Кестенов мед: полезни свойства и противопоказания

Кестеновият мед е необичаен, но много интересен деликатес с много полезни свойства. Тъй като много хора дори не са чували за мед от кестен нектар, е интересно да се разгледа състава на продукта и да се научат за неговите ценни свойства.

Как да получите мед от кестен

Процесът на производство на кестеняв мед се различава малко от производството на други сортове мед. Суровината за продукта е нектар, събран от пчели от цветята на кестен. В процеса на пренасяне на кестеняв прашец и вътре в кошера пчелите обработват суровините, ферментират ги и се освобождават от излишната влага. В крайна сметка запечатаната пчелна пита оставя вискозно сладко вещество, наситено с витамини, органични киселини и биологично активни компоненти, след което пчеларите събират мед и го подготвят за продажба.

• Обичайно е да се разграничават 2 сорта кестен - сеитба и конски. Ако вторият вид е широко разпространен в Русия доста широко, тогава сеитбеният кестен расте само в южните райони на страната, главно недалеч от Сочи, на брега на Черно море..
• Сладкият мед се прави от нектар, събран от кестени и от двете разновидности. Но деликатността, получена при преработката на суровия сеещ кестен, се оценява по-високо, затова най-полезният кестен мед се предлага на пазара в малки количества и е доста скъп.
• Трудността при получаването на мед се крие във факта, че цъфтежът на сеитбения кестен продължава само 2 седмици. През това време пчелите успяват да съберат прашец и нектар в много ограничено количество - това прави лакомството още по-оскъдно.

По този начин една от уникалните характеристики на кестеновия мед е неговата рядкост, не можете да намерите деликатес на всеки пазар или магазин.

Какво харесва кестеновият мед

Друга отличителна черта на здравословното лакомство е специфичният му вкус. Кестеновият мед е много тръпчив и отчетливо горчив, поради което леко наподобява дърво, а ароматът му е остър и необичаен.

Въпреки факта, че лакомството с кестен има своите фенове, поради необичайния вкус, повечето хора го използват само за лечение и в ограничени количества.

Как да забележим фалшив кестен мед

Тъй като лакомствата от кестен с нектар са оскъдни, на пазара често могат да се намерят нискокачествени фалшификати. Разграничаването на истински продукт от фалшив обаче е съвсем просто.

• На първо място, кестеновите деликатеси в Русия могат да се доставят само от Краснодарския край или от чужбина. Ако продавачът твърди, че медът се събира в средната лента, това несъмнено е фалшив.
• Вкусът и мирисът на необичаен продукт трябва да се различават значително от традиционните сортове и да имат силно изразена горчивина. Но в същото време, след нагряване над 50 ° C, натуралният кестен мед трябва да загуби горчивите си нотки, ако това не се случи, може да се твърди, че продуктът е фалшив.
• Характерна особеност на лакомството с кестен е, че той запазва течната си консистенция за дълго време и не се подлага на захар дори след година на съхранение.
• На снимката на кестеновия мед можете да видите, че продуктът е с много по-тъмен цвят от благините на обикновените сортове, обикновено има тъмнокафяв нюанс.

Можете да проверите продукта за естественост с помощта на прости домашни експерименти. Например, ако, когато се смеси с капка йод, лакомството става бяло и дава тъмна утайка, това показва наличието на нишесте в меда. За да проверите продукта за захарни примеси, можете да поставите малко мед върху лист хартия и да подпалите, за разлика от захарта, естественият кестен продукт няма да изгори.

За какво е полезен кестенов мед

Необичайно лакомство съдържа голямо количество ценни вещества - витамини С и А, рибофлавин и тиамин, както и желязо, йод, магнезий, естествени киселини и естествени ензими. Поради това продуктът има следните свойства, ценни за човешкото тяло:

• противовъзпалително - да се използва лечение с кестен е полезно при настинки, заболявания на дихателната система и назофаринкса, при всяко възпаление на храносмилателната и пикочно-половата система;
• антисептик - продукт от кестен нектар, подходящ за външна употреба и за лечение на рани, порязвания, възпаления и дразнения по кожата;
• вазоконстриктор - използването на екстри има благоприятен ефект върху състоянието на сърдечната и съдовата система, продуктът подобрява мозъчната функция и предотвратява развитието на опасни неразположения;
• анти-стареене - лакомство не само премахва всички токсини, тежки метали, токсини и радиоактивни вещества от тялото, но и стартира процеса на обновяване на клетките, като по този начин подпомага естествената младост;
• имуностимулиращ - употребата на продукта е полезна при недостиг на витамини и отслабен имунитет, тъй като помага на тялото да се възстанови от предишни заболявания и инфекции, а също така служи като превенция на нови заболявания.

Друго полезно свойство на кестеновия продукт е, че той има благоприятен ефект върху секреторните функции на организма. Лакомството носи положителен ефект с склонност към запек и оток, има холеретичен ефект и подобрява функционирането на отделителната система..

Полезните свойства на кестеновия мед за мъжете

Медът от кестен за мъжете е от особена полза, той има благоприятен ефект върху репродуктивната система. Продуктът ускорява кръвообращението, а това подобрява потентността и повишава способността за зачеване.

Противовъзпалителните свойства на лакомствата помагат в борбата с възпалението на простатната жлеза - медът облекчава подуването и успокоява болката и помага за по-бързото справяне с обострянето. Традиционната медицина счита продукта за кестен за добър естествен афродизиак, особено в комбинация с орехи..

