Как да изберем мед

Медът е много полезен деликатес, може да се използва като десерт или за лечение и профилактика на различни заболявания. В първия и втория случай е важно да изберете истински продукт, за да не навредите на здравето си. Сега на пазара има голям брой фалшификати, така че за да не купувате нискокачествени стоки, трябва да знаете как да изберете мед.

Как да изберем натурален мед на пазара

Всеки иска да зарадва себе си със сладък деликатес, но не всеки разбира как да избере мед. Като начало, преди да отидете на пазара, трябва да изучите специализирана литература, която ще опише характеристиките на продукта, неговите разновидности и характеристики. След като прочетете, ще стане ясно коя оценка е добра и наистина подходяща за закупуване.

Визуална оценка на продукта

Има няколко доказани метода, които ще помогнат визуално да оцените продукта и да разграничите правилния мед от фалшив.

• Първото нещо, на което трябва да обърнете внимание в задника, е къде се продава пчелният нектар. Този продукт има окислителни свойства, така че никога не трябва да се съхранява в метални контейнери. Тя трябва да бъде пластмасова, стъклена или глина. Не забравяйте да обърнете внимание на чистотата на контейнера, той трябва да е чист и стерилизиран..
• Консистенцията на продукта трябва да бъде еднаква, без примеси. Ако съдържа съсиреци с неизвестен произход, по-добре е да откажете закупуването на този продукт. Не купувайте продукт с частици от пчелни пити и останки от пчели.
• Внимателно огледайте дъното на съда, некачественият пчелен нектар може да съдържа частици на кристализация. Важно е да знаете, че истинският и свеж продукт няма да има и най-малък признак на кристализация..
• Цветът на свежите и естествените вкусотии трябва да бъде светло жълт. Има обаче разновидности на тъмнокафяви или дори зелени. По правило такива сортове включват подложка. Белият цвят на продукта показва, че пчелите са били хранени или постоянно хранени захар, такъв продукт няма важни полезни свойства.

мед

Практически съвети и трикове

Професионалните пчелари съветват правилно да проверите пчелния нектар за неговата естественост и чистота.

• За да идентифицирате примеса с тебешир, трябва да вземете малко мед и да капете оцет върху него. Ако има съскане, тогава е безопасно да се каже, че производителят е използвал креда за плътност.
• За да идентифицирате нишесте, трябва да вземете лъжица мед и да капете йод в него. Фалшивият продукт веднага ще стане син.
• Най-простото нещо, което можете да направите, е да оцените вкуса на продукта. Истинският продукт винаги ще има изразена миризма, а фалшивият изобщо няма миризма. Единственото нещо е, ако деликатесът е направен от детелина, тогава той има много нежен и почти неуловим аромат.
• Необходимо е да закупите продукт само от професионалисти, които се занимават независимо с пчеларство и отдавна търгуват на пазара. По правило те винаги имат в продажба дребни продукти, получени от пчели (восък, пчелни пити, прополис, пчелно млечице). Можете да научите за тях от приятели или като се разхождате из самия пазар, тъй като те не винаги участват в рекламата на бизнеса си.
• Най-добре е да закупите зрял пчелен нектар, тъй като съдържа голям брой полезни микроелементи. Можете да го определите по консистенция, зрял продукт ще се наслагва на слоеве по време на преливане и само след няколко секунди той ще се изравни.

Как да изберем подходящия мед в магазина: основните признаци на качествен продукт

Тези, които искат да купят пчелен продукт, не винаги имат възможност да ходят на панаири и пазари на фермери, така че са принудени да пазаруват в магазините. По правило е невъзможно да се опита и тества продуктът в такива условия.. За да закупите този продукт, трябва да следвате следните препоръки:

• висококачествен и истински мед се продава в прозрачен контейнер, чрез който е възможно да се оцени неговата текстура и наличието на примеси;
• магазин мед винаги има гостовский знак на етикета;
• необходимо е да се провери информацията за производителя и датата на производство, тя трябва да бъде надеждна и пълна;
• стойността на стоките също отразява нейното качество и естественост; истинският пчелен нектар няма да е евтин;
• съставът, предписан върху контейнера, не трябва да съдържа глюкоза, захароза и различни добавки под формата на подобрители на вкуса.

След като изборът е направен, но по някаква причина има съмнения относно качеството на продукта, можете да проведете домашни експерименти. Те ще помогнат да се идентифицира фалшив или да се потвърди оригиналността на меда..

Проверка на мед у дома

Специалистите и пчеларите препоръчват използването на следното методи за откриване на фалшив пчелен продукт.

1. Вземете чист лист хартия и капете мед върху него. Ако капчицата се е разпространила и листът е мокър, това показва, че е бил разреден с вода.
2. Когато се приема с лъжица, истинският мед ще тече равномерно; потокът ще наподобява непрекъсната нишка.
3. За тестване на мед се използва химически молив. Накрайникът на стилуса трябва да се потопи в мед и да се драска върху хартия. Ако започна да пише със синьо, медът се разрежда с вода.
4. За да идентифицирате нишестения сироп в меда, трябва да вземете малко вода, капете мед и йод в него, с нишесте разтворът ще стане син.
5. Истинският мед винаги ще се разтваря напълно във вода, ако производителят е добавил добавки, тогава на дъното ще се появи външна утайка.

Всички тези методи са тествани от експерти и те наистина работят. Нашите предци са проверявали мед по качество по този начин..

Защо е важно да изберете истински мед?

Повечето купувачи купуват мед не само, за да ги угощават на чайната церемония, но и за лечение на различни заболявания. Придобиването на истински мед ще помогне бързо да се облекчи състоянието на пациента. Ако погрешно сте избрали мед с ниско качество с добавки, тогава този „деликатес“ е най-добре да не се използва за медицински цели, за да не навредите още повече на тялото.

Как да идентифицираме натурален мед

Необходимо е да се подготвите теоретично за правилния избор. Необходимо е да проучите спецификата на всеки сорт и да разберете сами какъв вид мед е необходим.

Пчелният нектар е в състояние да осигури следните лечебни свойства:

• коригирайте нивата на кръвната захар и хемоглобина;
• активират имунните клетки в тялото;
• подобряване на храносмилателния тракт;
• заздравява рани и изгаряния;
• премахнете токсичните вещества от цялото тяло;
• укрепват съдовите стени;
• облекчаване на кашлица;
• облекчаване на стреса;
• нормализира сърдечната система.

Най-ценният е медът, който е бил събран в гората. Той съдържа голям списък от полезни компоненти, които имат благоприятен ефект върху човешкото тяло. В допълнение към лечебните свойства, пчелният нектар се използва активно в козметологията. Днес производителите на козметика често го добавят към своите продукти за грижа за кожата..

Купуването на евтино лечение може не само да доведе до алергични реакции, но и да повлияе неблагоприятно на лечебния процес. Пчеларството е много сложен процес, така че истинският пчелен нектар никога няма да е евтин. Как да изберем подходящия качествен мед, който можете да попитате всеки професионален пчелар, той с удоволствие ще разкаже и покаже на пример.