Най-добрите сортове лют червен пипер: ползи, отглеждане

Не всички зеленчукови култури, отглеждани на нашите сайтове, могат успешно да се използват не само в готвенето, но и в медицината и козметологията. Рядък брой такива универсални култури включва лют червен пипер. Ползите от него се забелязват по времето на маите и ацтеките. Не е трудно да се отглеждат растения от червен пипер, а ползите от горящите му плодове ще бъдат огромни.

Ползите от червения лют пипер

Червените люти чушки, наричани още люти чушки, са много невероятен зеленчук в семейството на нощниците. Съдържащите се в него полезни вещества могат да имат положителен ефект върху всички органи и системи на човешкото тяло. Съдържа около 40 различни витамини, 20 минерала, повече от 20 ензими, както и различни масла и естери:

• витамини А;
• B витамини;
• Витамин С
• изгладят;
• магнезий;
• калций;
• фосфор и други.

Червеният чили пипер е един от малкото зеленчуци, съдържащи капсаицин - естествен анкалоид против рак. Ефективността му срещу раковите клетки е доказана от много медицински проучвания. Това вещество, получено от плодовете на люта чушка, е част от много лекарства..

Червеният пипер е един от най-често срещаните компоненти на лекарствата за болка. В допълнение, той перфектно облекчава симптомите на болка и свеж. Препоръчва се да се използва за болка при:

• мускулно-скелетна система;
• система на стомашно-чревния тракт;
• гръдни органи.

Ефективно се използва при настинки, кървене, при шок и припадъци, както и за общо укрепване на организма..

Червеният пипер ще бъде полезен за тези, които наблюдават външния им вид. Той ще помогне не само да се справи с проблема с наднорменото тегло, но и нормализира състоянието на кожата и косата. Именно от него се правят средствата за борба с косопада и засилване на растежа им.

За външна употреба се препоръчва първо да се провери за алергична реакция. Това може да стане чрез прилагане на малко количество черен пипер или средства с него върху кожата. Ако има изгаряне или зачервяване на кожата, използването му е противопоказано.

Скала Скала

Невъзможно е да се изследват червените люти чушки и да не се споменава скалата на Сковил. Той е разработен в Америка от химика Уилбър Сковил за сравняване на тежестта на сортовете лют пипер. Посочените в него единици показват съдържание на капсаицин във всеки сорт. Съответно, колкото повече е, толкова повече единици получава сортът и по-остър вкус..

Единиците от скалата Scovilla обикновено са посочени на сортове от западна селекция. Руските производители не използват тази скала.

Изображението показва скалата на Сковил. Вляво са единици, а отдясно са имената на сортовете.

Характеристики на сорта

Сортове лют пипер има повече от 3000. Помислете за най-популярните сортове за отглеждане в нашата климатична зона, в зависимост от времето на тяхното узряване.

Ранни степени

Периодът на зреене на плодовете на тези сортове няма да надвишава 100 дни.

Лютивка

Този сорт се отличава не само със своите плодове, но и от храсти. Те могат да растат повече от метър във височина. В същото време не се изисква подкрепа за храстите на това растение. Острите плодове на Аджика също се различават по размера си: те са доста големи с тегло до 90 грама. Формата на плода прилича на удължен конус с яркочервен цвят. Тяхната доста остра плът е плътна и плътна по структура, с приятен пипер аромат.

Изгарящ букет

Компактен мощен храст на горящ букет не надвишава 75 см, така че ще се справи перфектно без жартиера. Конусовидните му плодове имат полуостра плът с аромат на пипер. Теглото им не надвишава 25 грама с дължина до 12 см. Цветът им се променя от тъмнозелен до тъмночервен, докато узреят..

Изгарящият букет се отличава със своята производителност - до 2 кг на квадратен метър. Освен това той има добър имунитет към болести..

Чудо на Московска област

Високите полуразпространени храсти от този сорт имат много малко зеленина и не изискват изкуствено образуване. Върху тях са увиснали плодове с конусовидна форма. Те имат равна и гладка повърхност. По време на биологичната зрялост цветът им се променя от светло жълт до червен. Пиперът от сорта Чудо от Московска област е доста едър - до 25 см дължина и тегло до 50 грама. Диаметърът му ще бъде около 3 см, докато дебелината на стената ще бъде 1-2 мм. Поради леко острия си вкус, той е идеален за приготвяне на много ястия.

Добивът на сорта ще бъде около 4 кг на квадратен метър. В този случай от всеки храст ще бъде възможно да се съберат до 20 плода.

Средни степени

Периодът на зреене на плодовете на тези сортове няма да надвишава 120 дни.

