Изсушени на слънце смокини: ползи и вреди

Поради съмнителния външен вид сушените смокини не са популярни. Но свеж, той рядко се среща по рафтовете, тъй като е взискателен към условията на съхранение и транспортиране. Ползите и вредите от сушените смокини за организма не са известни на всички. Смята се, че продуктът може частично да запълни дневната нужда от желязо и витамин В.

Ползите от сушените смокини за тялото

Смокинята расте в райони с субтропичен климат. Плодовете му се наричат ​​смокинови дървета или смокини. Свежи, те запазват вкуса и полезните си свойства за не повече от 3 дни. Затова смокините най-често се срещат в изсушена форма. Оценява се по съдържанието на следните вещества:

• влакно;
• манган;
• фицин;
• калций;
• мастни полиненаситени киселини;
• танини;
• натрий;
• антиоксиданти;
• фруктоза и глюкоза;
• пектини;
• бета каротин.

Сушените плодове, в сравнение с пресни, са не по-малко полезни. Те се въвеждат в диетата по време на комбинирана терапия. Смокинята има възстановяващо действие, активира защитните сили на организма. При редовна употреба помага за намаляване на теглото и премахване на лошия холестерол. Полезните свойства на сушените смокини са, както следва:

• понижаване на кръвното налягане;
• нормализиране на работата на репродуктивните органи;
• възстановяване на функцията на дихателната система;
• укрепване на костите;
• отхрачващ ефект;
• профилактика на диабет;
• елиминиране на токсични вещества;
• подобряване на храносмилателния тракт.

Благодарение на съдържанието на фруктоза, продуктът бързо попълва енергийния резерв в организма. С постоянно присъствие в диетата, той помага да се поддържа правилното количество хемоглобин, което е важно за анемията с дефицит на желязо. Изсушените на слънце смокини също се ценят за съдържанието на триптофан. Това вещество участва в производството на мелатонин, който е отговорен за качеството на съня..

Поради наличието на пектин, зрънцето ускорява процеса на регенерация. Рутин подобрява усвояването на витамин С, затова лекарите съветват комбинирането на сушени смокини с цитруси. Поради наличието на фицин, нивото на коагулация на кръвта намалява.

Смокинята е най-полезна за жени, които раждат бебе и планират бременност. Продуктът съдържа голямо количество фолиева киселина. Допринася за правилното формиране на нервната система у бебето. Сушените смокини често се препоръчват за лечение на настинка, тъй като приемането на лекарства по време на бременност е нежелателно. При репродуктивни проблеми, смокините се препоръчват да се добавят към диетата, за да се стимулира производството на естроген. В резултат на това честотата на менструалния цикъл се нормализира и състоянието на нервната система се стабилизира..

Използването на смокини за привърженици на здравословния начин на живот се определя от хранителната стойност и сладкия вкус на продукта. Благодарение на това те заместват брашнените десерти и шоколада. При интензивни физически натоварвания смокините помагат да се избегнат наранявания чрез укрепване на скелетната система..

Предвид предимствата на смокините, се препоръчва да се използва в следните случаи:

• настинки;
• предотвратяване на патологии на сърдечно-съдовата система;
• висок холестерол в кръвта;
• нарушение на изпражненията;
• чупливост на костите;
• необходимостта от почистване на тялото от вредни вещества;
• кожни обриви и пигментация;
• недостиг на витамин.

Какво е вредно сушените смокини

Ползите от смокинята се неутрализират, ако продуктът се използва противно на противопоказанията. Основният му недостатък е слабителният ефект. На път, на път или на работа, този ефект може да постави човек в неудобно положение. Изсушените на слънце смокини, снимката на които е показана по-горе, имат редица противопоказания. Те включват:

• захарен диабет;
• заболявания на стомашно-чревния тракт;
• подагра;
• остър панкреатит;
• диария.

