Варен мед

Всички пчеларски продукти се използват активно в човешкия живот. Вареният мед не е изключение. Този уникален продукт е от голяма полза. По отношение на полезните свойства и бързината, тя няма равен. Нека да разберем какво представлява мед и защо той е спечелил такава популярност..

Варен мед - какво е това

Този сорт мед се получава от теснолистна огнена водорасла (наричана още чай от ivan), която пониква в Европа и Азия и прилича на лилаво-розово цвете. В Русия обикновено се среща в иглолистни гори в Сибир и европейската част на държавата. Предпочита открити пространства, по-близо до пътища, расте на мястото на пожар.

Кипарисът изчерпва силния, изразен аромат, който привлича с голям успех. От огнената водорасла се образува голямо количество прашец, така че е отлично медоносно растение - с 1 кг пчели могат да направят около 700 g. мед. Оказва се интересна почерпка, наречена кипърски мед..

Варен мед

Основни характеристики

След като видите този вид мед, няма да го объркате с нищо друго. Пресният мед е почти прозрачен, с лек нюанс на зелено. Консистенцията наподобява заквасена сметана или сметана. След 5 месеца цветът на истинския мед с чай от ivan става напълно бял. За това той е наричан популярно "снежен".

Продуктът има приятен флорален аромат и специфичен вкус, напомнящ комбинация от пикантни подправки и билки.

Състав на кипърския мед

Медът се извлича от Иван-чай, който определя от какво се състои продуктът:

•  гликоза.
•  фруктоза.
•  ензими.
•  Аскорбинова киселина.
•  антиоксиданти.
•  танини.
•  танин.
•  Калций, желязо, магнезий, фосфор, цинк.
•  флавоноиди.
•  Лесно смилаем въглерод.
•  Витамини В, Р, Е и РР.
•  Микро - и макроклетки.

Състав на кипърския мед

Цвят и хранителна стойност

На 100 g продукт се отчита:

•  Протеин - 0,80 g - 1% от дневната стойност.
•  Мазнини - 0,00 гр. - 0% от дневната стойност.
•  Въглехидрати - 81 гр. - 30% от дневната стойност.

Полезни свойства

Медът от чай Иван Иван е трудно за надценяване. Той има редица полезни свойства, които се използват в 2 сектора на живота:

1. При лечение и профилактика на заболявания:

•  Обвиващо и бактерицидно облекчаващо възпалено гърло и облекчаване на възпалението.
•  Той облекчава симптомите на заболявания на простатата..
•  Мехлем за язви, изгаряния и гнойни рани.
•  Почиства кръвта от токсини.
•  Ефективно лекува грип и настинки в комбинация с фармацевтични продукти.
•  Помага за нормализиране на кръвното налягане..
•  Има антиконвулсивен ефект.
•  Предотвратява образуването на тумори и злокачествени клетки.
•  При редовна употреба допринася за прилив на сила, жизненост, по-балансирано състояние.
•  Успокоява нервната система.
•  Укрепва и тонизира тялото.

•  Засилва имунитета.
•  Помага при профилактика на кръвни заболявания и анемия.
•  Укрепва сърдечния мускул и кръвоносните съдове, като ги прави по-еластични.
•  Използва се при заболявания на храносмилателната система (киселини, запек, язва на дванадесетопръстника).
•  Нормализира съня.

2. В козметологията:

•  Стимулира производството на колаген, като прави кожата твърда и без бръчки.
•  Почиства от токсини.
•  Убива патогенните гъбички и бактерии, следователно е част от мехлеми и кремове.
•  Подобрява тена и цвета на тялото.
•  Подпомага кожата по време на възстановяване.
•  Подхранва и укрепва кожата.

Как да изберем кипърски мед

Но за тези, които познават характеристиките на истинския мед, не е трудно да разграничат свеж и натурален мед от фалшив.

Зрялостта е основният показател

•  Ако вземете мед с лъжица и той бързо започне да се оттича, тогава продуктът е незрял, следователно няма да се съхранява дълго, по-малко полезно.
•  Ако пуснете капка мед върху чинийка и формата остане, тя е зряла. Това ще се съхранява дълго време.