Ползите от кестеняв мед за жени

Необичайно лакомство има добър ефект върху нервната система на жените - намалява нивата на стрес, подобрява съня и регулира промени в настроението. Ето защо яденето на лакомство от кестен е полезно по време на менструация и менопауза, продуктът помага да се справите по-лесно с неприятните симптоми и повишава общия тонус.

Също така продуктът от кестен е високо ценен в козметологията. Като част от домашно приготвени маски и обвивки, продуктът помага да се отървете от целулита, подобрява състоянието на кожата и спомага за укрепване на слабата коса.

Полезни свойства на кестенов мед за деца

Ползите и вредите от кестеняв мед за бебета са смесени. При добра поносимост естествено лекарство ефективно ще укрепи имунната система и бързо ще излекува кашлица или настинка. Въпреки това, за първи път можете да предлагате мед на дете само след 3 години, лакомството често е алергично и може да увреди тялото на бебето.

В допълнение, детето може да не хареса кестеняв продукт поради необичайния си горчив вкус. В този случай е по-добре да го замените с други сортове мед или да предложите на бебето заедно с напитки, които ще подобрят вкуса на продукта..

При какви заболявания помага

Традиционната медицина препоръчва използването на лечение с кестен при много заболявания. Продуктът може да подобри състоянието на организма:

• с гастрит, хронична стомашна язва и чернодробни заболявания - лакомството има почистващ ефект и също се бори с възпалението, следователно бързо подобрява здравето;
• при грип, остри респираторни вирусни инфекции, тонзилит, тонзилит и кашлица продуктът намалява температурата и елиминира симптомите на интоксикация, облекчава запушването на носа и насърчава отделянето на храчки;
• с бронхит и пневмония, медът не само омекотява раздразнените дихателни пътища и намалява болката, но също така предотвратява развитието на бактериална инфекция;
• с разширени вени, атеросклероза и тромбофлебит лакомство укрепва стените на кръвоносните съдове и ускорява кръвообращението, а също така разрежда кръвта;
• в случай на нарушения на нервната система, продуктът помага за справяне с умората и нормализира съня, придава жизненост и повишава физическата издръжливост.

В малки дозировки и с разрешение на лекар, кестеновият мед може да бъде полезен дори при диабет. Въпреки факта, че съдържа много въглехидрати, те се състоят основно от фруктоза и това вещество не води до скокове в нивата на захарта.

Как да приемаме кестеняв мед

Дневната доза на кестеновия продукт зависи от целта, за която се използва. За профилактика и общо укрепване на организма се препоръчва да се яде не повече от 2 големи лъжици на ден. Ако мед се използва за лечение на настинки или храносмилателни заболявания, дозировката може да се увеличи и да се яде до 100 г мед на ден, като това количество се раздели на 3 дози. Най-добре е да използвате кестенов мед на празен стомах, така че неговите полезни свойства се усвояват по-добре..

За децата нормите на хранене трябва да бъдат намалени с 2 пъти в сравнение с дозите за възрастни. За профилактика на детето може да се дава не повече от 1 голяма лъжица от продукта на ден, а за медицински цели - до 50 г мед на ден.

Използването на кестенов мед в козметологията

В областта на козметологията се използват противовъзпалителни и хранителни свойства на необичаен продукт. Дори при вътрешна употреба, лечение с кестен е от голяма полза за косата и кожата. Но също така може да се използва и външно - за приготвяне на маски и лечебни обвивки.

За кожата полезните свойства на благините са особено търсени при сухия тип епидермис. Лечение за кестен подхранва кожата с витамини и органични киселини, повишава нейната еластичност и гладкост, помага за премахване на първите бръчки. Много полезно е да се правят маски с мед, когато кожата е склонна към дразнене и акне, продуктът бързо премахва възпалението и прави кожата много по-чиста.

Като част от обвивките, лечение с кестен активира метаболитните процеси в тъканите в проблемните зони. Благоприятният ефект е, че телесните мазнини бързо намаляват, а кожата се стяга и се отървава от неприятните туберкули и нередности.

Витамините в лечението с кестен имат благоприятен ефект върху космените фоликули. Използването на маски с мед помага за спиране на косопада, а също така прави къдриците по-копринени и послушни..

Противопоказания за кестенов мед

Ползите и вредите от кестеновия мед зависят от индивидуалните характеристики на организма. Не можете да използвате лекарствен продукт:

• ако сте алергични към цветен прашец или пчелни продукти;
• с обостряне на панкреатит;
• при тежки форми на диабет.

Първо трябва да опитате деликатеса в минимални количества - това ще гарантира, че няма отрицателна реакция към продукта.

Условия за съхранение

Съхранявайте кестеновия мед в плътно затворен стъклен буркан. Най-хубавото е, че лакомството се съхранява при стайна температура до 20 градуса, докато трябва да го предпазите от пряка слънчева светлина и от висока влажност. Срокът на годност на продукта е около 2 години, при спазване на правилните условия за съхранение..

заключение

Кестеновият мед е ценен и доста рядък продукт със специфичен вкус. При умерена употреба лакомството помага за облекчаване на симптомите на обикновената настинка, а също така помага за излекуване на стомашни и съдови заболявания..

Кестен мед Отзиви