Калмик порода говеда

Основната версия на животновъдите е следната: това говедо е родено в резултат на естествено развъждане на индийски свещени представители на този вид, които постепенно проникват в азиатските страни и по-нататък в Европа.

Съвременните характеристики на тези животни се определят от трудните условия на живот, в които векове Калмик са живели:

• постоянни дълги преходи в търсене на фураж;
• паша на чист въздух през цялата година;
• суров климат, когато температурните промени са чести.

Това говедо е отгледано от номади, които сами постоянно се движели по степта и водели крави и други животни. Тежките условия на такъв номадски живот са основната причина, че само силни, издръжливи животни са оцелели в такъв ритъм на живот. Такава строга естествена селекция формира основните положителни качества на кравите Калмик.

Описание и основни характеристики

На територията на страната ни представители на тази порода могат да бъдат намерени от сибирските райони до Волжските степи и бреговете на Дон, където тези крави се чувстват уверени в продължение на много векове.

Това говедо има дълъг живот (за разлика от други породи крави), пропорционално допълнение, неуморимост и устойчивост на природни бедствия, силна физика.

Основната характеристика на породата е наличието на тилен гребен на главите на женските и мъжките. Основният цвят е червен с бели петна, червен, оцветен с червен или кафяв оттенък, рогата са подредени като полумесец. Тялото е силно, свалено, със средна дължина, скелетът е мощен. Гърдите, холката и гърбът са мощни, широки. Шията е обемна, силна, добре развита и пектура. Крайниците са силни, със силни мускули, добре развити. Доброто хранене увеличава мускулната маса. Височината на възрастните индивиди (както крави, така и бикове) в холката може да достигне 125-130 cm.

Има две разновидности от породата Калмик:

• ранозреен;
• късна степен на съзряване.

Представителите на този вид говеда по време на паша на пасища обикновено натрупват в тялото до 55 кг вътрешни мазнини, от които се нуждаят - мазнините подкрепят живота им, когато не могат да намерят зелена храна през дългите зимни месеци.

През пролетта животните се стопят, кожата им е покрита с лъскави гладки косми, които имат свойството да отразяват слънчевите лъчи. Следователно дори да бъдете изложени на парещите лъчи на слънцето през целия ден, не нанася значителна вреда на тези крави. Никоя друга порода говеда няма това свойство..

Друга особеност на тези животни е, че телесната им температура практически не се променя нито под парещите лъчи на слънцето, нито в мразовити ветровити дни. Това се случва поради специалната линия на косата и голямо количество подкожна мазнина. Освен това, през зимния период, калмишката порода крави сгъстява слоя кожа. По кожата на багажника на кравите има огромно количество мастни и потни жлези. В горещината те отделят голямо количество влага, която по време на изпаряването охлажда тялото на животното, а в студа се отделя слой мазнини, който предпазва кожата от достъпа на мразовит въздух.

В допълнение към вътрешните, други видове мазнини се отлагат в тялото на животни:

• интрамускулно;
• интрамускулно;
• отложени под кожата.

По време на студеното време цялото тяло на тези крави и бикове е покрито с пух и косми. Пухът и подкожните мазнини позволяват на животните да останат топли дори през студената зима. Но през зимата и жените, и мъжете често губят до 45-50 кг, ако количеството на храната не е достатъчно. В този случай загубата на тегло е намаляване на подкожните мазнини, което компенсира липсата на храна, така че хората да не умрат от глад.

Друго постижение на руските животновъди са представените и одобрени нови сортове порода Калмик:

• zimovnikovskaya;
• южен урал.

Характеристики на производителността

Младежният растеж на преждевременния сорт на възраст 7–8 месеца може да нарасне до 65–70% от масата на възрастните индивиди. Ако диетата на младите мъже е добре подредена, то до 2-годишна възраст те достигат тегло 500–520 кг. Месото на младите животни от породата Калмик се счита за най-вкусното, а неговото „мрамориране“ му добавя стойност. Средното дневно наддаване на тегло при млади животни и възрастни е до 800–950 g.

Прясното месо след клане има характерен наситен червен нюанс. Вени, които му придават мрамор, обикновено жълти.

Буренки от тази порода са добри репродуци, в допълнение, те имат перфектно развит майчин инстинкт. След раждането те бързо се възстановяват и са в състояние отново да оплождат. Кравите раждат лесно и достатъчно бързо (дори първата), въпреки сравнително голямото тегло на новородените телета. И дори фактът, че през зимния период burenki губят достатъчен брой килограми тегло, не влияе върху увеличаването на феталната маса в утробата и нейното развитие. Когато първата трева се появи през пролетта, животните бързо се възстановяват.

Положителни и отрицателни страни

Положителните качества на тези индивиди включват:

• устойчивост и втвърдяване към всякакви климатични промени;
• непретенциозен към условията на задържане, свикнал целогодишно да бъде на чист въздух;
• висок добив на месни продукти, характеризиращ се с висок вкус;
• количеството мляко, макар и не твърде голямо, но хранителната му стойност е висока - има високо съдържание на мазнини и отличен вкус;
• породата е недовършена;
• лесно раждане, възпроизводимост е по-висока от тази на другите породи;
• младият растеж се развива бързо;
• храносмилателната система е адаптирана да смила всяка трева, растяща на пасища, както и за груби фуражи;
• майчиният инстинкт е добре развит у кравите.

На практика няма недостатъци при тази порода. Но трябва да се отбележи, че добре развития майчин инстинкт у кравите на този вид говеда е едновременно плюс и минус. Докато кравата храни малчето, тя не позволява на никого да се приближава до него, дори е агресивна към стопаните. Подобно състояние отминава веднага щом пораснало теле се отдели от мама.

заключение