Възможно ли е да ядете ябълки с панкреатит - всички плюсове и минуси

Панкреасът произвежда ензими, които разграждат мазнините и въглехидратите и произвежда хормони инсулин и глюкагон. При панкреатит, особено на етапа на обостряне или във фаза на нестабилна ремисия, трябва внимателно да въведете всякакви храни в диетата - в противен случай възпалителният процес може да се засили. Възможно ли е да се ядат ябълки на пациенти и каква е допустимата норма на ден? Помислете за тези проблеми в статия..

Мога ли да ям ябълки с панкреатит?

Общи препоръки

При хроничен панкреатит ябълките се въвеждат в диетата само след одобрението на лекуващия лекар.

• Червените сладки плодове се считат за по-малко опасни. Пресни те могат да се консумират 1-2 седмици след последната атака.
• Зелените сортове могат да се ядат само печени. Киселини, които дразнят стените на стомашно-чревния тракт, се унищожават, а полезните микроелементи и витамини се усвояват по-лесно, термично обработените фибри допринасят за нежно почистване на червата.

Според статистиката около 25% от пациентите се оплакват от многократни епизоди на обостряния - стриктното спазване на диетата и правилното лечение ще помогнат за възстановяването, ще предотвратят болестта да стане хронична.

Остър ход на заболяването

Симптомите могат да се появят внезапно, да продължат от 2-3 часа до няколко дни..

Освободените ензими провокират възпаление, забавят храносмилането, причиняват силна болка и животозастрашаващи усложнения, ако не потърсите медицинска помощ.

Първите 2-3 дни не е позволено да ядат твърда храна. За да се осигури пълноценна почивка на храносмилателната система, храненето се прилага парентерално - интравенозно.

Когато острият период приключи, добавете ястия с ябълки в менюто постепенно:

1. Яжте не повече от 1 плод, изпечен всеки ден.
2. Печка в кора - така полезните вещества са по-добре защитени от висока температура. Но можете да ядете само месото.
3. Позволени са сладки десерти след основната порция храна - постна варена елда, водниста овесена каша, зеленчукова супа.

Когато биохимичните кръвни изследвания не потвърждават наличието на възпаление, няма оплаквания от болка в проекцията на стомаха, панкреаса, диетата се разширява.

Разрешено е да се добавят храни с ниско съдържание на растителни, животински смилаеми мазнини.

Сурови зеленчуци, прясно изцедени плодови сокове могат да се консумират, когато периодът на обостряне напълно приключи.

При преходна форма от остър панкреатит до подостър курс се препоръчват смесени мусове: задушена тиква, моркови, ябълки, пюре от блендер. Не трябва да се добавят захар, ванилия и всякакви подправки.

Хронично заболяване

Рецидивиращата форма на възпаление е трудно да се лекува с лекарства, основната терапевтична роля се играе от балансирана диета, воден режим.

Тежестта и честотата на симптомите варират в зависимост от възрастта, диетата, активния или пасивния начин на живот. Влошаването се провокира от хранене с висока концентрация на огнеупорни мазнини, плодови киселини, алкохол и физически стрес.

Ябълкови рецепти не трябва да се комбинират с продукти, които дразнят стомашно-чревната лигавица:

• лимони, ароматни есенции;
• сода за хляб, бакпулвер - съставки за печене на масло;
• подправки - канела, ванилин, черен пипер, карамфил, кардамон.

Хроничният ход на заболяването води до затруднения с усвояването на витамините, което води до недостиг на витамини.

В периода на ремисия е важно да се поддържа балансирана диета: яжте постно месо, компенсирайте липсата на мазнини със студено пресовани растителни масла, ядки.

Зелените салати провокират повишена секреция на стомашен сок, активират функцията на панкреаса.

За да сте сигурни, че здравословните храни носят максимална полза и не причиняват повтарящи се пристъпи на болка, трябва да ядете пресни зеленчукови салати на малки, частични порции.

Индийско орехче и куркума, добавени не повече от 1/2 ч.л. когато пекат растителни фибри, те спомагат за предотвратяване на болка в панкреаса след ядене на десерти.

holetsistopankreatit

При холецистопанкреатит е необходима специална диета

Възпалението на жлъчния мехур и панкреаса едновременно по време на обострянето изисква стриктно спазване на правилата за хранене, отхвърляне на животински мазнини.

Диета с пълното изключение на растителните масла е необходима при заболяване на жлъчката.

След спиране на симптомите на болка и установяване на храносмилането, трябва постепенно да започнете да добавяте в менюто настъргани ябълки с млечен трън, морски зърнастец и ленено масло..

В случай на хроничен холецистит (без спазми в дясната страна и пояса на болки в корема) е полезно да се правят състави от прясно изцедени сокове чрез смесване на пюре от ябълкова маса с пресни от:

• бяло зеле, цвекло,
• моркови, банан, тиква, картофи;
• целина, корен от магданоз, хрян.

По-добре е напитката да се разрежда 1: 1 с преварена вода до 30 ° C, за да не се унищожат молекулите на витамин С, съдържащи се в продуктите.

След приемане няма нищо за поне половин час, за да се проследи дали жлъчната секреция е била придружена от неприятни усещания.

Ако не е имало дискомфорт в храносмилателния тракт, е позволено да се пият сокове неразредени, но първата част се ограничава до 100 мл.

Панкреатит и гастрит

В случай на обостряне е препоръчително да се приготвят ястия с настъргано, задушено или варено плодово пюре.

Пиенето на ябълка прясна е нежелателно - това ще провокира отделянето на голямо количество храносмилателен сок, ще доведе до корозия на стените на тялото.

В острия стадий на гастрит и предязвено състояние, добавянето на лук, чесън, репичка и черна ряпа към салатите трябва да бъде ограничено. Те съдържат много активни етерични масла, които могат да причинят болка в епигастралния регион.

Как да ядем ябълки:

• изключете зелени, неузрели плодове, пара само червени, жълти сортове;
• пийте леко варен ябълков сок с предварително обелване;
• яжте сушени плодове след основно хранене, така че активните киселини да не засягат възпалените стени на стомаха.

Напълно невъзможно е да се изключат растителните влакна - предотвратява запек, като нежно стимулира чревната подвижност. Желязото, калият и магнезият в пулпата помагат за повишаване на хемоглобина и по-бързо да се отървете от симптомите на възпалението..

В каква форма мога да ям

За да може храната не само да се възползва, но и да има приятен вкус, се препоръчва запържването да се замени с по-голямо разнообразие от методи за готвене: сотене, варене, задушаване, задушаване, печене във фолио.

От напитки, които не съдържат танини, можете да направите ябълкови, плодови отвари, желе и слаби чайове без ароматни добавки.

Съсредоточете се върху средиземноморската диета с високо съдържание на постни протеини, пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини..

Здравословно меню за хора, предразположени към възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт:

Някои плодове: боровинки, червени боровинки, царевица, дюля провокират запек - по-добре е да се намали употребата им.

При чести рецидиви на възпаление на панкреаса, стените на стомаха и червата, препоръчително е да се правят годишни кръвни изследвания, за да се определи дефицитът на основни микроелементи и, ако е необходимо, да се въведат аптечни витаминни добавки.

Ястията с добавяне на ябълки носят големи ползи за здравето, така че е нежелателно да ги изключвате от диетата.

За да сте сигурни, че диетата не навреди, трябва да се консултирате с вашия лекар относно времето и количеството на пресни продукти.