Предимства на сушените мандарини

Мандарините са цитрусови растения, чиито плодове имат голям брой полезни свойства. Те се ядат както сурови, така и преработени. Сушени мандарини - един от видовете приготвяне на плодове, който запазва всички полезни свойства на плода.

Предимства на сушените мандарини

Състав и съдържание на калории

В зависимост от сорта, съдържанието на калории в изсушените мандарини е от 270 до 320 kcal на 100 g продукт. Повечето въглехидрати.

Състав на сушен мандарин (на 100 г):

• въглехидрати - 9 g;
• мазнини - 2 g;
• протеини - 1,7гр.

Минерален състав:

• цинк - 0,15 mg;
• магнезий - 18 mg;
• калий - 180 mg;
• калций - 65 mg;
• Cuprum - 90 mg;
• натрий - 11 mg;
• желязо - 1,9 mg;
• диетични фибри - 7 g;
• киселини - 0,1 g;
• вода - 80 mg;
• захариди - 9,4 g.

Витаминен състав:

• A - 14 mcg;
• В1 - 0,05 mcg;
• В6 - 0,032 mg;
• B9 - 16 mcg;
• С - 50 mg;
• B2 - 0,1 mg;
• В5 - 0,2 mg;
• Е - 0,17 mg.

Полезни свойства

Богатият състав на сушени мандарини позволява да се използват като допълнително лечение като витаминни и минерални продукти. Продуктът съдържа и ниско количество мазнини и холестерол, което позволява да се използва при диабет и проблеми с наднорменото тегло. При отслабване изсушената мандарина се яде с чай, което намалява апетита.

Редовната употреба на продукта като профилактично средство подобрява имунната система и стимулира организма да се бори с вредните микроорганизми. Цитрусовият плод предотвратява развитието на гъбични заболявания и унищожава бактериите. Сушената мандарина също има противовъзпалителни ефекти. Корите помагат при кашлица и болки в гърлото.

Плодът нормализира работата на стомашно-чревния тракт и стимулира производството на вещества, необходими в организма, а също така подобрява обмяната на веществата. Сушеният мандарин предотвратява рака на стомаха.

Изсушените на слънце и сушени мандарини спомагат за подобряване на зрението. Продуктът също така елиминира кожните заболявания и предпазва от ултравиолетово лъчение..

Приложение за готвене

Изсушените на слънце мандарини са добри като закуска

Ползите и вкусът на мандарините им позволяват да се използват при приготвянето на салати и сосове. Изсушените и изсушени продукти се сервират като закуска.

За да приготвите коктейл, филийките смлени в блендер се смесват с бял ром и джинджифил. Такава напитка е не само вкусна, но има и лечебни свойства. Компотът също се прави от сушени мандарини..

Медицинска употреба

Редовната употреба на сушени мандарини замества аптечните витаминни комплекси. При липса на полезни вещества в организма, мандарините се предписват като помощно средство.

Корите съдържат много етерични масла, които помагат при хрема. Също така, продуктът се предписва, ако е необходимо, отстраняването на соли и холестерол от тялото. Фуракумарин, който е част от фуракумин, се бори с паразитите.

Изсушените на слънце мандарини се предписват за редовна употреба в храната, ако е необходимо, за почистване на стомашно-чревния тракт. Помагат и при запушване на кръвоносни съдове. Експозицията на продукта предотвратява удари.

Изсушена мандарина, като кумкват (общо име), се използва за лечение на нервната система. Употребата им облекчава нервното напрежение и постоянната умора..

За да установите точната дозировка на продукта, е по-добре да се консултирате с лекар. Ако има повече от 4 плода на ден, този вреди на тялото..

Готвене сушена мандарина

Сушените мандарини получиха това име заради метода на готвене. Те се правят с помощта на термична обработка.

За независимо използване на суха мандарина:

• пряка слънчева светлина;
• фурна;
• сушилня за плодове и зеленчуци.

На улицата мандарините се сушат, ако температурата на въздуха е повече от 25 ° C и влажността не е висока. За да направите това, плодът се разделя на филийки, без да достига до семената, и се поставя върху равна повърхност.

Сушат се в продължение на 3-5 дни. Те не се влошават на слънце поради наличието на лимонена киселина и захариди в състава.

Най-добрата повърхност за сушене е дърво. Забранено е използването на алуминий или мед, тъй като те окисляват продукта.

За сушене във фурна се задава температура 120 ° C-150 ° C. Плодовете също се разделят на филийки и се разстилат върху хартия за печене с пергаментова хартия. Отнема 1-2 часа да изсъхне, след това обърнете филийките и продължете още един час. Фурната трябва да е леко отворена.

Тинктура с алкохол

Сушените плодове могат да направят здравословна тинктура

Предимствата на тинктурата от сушени мандарини:

• подобряване на имунната система;
• нормализиране на стомашно-чревния тракт;
• антивирусен ефект;
• възстановяване на основни минерали в организма.

Приготвяне на тинктура:

• Получаване. Сушените плодове се измиват старателно. На повърхността на лобулите се правят малки разрези, така че да отделя полезни вещества.
• Смесване на съставките. 10 контейнера мандарина, 400 мл мед, 500 мл алкохол се добавят в контейнера. Джинджифил се добавя и за вкус..
• Настояването. Контейнерът се затваря и се оставя 7 дни в тъмно, хладно помещение.

Готовата инфузия се съхранява в хладилника. Използвайте 3 пъти на ден преди хранене, 50 мл. За лечение на кашлица загрейте 100 г тинктура и я изпийте на малки глътки преди лягане. Противопоказание е алкохолът..

Противопоказания

Вредата от употребата на продукти се появява в такива случаи:

• склонност към затлъстяване;
• бъбречно заболяване
• период на бременност и кърмене;
• индивидуална непоносимост към цитрусови плодове.

За да се избегне вреда от изсушените мандарини, употребата им започва в малки дози. Можете също така да проверите за алергии към цитрусови плодове..

заключение

Предимствата на сушените мандаринови филийки правят продукта добра профилактика. Ако ги имате постоянно в умерена степен, шансът да се разболеете намалява.

За да готвите редовно сушени мандарини, растението се засажда у дома. Има специални сортове джудже, които дават плодове в закрити условия..