аромат

вкус

•  Не забравяйте да опитате мед преди да купите. Продавачите обикновено предоставят мостри на купувачите. Добрият продукт има много сладък и приятен вкус без вкус на карамел, ферментация, киселина, химикали.
•  Когато избирате, помислете за наличието на малък билков аромат.

Цвят и консистенция

•  Консултирайте се с продавача кога продуктът е бил събран. След като обърнете внимание на какъв цвят мед от firewed. Ако се съхранява не повече от 1-2 месеца, тогава той ще бъде почти прозрачен, течен по текстура, наподобяващ крем, без вискозитет и бучки.
•  Ако се съхранява повече от 2 месеца, той започва да кристализира, образуват се малки зърна, сянката по-близо до 3 месеца става чисто бяла. Ако продуктът се нагрее, цветът ще бъде жълт..
•  Необходимо е да се прави разлика между липов мед и мед. Вторият има по-наситен кехлибарен оттенък..

Как да изберем кипърски мед

Как да различим фалшив мед

В пролетно-летния период е много по-трудно да разпознаете фалшив продукт:

•  Замразеният и захаросан продукт никога не хруска на зъбите. Ако медът се мачка, тогава пчелите се хранят сладко. Купуването на такъв продукт не си заслужава, тъй като той няма никакви полезни свойства.
•  Как да различите фалшив кипарисов мед, подсказвания за пластичност. Удебеленият мед тече от лъжица в непрекъснат поток. Ако капе или изобщо не се оттича, тогава на окото има очевидни признаци с изкуствен произход.

Противопоказания

Продуктът е забранен за хора със затлъстяване и диабет. Хората, страдащи от заболявания на панкреаса, по-добре е да ограничите консумацията до минимум. Трябва да се вземат предпазни мерки при хипертоници с мед. След приложение често се наблюдава понижение на налягането, особено при комплекс от други билки.

Астматиците трябва да изоставят всякакви методи за кипарисов мед, тъй като това може да провокира астматични атаки..

Необходимо е също така да се провери за индивидуална непоносимост, алергия към продуктите на пчеларството. Химическият състав може да причини обостряне на заболяването..

При високи температури медът може да причини влошаване.

Правила за използване на мед от огнена трева

Продуктите на пчеларството са полезни за организма, но могат да причинят сериозна вреда.. За да не се случи това, трябва да следвате общите правила:

• Употребата на мед може да стане полезна само ако спазвате пропорциите и не нарушавате дневната доза - 50-80 g за възрастни, деца след 6 години - не повече от 40 g, до 6 - 10 g.
• За максимален ефект се препоръчва да се следи киселинността на стомаха. При нормална киселинност, медът се приема най-добре 30-40 минути преди хранене. При слабо - за 15 минути, разтваря се в студена вода.

• Приемайте продукта сутрин и вечер преди ядене. Храненето с други храни ще добави няколко излишни килограма и ще забави процеса на храносмилане..
• Като вземете лъжица мед в устата си, не го отписвайте веднага, за да го погълнете. Опитайте продукта, задръжте го за няколко секунди. В устната кухина се отделят полезни ензими и антиоксиданти, които допринасят за усвояването на храната и сладките вещества.
• След приемане се препоръчва да изплакнете устата си.

Правила за използване на мед от огнена трева

Условия за съхранение

Медът от огнена трева бързо кристализира (за 2 месеца), но в същото време полезните му свойства се запазват.

За да избегнете подкисляването, съхранявайте продукта в хладилник в плътно затворен съд при температура от 3 до 10 градуса по Целзий. Влажност - не по-висока от 60%.

Ако поставите продукта във фризера, той ще запази своята сладост и вкус, но ще загуби полезните си свойства..

Медът запазва полезните си свойства за 1 година, можете да го съхранявате като сладко за не повече от година и половина. При стайна температура срокът на годност се намалява до 6 месеца.

Стъклените съдове са подходящи за дългосрочно съхранение, пластмасови или метални за по-краткосрочно съхранение.

Пчелният мед е уникален продукт, който е надарен с множество полезни свойства. Основното е да изберете висококачествен натурален продукт и да следвате всички препоръки, написани в тази статия. Тогава продуктът ще бъде истинска находка.