Водка от хвойна: домашна рецепта

Водка от хвойна е приятна и ароматна напитка. Това е не само релаксиращ алкохол, но и с разумна употреба на лекарство, което може да се приготви у дома от горски плодове, събрани от собствените ви ръце. Спазвайки всички етапи на технологичния процес, ще бъде възможно да се приготви балсам в стените на домакинските кухни, популярен сред любителите на висококачествен алкохол.

Как се казва водка от хвойна?

Водка от хвойна е доста популярна напитка, но мнозина я знаят като „холандски джин“. Тинктурата с алкохол е деца на датските производители. В оригинал това е водка с плътна текстура и интензивен аромат.

В процеса на производство плодовете от хвойна, заедно с други съставки, се потапят в зърнената мъст преди дестилация. Алтернативно, етеричните масла могат да бъдат извлечени от растителната смес..

Силният хвойна джин е популярен в света и се сервира в барове охладени без допълнителни примеси или в малки обеми като съставка на коктейл..

Ползите и вредите от хвойна тинктура от хвойна

Водка от хвойна е силно алкохолна напитка, следователно, ползите от нейната употреба са възможни само при разумна употреба. Прилагайки домашна тинктура за медицински цели, можете да почувствате от първа ръка ефектите на следните нейни лечебни свойства:

• тоник;
• премахване на възпалението;
• регенериране;
• антисептично;
• антиревматични;
• спазмолитично;
• успокояващ;
• диуретик;
• отхрачващо;
• бронходилататор.

Тинктурата от хвойна се използва за лечение на зъбобол, чернодробни и белодробни заболявания. Той е ефективен при дерматологични патологии (краста, дерматит). Домашният алкохол върху хвойна плодове помага да се справят с кашлица, бронхит, пристъпи на астма. С леки отклонения от нормата, водка върху плодовете на ароматния храст може да нормализира кръвното налягане.

Тинктурата с алкохол има широк спектър на действие. Той е ефективен за външна употреба, а също и за терапевтични цели може да се използва перорално. Водка от хвойна премахва симптомите на обикновената настинка и се използва за инхалация. При хематоми се правят компреси от тинктура. Когато добавите напитка към ваната, можете да спрете първите признаци на невралгия и депресия..

Както всяко вещество с лечебни свойства, тинктурата от хвойна плодове има списък на противопоказания, които трябва да се вземат предвид, за да не причини непоправима вреда на здравето. Не можете да пиете силно питие в следните случаи:

• храносмилателни заболявания (язви, ерозия, гастрит, остър колит);
• с възпалителни процеси в бъбреците и други патологии на органи (гломерулонефрит, нефроза, нефрит);
• по време на гестационния период;
• с кърмене;
• ако има имунитет към компонентите или алергия към билки;
• с диагноза алкохолизъм;
• ако историята има сериозни патологии на нервната система.

Със специални грижи тинктурата от хвойна се използва за лечение на деца и възрастни хора.

Как да направите водка от хвойна у дома

Водка от хвойна се приготвя на базата на растителни плодове. Ако искате да си приготвите силно напитка у дома, трябва да разберете, че не всички сортове са подходящи за употреба в храни.

Плодовете на казашкия храст съдържат сабиново масло в структурата на плодовете, което е по същество токсично и животозастрашаващо. Веднъж попаднал в организма, веществото може да повлияе неблагоприятно на бъбречната функция, да предизвика спонтанен аборт, да доведе до припадък.

За да се приготви домашна тинктура от хвойна с вкус на истински джин, изборът се спира на плодовете на хвойна обикновена. Те се считат за най-успешното решение и имат сини или синьо-кафяви плодове със спрей..

Признаците, че храстът е подходящ за производство на водка и тинктури, са следните:

• броят на семената в зрънце - 3 броя;
• липса на изразена миризма на терпентин;
• листата на обикновен хвойна храст приличат на игли.

Ако на мястото растат храсти от бодлива хвойна с наситени червено-кафяви плодове, напитката може да се приготви от тях. Те се предлагат и за закупуване в аптечните вериги..

Някои хора се интересуват да направят всички етапи на производството на хвойна водка със собствените си ръце. Ето какво подтиква независим „лов“ на суровини. Преди да берете плодове в паркови зони, границите на града, трябва да знаете някои нюанси:

1. Събирането на плодове от хвойна трябва да се извършва далеч от промишлени центрове, пътища, места за активна човешка дейност.
2. Реколтата се счита за подходяща за употреба само след пълно узряване - те са ориентирани по цвят.
3. При сушене на колекцията трябва да се осигурят всички условия (навес, сухо, проветриво помещение).

За да може тинктурата от хвойна да се окаже с добро качество с приятен послевкус, в производствения процес се използва силен алкохол:

• водка с отлични характеристики;
• предварително разреден етилов алкохол;
• двойно пречистена луна без сивушни масла и миризма.

За да подсилите вкуса и да придадете специални нотки на напитката, към суровините могат да се добавят следните съставки:

• захар, мед, фруктоза;
• подправки и подправки;
• такси за лекарства;
• бадеми или орехи;
• цитрусова жар.