Астрахан 147

Този високодобивен сорт е идеален за отглеждане на открито. Височината на компактните му полу-стъблови храсти няма да надвишава 70 см. Сортът Astrakhan 147 се характеризира с гладки конусовидни плодове с дължина до 9 см и тегло до 10 грама. През периода на техническа зрялост те са боядисани в тъмно зелено, а през биологичния период - в червено. Имат груба и остра плът.

Отличителна черта на този сорт е устойчивостта на много заболявания, както и пластичността на неговите плодове. Добивът на Astrakhan 147 няма да надвишава 3 кг на квадратен метър.

Рог на Рам

Стандартните храсти от този сорт няма да надвишават 1,5 метра височина. Върху тях са издължени плодове с дължина до 20 см и тегло до 40 грама. Диаметърът им ще бъде 3 см, а дебелината на стената - 2 мм. Степента на зрялост на плодовете от сорта овен се определя от цвета им. Зелените неузрели чушки са рамо до рамо с узрели червени. Пулпата на зрял плод е със средна тежест. Той е идеален за консервиране и сушене..

Кайен горчив

Подходящ е както за оранжерии, така и за открита земя. Многогодишни храсти от лют пипер Кайен горчиви растат над 1 метър. След цъфтежа се поръсват със зелени плодове с продълговата форма. Дължината им ще бъде около 10 см. В процеса на узряване цветът на чушките се променя в жълт, а след това в червен. Поради високото съдържание на капсаицин, неговата пулпа е доста остра. Може да се използва както пресен, така и сушен..

Късни степени

Периодът на зреене на плодовете на тези сортове няма да надвишава 150 дни.

табаско

Храстите с височина до 1,5 метра се отличават със своята устойчивост на много заболявания. През периода на плододаване те буквално са обсипани с плодове. Пиперът Tabasco е с малки размери: само 5 см дължина и 6 мм в диаметър. Цветът му се променя в зависимост от степента на зрялост от зелено до жълто и ярко червено. Вкусът на червения пипер от този сорт не е много остър. Има пикантен аромат и опушен вкус. Именно от този сорт се прави известният сос Табаско.

везир

След цъфтежа мощните му полуразпространени храсти са изпъстрени с малки плодове с тегло до 20 грама. Отличителна черта на този сорт е чалмоидната форма на чушки. Докато узряват, зелените плодове от сорта везир стават червени. Леко острата им плът е идеална за готвене.

Добивът на сорта ще бъде до 4 кг на квадратен метър.

Маргелан 330

Този сорт се счита за един от най-добрите сортове в нашите географски ширини. Полустеблените му, леко разпръснати храсти растат до височина 60 см. Червените узрели плодове имат дължина до 14 см и тегло 10 грама. Те имат удължена форма на конус и остра плът.

Сортът има висок добив и отлична устойчивост на болести..

Препоръки за отглеждане

Червените люти чушки са сред малкото култури, които могат успешно да се отглеждат у дома. Компактните втулки са най-подходящи за това..

Повече информация за отглеждането на лют пипер у дома ще разкаже видеото:

В страната тя се отглежда, както и нейният колега - чушков пипер. Първо трябва да подготвите разсад. Най-добре е да започнете да го готвите през февруари. Крайният срок за засаждане на семена за разсад е средата на март.

Когато сеете семена за разсад, струва си да се има предвид, че тази култура, подобно на всички представители на семейството на нощниците, не понася пресаждането много добре. Следователно, по-добре е семената да се засаждат в отделни контейнери от 2-3 парчета. След покълването се отстраняват слаби издънки.

Готовият разсад трябва да се засажда в открита земя или оранжерия не по-рано от 2 месеца след появата им. Засаждането на постоянно място трябва да се извършва по схемата, препоръчана от производителя на семена - в повечето случаи е 25x25 см. Ако младите разсад са засадени в открита земя, тогава за първи път тя трябва да бъде покрита с филм.

Грижата за растенията с червен пипер е:

• Редовно поливане с топла вода. В същото време е много важно да не се допуска силно изсушаване на почвата, както и нейното преовлажняване. Идеалното е да използвате капково напояване;
• Подхранване не повече от 1-2 пъти месечно с всеки универсален тор.

Времето на прибиране на реколтата лют червен пипер зависи от неговия сорт. Но като правило те не го произвеждат преди края на юли.

Тъй като червеният пипер принадлежи към двугодишните култури, не е необходимо да се изваждат растенията след прибиране на реколтата. Те могат да бъдат внимателно изрязани, изкопани и отнесени за зимата на хладно място, например в мазето. През февруари - март такова "прибиране на реколтата" се отглежда като разсад, последвано от засаждане през май на постоянно място..

Тънкостите на отглеждането на червен лют пипер в откритата земя можете да намерите във видеото:

Отзиви