Червена степна крава: снимка

Червената степна крава има не много дълга история в сравнение с много западни породи от млечната посока. Започва да се развъжда в края на 18-ти век, кръстосвайки западния добитък със стара порода говеда, развъждана по това време в Украйна. „Родната“ на Украйна - сивата степна порода говеда е била предназначена повече за впрягане. На мощните и издръжливи волове от тази порода чумаците пътували до Крим за сол. Но след завладяването на Крим през 1783 г. от Екатерина Велика и установяването на комуникация между полуострова и континенталната част, както и елиминирането на военната заплаха от юг, конете твърдо заеха своето "законно" място за впрягане на животни.

Силни и издръжливи, но много бавни волове от сива степна порода станаха ненужни и в Украйна започнаха да се внасят чужди говеда от млечна посока. Разбира се, това не е направено от селяните, а от германските колонисти. В резултат на кръстосаното усвояване на сиви степни крави с бикове, произвеждащи червени Остфри, Симентал, Ангел и други породи, се появи нова порода млечни говеда, която е кръстена по костюм и степна зона за разплод.

Официално породата червена степ е призната в началото на 19 век. През 70-те години на същия век в резултат на миграционни процеси червената степна порода крави от черноморските степи проникна в източните части на Руската империя: Поволжя, Кубан, Калмикия, Ставрополски край и Западен Сибир. Във всеки регион червената степна порода се смесва с местния добитък, променяйки продуктивните и външните характеристики. В резултат на това бяха формирани няколко вида „немска“ червена крава..

На снимката е производител на бикове от типа Kulunda.

Описание на породата

Общо впечатление: добитък със силна, понякога груба конституция. Гръбнакът е лек, но силен. Главата е малка, обикновено лека и грациозна. Но в зависимост от вида, той може да бъде донякъде груб. Носът е тъмен. Породата е рогата, рогата имат светлосив цвят.

Когато се бие в стадо за йерархия, кравата може да победи съперник с клаксон. Едър рогат добитък трябва да бъде обеззаразен от телета, ако е възможно.

Шията е тънка, със средна дължина. Тялото е дълго. Горната линия е неравномерна, с ясно изразени разлики между отделите на гръбначния стълб. Холката е висока, широка. Гърбът е тесен. Поясницата е дълга и тясна. Сакрумът е повдигнат, широк. Крупа със средна дължина. Краката са къси, с правилния комплект..

Говеда на породата червена степ са средни по размер. Височина в холката 127,5 ± 1,5 см, коса дължина 154 ± 2 см, индекс на разтягане 121. Дълбочина на гърдите 67 ± 1 см, ширина 39,5 ± 2,5 см. Обхват на метакарпуса 18 ± 1 см, костен индекс 14.

Вимето е добре развито, малко, заоблено по форма. Зърната са цилиндрични.

Костюмът на червената степна порода съответства на името му. Кравите имат плътен червен цвят. Възможно е да има малки бели белези по челото, вимето, стомаха и крайниците..

Външни недостатъци

За съжаление, кравите от тази порода също имат недостатъци. Всъщност не се извършват пълноценни развъдни работи и селяните могат да се случат на крави с някакви недостатъци, само за да получат мляко. Следователно в породата има:

• тънък скелет;
• тясна или увиснала крупа;
• леко тегло;
• пороци на вимето;
• лоша мускулатура;
• грешни крака.

Когато избирате крава за покупка, определено трябва да обърнете внимание на наличието на дефекти в екстериора и вимето. Често те засягат или здравето на кравата, или благосъстоянието на телета, или производството на мляко. По-специално, неправилната структура на вимето по време на машинно доене води до мастит..

Продуктивни характеристики на червените степни крави

Теглото на възрастна крава варира от 400 до 650 кг. Биковете могат да достигнат 900 кг. При раждането юници тежат от 27 до 30 кг, бикове от 35 до 40 кг. При правилно организирано хранене до шест месеца телетата наддават на тегло до 200 кг. До годината теглото на телето може да достигне до 300 кг. Добив на месо от клане 53%.

Производителността на млякото зависи от климатичната зона на развъждане. В богати, сочни фуражи червеностепната крава може да произведе над 5000 литра мляко на лактация. Но средните показатели са 4 - 5 тона мляко по време на лактация.

Съдържанието на мазнини в млякото от крави от тази порода е „средно“: 3,6 - 3,7%.

Ползи за породите

Червената степ, отгледана в сухите черноморски степи на Украйна, има високи адаптивни качества и лесно може да се адаптира към всякакви климатични условия. Той е неизискващ към условията на задържане. В Черно море зелената трева расте само през пролетта и есента. През лятото степът напълно изгаря под горещото слънце, а през зимата снегът покрива замръзналата земя. Червената степ е в състояние бързо да натрупа тегло върху тревата, докато тази трева не се изгори. По време на суша период добитъкът запазва теглото си, като яде недохранена суха трева.

Говедата от тази порода понасят летните горещини добре при 30 ° С и студените степни ветрове през зимата. Кравите могат да пасат през целия ден на слънце без вода. В допълнение към тези предимства, червената степна порода има много силен имунитет.

Препоръчителни размножителни зони за червената степ: Урал, Закавказие, Ставрополски край, Краснодарски край, Поволжя, Омск и Ростов, Молдова, Узбекистан и Казахстан.

Развъдни характеристики

Породата се характеризира с precocity. Средно юници първо се случват след година и половина. При избора на производители трябва да се внимава и да се вземат предвид възможните наследствени дефекти на екстериора. Ако юшката има някакъв недостатък, тя трябва да вземе бик без наследствени дефекти по двойка. Вярно, това не гарантира раждането на качествени телета, но увеличава шансовете за това.

Отзиви на собственици на червено-степни крави

заключение

Като се има предвид способността на червените степни крави да дават добри добиви дори на оскъдни фуражи в степните райони, те могат да бъдат развъждани в региони, където често се появяват суши. Породата изисква по-нататъшно развъждане, но този въпрос се решава днес в развъдните стопанства на южните райони на Русия. Поради своята непретенциозност към храна, топлина и устойчивост на замръзване, червената степна крава е много подходяща за отглеждане в частни дворове.