Корейска зимна тиква

Тиква в корейски стил за зимата значително разнообразява асортимента на килерите. Това апетитно предястие ще бъде най-добре дошло на празничната трапеза. И за да направите детайла наистина вкусен и ароматен, трябва стриктно да спазвате всички изисквания на избраната рецепта.

Тайните на готвенето на тиква на корейски

Тиквата е достъпен и вкусен зеленчук, който е една от най-популярните градински култури. Ястията от него са лесни за приготвяне и не изискват много време. Господарките се стараят да не пропускат възможността да приготвят този уникален зеленчук за зимния сезон за бъдещето. Прибраната тиква за зимата на корейски има оригиналния вкус и неповторим аромат, способна да завладее всички с перфектната комбинация от съставки. Няколко препоръки, които ще ви бъдат полезни по време на процеса на готвене:

1. Отличният вкус се демонстрира от заготовка, направена от месен с тъмножълта, почти оранжева каша от тиква.
   
2. Задължителна съставка в създаването на оригиналното въртене е корейската подправка за моркови, която прави ястие с неповторим аромат и остър пикантен вкус. Ако няма такава подправка, тогава можете да я приготвите сами, като използвате чесън, черен, червен, лют пипер, сол, червен пипер, смлян кориандър и растително масло. А също така в рецептата можете да включите всички видове билки и любими подправки.
3. Всички съдове, участващи в процеса на готвене, трябва да бъдат стерилизирани с вряла вода, за да се предотврати появата на патогенни бактерии и микроорганизми, които могат да заразят детайла и да доведат до непоправими щети.
4. За надеждност трябва да се следва технологията за консервиране, стерилизирани буркани със зеленчуков състав за най-малко 5 минути. Само следвайки тази процедура, можете безопасно да затворите кутиите с капаци.

Познавайки рецептите и всичко необходимо за условията на готвене, можете да създадете детайл, който да е оригинален на вкус и аромат за висококачествена зима.

Класическа корейска тиквена рецепта

Ако ви е писнало от монотонни ястия, можете да оцените рецептата за екзотична корейска тиква, която е по-добре да затворите за зимата и да се насладите на здравословни зеленчуци дори в студения сезон.

Състав на състав от 0,5-литров буркан:

• 500 г тиква;
• 2 скилидки чесън;
• 1 лук;
• 4 супени лъжици. л. слънчогледово масло;
• 1 супена лъжица. л. захар;
• 0,75 ч.л. сол;
• 2 с.л. л. оцет;
• подправки на вкус (корейска подправка, смлян черен пипер).

Рецептата за закуска за зимата:

1. Пригответе зеленчуци: настържете тиквата, предварително отстранете корите и семената, обелете лука и ги запържете на кубчета, запържете до прозрачност в слънчогледово олио, нарязан чесън с преса.
2. Вземете малък съд и смесете в него всички приготвени зеленчуци, подправете с оцет, сол, захар, добавете подправки, като се съсредоточите върху вкусовите предпочитания.
3. Смесете получения състав с особено внимание и изпратете в хладилника за 4 часа.
4. След като изтече времето, напълнете чистите буркани със зеленчуковата смес и, покривайки ги с капаци, стерилизирайте с вряла вода.
5. След 25 минути, корк и съхранявайте.

Корейска пикантна тиква за зимата

Всяко ястие, с което ще се сервира пикантно предястие, ще бъде много по-апетитно, благодарение на острия вкус и пикантния аромат на детайла. Тиквата на корейски за зимата по една проста рецепта е толкова вкусна, че е невъзможно да се слезе. За да приготвите такова предястие, трябва да приготвите следните съставки:

• 500 г тиква;
• 1 лук;
• 2 скилидки чесън;
• ½ шушулка люта чушка;
• 3 супени лъжици. л. зехтин;
• 1 супена лъжица. л. оцет;
• ½ ч.л. семена от кориандър;
• сол.