Поради високото си съдържание на захар, плодовете от смокини трябва да се консумират в ограничени количества. Злоупотребата със смокинята дразни чревната лигавица, което може да влоши възпалителните процеси в нея. Също така метаболитните процеси се забавят и рискът от кариес се увеличава. При правилна и умерена употреба сушените смокини не са вредни за здравето. При злоупотреба с продукта са възможни следните реакции:

• намалена физическа активност;
• метеоризъм;
• симптоми на ниско кръвно налягане;
• интензивно наддаване на тегло;
• алергия.

Непоносимостта към продукта се придружава от отделяне на антитела в кръвта. В този случай симптомите на алергиите могат да се проявят веднага или постепенно. Най-характерните признаци на непоносимост включват обрив, сълзене, коремна болка и сърбящи усещания. В редки случаи алергия се развива толкова бързо, че се появява оток на Quincke. Заплашва напълно да блокира дихателните пътища, което води до смърт.

Как да изсушите смокините у дома

За да запазите ползите от смокините за по-дълго, можете да ги изсушите у дома. Първоначално трябва да изберете правилните пресни плодове. Те не трябва да се деформират. Ако смокинята е незряла, тя се довежда до зрялост, като се поставя в хладилник за 3 дни. Плътна кожа с тъмно лилав цвят, леко поддаваща се на натиск, говори за зрялост. Твърде твърдата повърхност показва нарушение на условията за транспортиране и съхранение. Нежелателно е да купувате такова зрънце.

Изсушените на слънце смокини се приготвят, както следва:

1. Плодовете се нарязват наполовина и се поставят в съд. Поръсете захар отгоре, за да оставите сока да тече..
2. За 24 часа плодовете са в хладилника.
3. Сиропът се приготвя отделно. Същото количество вода и захар се изсипва в малък съд. Сиропът се къкри до пълното разтваряне на захарта..
4. Всяка половина от смокини се потапя в сироп и след това се разстила върху палет, като кожата се отлепи надолу..
5. Плодовете се сушат във фурна, електрическа сушилня или на слънце в продължение на 3 часа.

Колко може и как да яде

Изсушените на слънце смокини се комбинират с много продукти. Добавя се към зърнени храни, десерти, салати и горещи ястия. Добре върви с домашните птици и агнешкото месо. Плодовете на смокинята се използват за приготвяне на лечебни тинктури и отвари. В смачкано и напоено състояние те се използват за заздравяване на увреждане на повърхността на кожата. Постната маса се поставя на проблемното място и се навива отново със стерилна превръзка.

За да увеличат сексуалната активност, преди употреба мъжете накисват продукта в мляко през цялата нощ. Дневната доза сушени смокини се яде за закуска. Продължителността на такова лечение се определя индивидуално. При умерена тежест на еректилната дисфункция е достатъчен 1 месец.

Продуктът запазва полезните си свойства само при умерена употреба. Яденето на 2-3 плода на ден е достатъчно, за да осигури на организма необходимото количество хранителни вещества.

Калорични сушени смокини

Хората, които искат да отслабнат, не трябва да се увличат със сушени смокини. Съдържание на калории от 1 бр., Тежащо приблизително 30 г, е 76 ккал. 100 g продукт съдържа 255 kcal.

Как да съхранявате сушени смокини у дома

За съхранение на плодове от смокинови дървета се избира хладно място. Памучен плат се поставя на дъното на стъкления съд. Едва след това в него се поставят сушени смокини. Контейнерът е затворен с стегнат капак.

Изсушеното смокиново дърво може да се съхранява и в крайници, предварително поставени в ленени торби. В този случай се осигурява добра циркулация на въздуха. За да избегнете възпроизвеждането на насекоми, смокините могат да бъдат извадени в хартиена торбичка.

Замразяването ще помогне да се запази смокинята здрава колкото е възможно по-дълго. Преди прилагането му, смокините се поставят в запечатан контейнер. Ако е необходимо, плодовете се нарязват предварително. Замразяването увеличава срока на годност на продукта до една година.

заключение

Ползите и вредите от сушените смокини за организма зависят от комбинация от различни фактори. Правилното изсушаване и съхранение гарантират максимално запазване на всички хранителни вещества.