.

• вода - 2 супени лъжици;
• смачкана кора от нар - 2 с.л. л .;
• смлян джинджифил - 2 ч.л .;
• мед - 2 ч.л .;
• мента - 10 листа.

В отделна купа смесете кори от нар и прах от джинджифил, фино накъсайте ментата. Настоявайте 10 минути. Изцедете водата, доведете до кипене, разтворете мед и изсипете обратно. Покрийте плътно и оставете да вари за 2-3 часа.

Компот от фейхоа и нар за зимата

Рецепта с екзотични плодове и роза. Можете да направите такъв компот от нар у дома от следните продукти:

• фейхоа - 400-500 г;
• захар - 500 г;
• зърна от нар - 1-1,5 ст .;
• сушена чаена роза - 12 пъпки;
• вода - 3 л.

Розите се купуват в магазин за цветя или чай. Зърнените плодове се измиват под течаща вода, фейхоа се измива, а върховете и опашките се нарязват.

Първо зърната се изсипват в буркана, след това се нарязва фейхоа, пъпки от чаена роза и се налива вряща вода. Затворете капака. След 7-8 минути изсипете вода без горски плодове и плодове в тигана. Сварете и изсипете в буркан за 10 минути.

Разтворът се изцежда отново, довежда се до кипене и се изсипва захарта. Сиропът се изсипва в съдържанието на консервата, навива се и се обръща за половин час. След охлаждане, потопена в избата.

Компот от нар и мед

Древна рецепта, която се е възползвала от натуралния цветен мед. И ако добавите нар в компота, получавате перфектната напитка за деца и възрастни. Продукти за изпълнение на рецептата у дома:

• нар - 3 бр .;
• зелени ябълки - 2 бр .;
• лимон - 1 бр .;
• мед - 120 г;
• кардамон на вкус.

Ябълките се обелват, нарязват, а сърцевината и семената се отстраняват. Настържете лимона, за да премахнете жар. Изстискайте сока.

Ябълките се поставят в тиган, там се добавят жар, сок и кардамон. Налейте вода и сложете на огън. Изчакват да заври и намалят огъня, варят се не повече от 10 минути. Свалете от котлона и оставете да престои 15 минути..

Нарът се почиства, зърната в отделна купа се заливат с мед и се смесват. Направете го по-добре със силиконова шпатула или дървена лъжица. Във висока чаша разстелете супена лъжица смес от зърна и мед, изсипете компот от тигана.

Компот за зимата от нар и дюля

Вместо сладко, желе или конфитюр можете да приготвите компот от нар у дома с дюля. Ще ви трябва:

• дюля - 2 бр .;
• нар - 1 бр .;
• захар - 250 г;
• вода - 1,5 л.

Дюлята е добре измита, почистена от пистолета с мека гъба или кърпа. Нарязват се, изваждат сърцевината и се нарязват на малки парченца. Нар се отстранява от корите, зърната се отстраняват.

На печката сложете тенджера с вода и захар, доведете до кипене. Изсипете дюля, отново кипете и престоявайте 6-7 минути. Изсипете нар в тигана и варете не повече от 3 минути. Извадете тигана от котлона. Покрийте, покрийте с кърпа и настоявайте 15 минути.

Рецепта от компот от джинджифил с джинджифил

Богатият вкус и аромат, склад на витамини - това е перфектната напитка за студени вечери. За рецептата са ви необходими продуктите:

• нар - 2 бр .;
• ябълки - 2 големи;
• джинджифил - корен 5 см;
• захар - 100 г;
• вода - 1,5-2 л.

Ябълките се измиват, нарязват и се изваждат от сърцевината и семената. Нарежете на малки парченца. Джинджифилът се обелва и нарязва на ситно. Слагаме тигана на огъня, изсипваме захарта във водата и довеждаме до кипене. Изсипете джинджифил, резенчета ябълка и сварете.

Нар се добавят към плодовете, варят се 10 минути и се изключват. Покрийте и оставете да вари.

Нар от нар със касис

Яркочервена напитка с тръпчив вкус на нар и аромат на касис, глътка лято с фин нотка на мента. За домашно готвене използвайте следните продукти:

• касис - 500 г;
• нар - 1 бр .;
• мента - 3 клона;
• вода - 1 л;
• захар - 6 супени лъжици. л.

Нарът се почиства, зърната се изсипват в отделна купа. Касисът се измива под течаща вода, те се отстраняват от листата и клонките. Захарта се изсипва във водата и се слага на печка, довежда се до кипене.

Добавете нар, касис и мента. Гответе 20 минути, покрийте и оставете да вари. Може да се филтрира или сервира с горски плодове.

Условия за съхранение

Отваряният или прясно приготвен компот може да се съхранява за не повече от 3 дни в хладилника, а в банката до 1,5 години. Ако компотът от нар, приготвен в домашни условия, стоеше подвижен в продължение на една година, тогава след отварянето му се подушва. Можете да го използвате, но ако няма "кисела" миризма.

Ако всички условия за стерилизация са изпълнени, плодовете и плодовете се берат пресни и узрели, тогава напитката в консервата може да продължи 2 години. Да се ​​съхранява на тъмно място без пряка слънчева светлина..

заключение

Компотът от нар у дома се приготвя на няколко прости стъпки. Основното е да изберете правилно узрелите съставки, да спазвате пропорциите и да действате според инструкциите. Домашната напитка ще ви спести от настинки и грип. Нарът ще укрепи имунитета, ще помогне да се предотврати намаляване на хемоглобина и развитието на мигрена. Полезни свойства и богат вкус в един продукт!