Техника на готвене според рецептата:

1. Нарежете пулпата от главния зеленчуков обелен и обелен с помощта на едро ренде.
2. Сгънете тиквената маса в дълбок съд, сол, подправете с оцет и оставете сместа да престои 5 минути.
3. Вземете хаванче и натрошете семената на кориандъра и нарязания лют пипер до хомогенна маса. Добавете получената смес към тиквата.
4. Сложете маслото на печката и загрейте, като не довеждате до кипене, след което изсипете в тиквената смес. Там се изпращат ситно нарязан чесън и лук. Смесете всичко и охладете в хладилник за 2-3 часа, така че зеленчуковият състав да е наситен с аромата на подправки и олио.
5. Разпределете в чисти буркани и стерилизирайте за 20 минути. След това включете и изпратете за съхранение.

Корейска тиква със соев сос за зимата

Не е трудно да направите уникална подготовка на тиква на корейски за зимата в условията на къщата според предложената рецепта. Просто трябва да знаете рецептата и да подготвите необходимите продукти.

Списък на компонентите на 200 g:

• 500 г тиква;
• 1 скилидка чесън;
• 1 ч.л. соев сос;
• 1 ч.л. слънчогледово масло;
• 1 ч.л. оцет;
• сол, корейска подправка на вкус.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Измийте и почистете основната съставка с помощта на остър нож, отстранете семената. Настържете получената тиквена плът с помощта на специална ренде, предназначена за корейски моркови. Ако не, тогава използвайте обикновена ренде с големи клетки.
2. Обелете и нарежете чесъна, като приложите преса.
3. Комбинирайте приготвените храни, подправете със сол, подправка, изсипете слънчогледово масло, соев сос и оцет. Смесете всички компоненти.
4. Напълнете стерилизираните контейнери с получения състав и стерилизирайте за 5 минути. Корк и изпратете консервация в помещение с хладна температура за съхранение през зимата.

Рецепта за тиква в корейски стил с мед за зимата

Тази зимна заготовка, направена по тази рецепта, ще има интересен нюанс на вкус, тъй като медът ще добави сладост към ястието. Той перфектно ще украси всяка празнична трапеза и ще разнообрази ежедневното меню. За готвене ще ви трябват следните компоненти:

• 200 г тиква;
• 1 лук;
• 3 скилидки чесън;
• 1 супена лъжица. л. мед;
• 3 ч.л. Корейска подправка;
• 2 с.л. л. оцет;
• 1 ч.л. слънчогледово масло;
• сол.

Технология на готвене според рецептата:

1. Извадете семената от обелената тиква и, въоръжени с ренде, настържете зеленчука.
2. Освободете лука от люспите и нарежете на малки кубчета, които се изпращат за пържене в тиган със слънчогледово олио.
3. В чист съд комбинирайте тиквата с запържения лук заедно с горещо олио и, като бъркате бързо компонентите, добавете оцет, подправки и подправете със сол, добавете мед. Разбъркайте добре.
4. Покрийте съдържанието на съда с капак или пластмасова обвивка, след което изпратете на студено място в продължение на 12 часа, като разклащате периодично, за да разпределите равномерно сока.
5. Напълнете чистите консерви с готова тиква на корейски, стерилизирайте за 15 минути, корк и поставете консерва в помещение с хладна температура.

Корейски правила за съхранение на тиква

За да запазите максимално полезните свойства и да не се превърнете в опасен продукт, трябва да го съхранявате правилно. Запасите от корейска зимна тиква трябва да се съхраняват на хладни тъмни места, където се поддържа равномерна температура от 5 до 15 градуса и относителна влажност от 90 процента. Допустим срок на годност - 12 месеца.

заключение

Тиква от Корея за зимата, направена от домакинята с любов и грижа за нейните близки, няма да остави никого безразличен и определено ще иска да подготви за в бъдеще колкото се може повече консерви от сочно прибиране на реколтата, колкото може да се побере в килера.