Всичко за кравите от якутската порода

Якутската крава е много различна от европейските породи. Тя толерира суровия климат. Отнася се за посоката на месото и млякото. Качеството на продуктите е на високо ниво. Вид на непретенциозна грижа. Днес броят им намалява.

Якутска порода крави

Описание на породата

Според описанието, якутската крава е била отглеждана в Република Саха. Произхожда от зебу (индуски гърбати говеда). В началото на 20 век якутската порода крави е кръстосана със сименталски и холмогорски видове, за да се увеличи добива на мляко. Поради това настъпи дегенерация. Има опити за запазване на породата, но към днешна дата видът представлява само 2,5 хиляди глави. Преди това имаше 480 хиляди.

Външни функции

• малък ръст - не надвишава 1,2 м (1,5 пъти по-нисък от обикновените животни);
• масивен торс с дължина 1,5 м, тясна гръдна кост (до 35 см) с добре развито подлезие, корем обемно;
• холката ниска, широка;
• лека гърбица (наследство от зебу);
• мощен врат (в бикове с гънки);
• голяма глава с широко чело и рога с различни форми и посоки (без рога);
• мускулести, къси крака, предните правилно поставени, задни леко сплескани заедно;
• малко виме;
• тясно, леко увиснало дупе;
• кожата е дебела;
• козината е дълга, гъста, с външна коса, леко вълнообразна, увеличаваща се няколко пъти през студения сезон;
• цвят черен, бял, червен, петнист - това показва чистокръвността на вида.

Средното тегло на кравите от Якутската порода е 300 кг, някои представители имат 350 кг. Тегло на бикове - до 500 кг, телета при раждане - до 20 кг.

Предимства и недостатъци

Положителни качества на вида:

• спокойна природа (дори по време на сексуален лов);
• понасят температури до -50˚С;
• лесен толеранс (благодарение на процеса на разтопяване);
• имунитет към левкемия, бруцелоза и туберкулоза;
• бързо натрупване на мазнини;
• имунитет срещу ухапване от насекоми.

Значителен минус е фактът, че животните не могат да бъдат доени с помощта на машината. Говеда не само са къси, но имат и къси зърна на вимето. Поради тази причина млякото се получава лично, което в условията на големите стопанства носи трудности. Процесът е сложен през зимата, когато вимето е покрито с вълна.

Юниците, донесени от Якутия, се дояват в присъствието на телето. Те се приемат при майката в началото и в края на процеса. За да не се изисква присъствието на бебето, кравите се учат на това от първото отелване. Хората, родени в други земи, се поддават на това.

продуктивност

Добивите на кравите от Якутската порода са малки - до 1500 кг мляко годишно. Това е около 3 пъти по-малко от това на обикновените животни. Но продуктът се характеризира с високо съдържание на мазнини (9%) и съдържание на калории, както и високо съдържание на протеини, лактоза и минерали. За да подобрите производителността, си струва да осигурите на животните благоприятни условия. С увеличаване на хранителната стойност на фуража, добивът на мляко може да достигне 2500 кг. Съдържанието на млечни мазнини е 4% , а показателите за протеини са 3,6.

Мраморно месо (розово с ивици мазнини). Вкусът е деликатен. Добивът е до 60%. Полезен продукт: съдържа вещества, които предотвратяват образуването на холестерол, има антикарциногенни свойства. Те рядко се използват за клане, защото основната задача днес е да се увеличи броят и да се запази породата..

Добивите на кравите от якутската порода са малки - до 1500 кг годишно

грижа

Якутската порода крави спят в родината си в снега, така че те пасат всеки ден, при всяко време.

Те се нуждаят от специални грижи само след отелване. Тя и телето й са изпратени в стая без чернови. Животинският тор е подобен на конски тор, той няма остра миризма, така че плевнята не се нуждае от често почистване. Като спално бельо използвайте всякакъв материал. Говеда се справят добре и без него. Забранено е хората да спят на метална повърхност при силен студ.

Коралите трябва да се строят високо, защото по време на бременност и лов буренки удивляват със способността си да прескачат препятствия. Подавачите трябва да са плитки с ниска страна. Трябва да се осигури минимална вентилация, така че изпаренията на амоняк да не навредят на дихателната система..

Яжте мини крави малко. Диетата им трябва да включва такива храни:

• сено;
• комбиниран фураж;
• кореноплодни.

В топлия сезон те сами търсят трева. През този период не е необходимо да се хранят говеда. През зимните дни животните консумират около 6 кг сено, 1 кг зеленчуци и 200-300 г храна за животни. Храносмилателният тракт на якутската крава е удължен, поради което е в състояние да усвоява груба храна (кора на дърветата, клони, стара трева). Водата от всякакви източници без отопление е подходяща за пиене.

развъждане

За процеса се избира племенен мъжки. Прави се генетичен анализ на биологичните материали на голям брой телета. Изборът пада върху индивида с най-подходящите показатели. Останалите животни са кастрирани. Отглеждат се за клане.

Безопасността на младите животни е висока. Ежедневната добавка на телета е 800 g, поради високото съдържание на мазнини в млякото. На шест месеца животните имат до 200 кг. До 1,5 години те растат до размера на възрастните. В майчиното мляко телетата се държат до 8 месеца. Но от месец постепенно храната за възрастни се въвежда в диетата, като същевременно се намалява количеството на млякото.

Заслужава ли си да купите

Днес популярността на Якутската порода се увеличава. Много от предимствата му допринасят за това. Но факторът, който пречи на всеки да се сдобие с животно, е високата цена. Цената на един индивид сега варира от 500 хил. В родния край за този вид добитъкът е много по-евтин. Но транспортът ще бъде скъп, което общо ще надвиши посочената цена.

Животните се отличават с добро здраве. Компетентният подход за отглеждане ще осигури добра печалба.

заключение

Високата вкусовост на млякото осигурява на якутските крави водеща позиция в света. Продуктът има лечебни свойства. За да се постигнат отлични месни характеристики, обикновените крави се хранят и се ограничават в движението си. Тогава в месото се появява слой мазнини. Предимството на якутската порода е естественото "мрамориране" без угояване.

Говеда от този вид са неагресивни, бързо свикват със стопаните. Различава се в „кучешката“ вярност. Може да стои на едно място дълго време. Способен за изпълнение на екипи от хора. Дори дете може да пасе добитък.