Рецептите за водка от хвойна са идентични, но всяка любовница има собствен вкус, добавяйки, който се оказва нещо специално, уникално.

Тинктура върху хвойна плодове на водка

Не е трудно да приготвите тинктура върху плодове, при условие че следвате инструкциите. За да направите домашна напитка ще ви трябва:

• сушени плодове от хвойна - 10 бр .;
• доброкачествена водка - 500 мл;
• лимонова кора - от половината плод;
• гранулирана захар или мед - в зависимост от предпочитанията;
• вода - ако е необходимо (100 мл).

Преди да приготвят тинктури от хвойна плодове на водка, те избират основата на необходимата сила. След като плодовете отделят етеричните масла, въвеждането на вода не е желателно, тъй като това действие може да доведе до замъгляване на напитката. Добавянето на захар се счита за незадължително, но присъствието му в рецептата омекотява вкуса, а цитрусовата коричка придава нотка на свежест.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Хвойновите плодове се натрошават, поставят се в съд за стареене, заливат се с водка.
2. Жената на предварително измития лимон се добавя към основните съставки.
3. Съдът се запушва и настоява 2 седмици при стайна температура без достъп на слънчева светлина.
4. На всеки 3 дни буркана се разклаща, така че плодовете дават по-добре полезните си свойства.
5. Филтрирайте готовия концентрат, изстискайте малко плодовете.
6. Към готовата напитка се добавя захар и, ако е необходимо, на вкус.

След преминаване през всички етапи на приготвяне, напитката върху хвойна се бутилира и съхранява под плътно затворен капак. Когато се добавят подсладители, напитката трябва да стои на студено, за да стабилизира вкуса..

Тинктура от кора от хвойна

Терапевтичната тинктура може да се приготви от кората и корените на хвойна. Такъв състав има мощен терапевтичен ефект. Приемайки 30 ml половин час преди хранене в продължение на 60 дни, е възможно да се изгладят симптомите на бъбречнокаменна болест и дори да се разтворят камъните.

За готвене ще ви трябва:

• кора от хвойна и корени - чаша, напълнена до върха (100 г);
• доброкачествена водка - 400 мл.

Инструкции стъпка по стъпка:

1. Лекарството се излива в контейнер за инфузия.
2. Напълнете кутии с 0,5 л до върха, плътно затворете.
3. Издържа без достъп на светлина при стайна температура в продължение на 14 дни.
4. Разклащайте съда на всеки 3 дни..

Изходът е тинктура, която наподобява силно сварен чай на цвят.

Тинктура върху хвойна плодове на алкохол

За да почувствате послевкус на нагънат джин, трябва да използвате алкохол. За да приготвите алкохолната тинктура от хвойна с такъв необичаен вкус ще ви трябва:

• плодове от хвойна - 25 г;
• алкохол с концентрация 96% - 610 g;
• кориандър - 3 ч.л .;
• семена от кимион - 2 ч.л..

Инструкции стъпка по стъпка:

1. Алкохолът се излива в два контейнера (330 и 280 г).
2. В по-голямата си част се налива 70 мл вода, добавят се горски плодове - приготвя се спирт от хвойна.
3. Към по-малката част, където 60 мл вода, добавете кориандър, семена от кимион.
4. Две съединения се държат на тъмно място в продължение на 5 дни, като периодично енергично се разклащат.
5. И двете смеси се филтрират отделно и всеки обем се увеличава 1,5 пъти, като се добавя вода.
6. Дестилационните течности също трябва да се изпаряват автономно от всеки обем от 260 g.
7. Само на този етап две съединения се комбинират и се пълнят с преварена вода (1 л).

Преди дегустация напитката трябва да се вари за една седмица на студено място.

Тинктура от листа от хвойна

Алтернативната медицина използва всички съставни растения за добро. За да се излекува капка и да се подобри качеството на кръвта, се препоръчва да се приготви тинктура от млади листа и стъбла на хвойна.

За готвене ще ви трябва:

• смачкана колекция - 10 g;
• студена вода - 200 мл.

Свържете двата компонента и се инкубира до 8 часа. Филтрирайте тинктурата и я използвайте преди хранене за 1 супена лъжица. л. три пъти на ден.

Тинктура от хвойна и кардамон

За да получите продукт, който вдъхновява вкуса на лондонския сух джин, трябва да пооправите малко с приготвянето на домашна водка. Преди да се пристъпи към втората дестилация, към алкохола се добавят плодове от хвойна, кардамон, лимонова кора, канела, кориандър, анасон и корен от глухарче. От разнообразието от билки и подправки за по-естествен вкус на Плимут е важно да добавите ирис и кардамон. Резултатът е приятна напитка без ясен аромат на хвойна и горчивина.

Водка от хвойна с хрян

Обикновено класиката на жанра е водка с черен пипер, но истинските гурмани знаят, че с хрян и хвойна тинктурата е доста пикантна и достойна за внимание.

За готвене ще ви трябва:

• доброкачествена водка - 0, 5 л;
• семена от копър - 25 г;
• плодове от хвойна - 20 г;
• корен от хрян - 20 г;
• едрозърнеста сол - 5 g;
• черен, смлян пипер - 1 g.

Инструкции стъпка по стъпка:

1. Хрянът се обелва и смила.
2. Комбинирайте всички съставки, изсипете водка, разклатете.
3. Определя се на тъмно място със стайна температура - за 2 седмици..
4. Разбъркайте сместа периодично.

След 14 дни напитката се филтрира и съхранява на хладно място под плътно затворен капак..

Тинктура от хвойна с анасон

Ако по време на приготвянето на тинктура от хвойна се добави малко анасон, тогава вкусът на подправения джин ще бъде предоставен на напитката.

За готвене ще ви трябва:

• водка, самогон - 1 литър;
• плодове от хвойна - 10 плодове;
• семена от анасон - 3 бр .;
• канела - 3 g;
• лимонова кора - от 1 плод;
• кориандър - 3 g.

Приготвянето не е трудно: всички съставки се смесват, съхраняват се една седмица на тъмно място, филтрират се. Използвайте охладено.

Тинктура от хвойна на плодове с мед

Можете да придадете специален вкус и да подобрите полезните свойства, като приготвите тинктура върху плодовете на хвойна с добавяне на мед и джинджифил. За да си направите напитка ще ви трябва:

• водка или самогон - 1,8 л;
• натурален мед - 6 супени лъжици. л .;
• плодове от хвойна - 10 плодове;
• джинджифил - 140 g.

Водка се изсипва в съд за инфузия, там се добавят и настърган джинджифил, натрошени плодове от хвойна. Всички компоненти трябва да бъдат смесени старателно, докато медът се разтвори напълно. Бурканът е запечатан плътно и може да издържи 14 дни без достъп на светлина. Изходът е уникална комбинация от мирис на хвойна и горчиво-сладък вкус..

Рецепта за водка от хвойна от сушени плодове

Ако не беше възможно да вземете плодовете на обикновена хвойна, аптечните такси предлагат да опитате плодовете на бодлива хвойна, но трябва да се отбележи, че в крайна сметка в напитката може да присъства миризмата на лекарства. Рецептите могат да се използват всякакви, хармонично съчетават съставките. Също така е напълно възможно да комбинирате супена лъжица от събирането на лекарството с водка (1 литър) и да настоявате на тъмно място в продължение на 14 дни.

Използването на тинктура от хвойна

Нежелателно е да се използва настойка от хвойна на водка като алкохолна напитка, тъй като това е терапевтичен състав с склад от полезни включвания. Капки ценно вещество, добавено към чай или мляко, дават добър терапевтичен ефект. Продуктът е отлично имуностимулиращо средство, подобрява ефективността. Домашно лекарство може да гаргара, да прави триене и компреси. Малка хвойна тинктура, добавена във ваната, ще облекчи умората и стреса.

Как да пием Водка от хвойна

Домашната водка от хвойна трябва да се консумира правилно. Особено добър е при охлаждане без допълнителни добавки. Ценителите на добрия алкохол твърдят, че това е единственият начин да усетите всички вкусови нотки на напитката. Няколко часа преди сервиране, бутилка домашен джин се поставя в хладилника.

Чашите се наливат в 30-50 г и се пият, без да се разтяга удоволствието. Вкусовата стойност на този алкохол в ефекта, който се усеща малко по-късно - свежест в устата и треска в стомаха.

Хвойновата алкохолна напитка се приема като аперитив преди хранене, тъй като стимулира апетита.

За тези, които не обичат силните напитки, водка от хвойна се препоръчва да се разрежда с още минерална вода или сок от червена боровинка. Сокът от лимон и грейпфрут също е отлично подходящ като разредител. Ако в живота има място за експериментиране, трябва да знаете, че водка от хвойна е в хармония със газирана вода и бял вермут.

Като предястие и тинктура от хвойна плодове се препоръчва да не се пие, а да се хапва, е подходящо голямо разнообразие от ястия. Това може да бъде плодови филийки или месо, риба, салати, десерти.

Условия за съхранение

Хвойновият разлит бутилиран алкохол се поставя в кутии за гнездо. Препоръчва се напитката да се съхранява на 10-20 градуса в помещения с относителна влажност 85%. Максималният срок на годност при оптимални условия е 12 месеца. Колкото повече допълнителни съставки и захари, толкова по-кратко е времето за съхранение на тинктурата. Специалистите препоръчват да използвате лечебен състав в продължение на 6 месеца.

заключение

Водка от хвойна е приятна ободряваща напитка с характерен вкус и аромат. Той е популярен и има своя история, но все пак можете да го приготвите у дома и да усетите нежната миризма на елхови клонки и тръпчив послевкус. Спазвайки всички етапи на технологичния процес, занаятчиите успяват да получат елитна напитка за своето удоволствие и да изненадат гостите.

Хвойна Водка Отзиви