Тарталетки с авокадо и скариди, сирене, риба

Изискано и нежно предястие - тарталетки с авокадо. Украсете празничната трапеза, допълнете пикник или станете част от семейна вечеря. Налични съставки и лесна рецепта.

Как да си направим тарталетки

Сервирайте салата или предястие в ядливи кошници. Продават ги в супермаркети, магазини за сладкари. Можете да си приготвите сами от следните съставки:

• брашно - 280 г;
• масло - 140 г;
• яйчен жълтък - 2 бр .;
• студена вода - 3 супени лъжици. л .;
• сол - ½ ч.л..

Вземете суха голяма купа. Изсипете брашно през сито. Можете да пресеете предварително и постепенно да добавяте. Сол и разбъркайте. Студеното масло се нарязва с нож, след като се добави към брашното. За да получите хомогенна консистенция, можете да омесите с вилица или тласкач.

Ръцете смилайте брашно с масло, изсипете жълтъците и омесете. Водата се добавя на малки порции. Готовото тесто се увива в залепващ филм и се охлажда в хладилник за 40-60 минути.

Готовото тесто се разделя на 20 топки. Формите се намазват с масло и се разпределя тестото, равномерно разпределено по стените. Те пробиват дъното на всяка сурова тарталетка с вилица или нож. Сложете форми върху лист за печене и изпратете във фурната за 7-10 минути при температура 200 градуса.

Изваждат се лист за печене и се оставят да изстинат. Извадете внимателно от формите, за да не повредите краищата. Готовите продукти могат да се използват за сервиране на салати и закуски.

Плънка за тарталетки с авокадо

Необичаен плод, богат на мазнини и минерали, се влюби в стюардесите. Снек тарталетки с екзотични плодове имат атрактивен външен вид, са оригинални на вкус и текстура.

Като допълнителна добавка се използват хайвер, риба, плодове и морски дарове. Един продукт дава различни вкусове с различни съставки. Подобни рецепти за тарталетки с авокадо могат да се намерят в ресторанти в различни страни.

Тарталетки с авокадо и скариди

Това са вкусни ядливи чаши с лека закуска до трапезата. Сервирайте по-добре веднага след готвене. Тарталетите със скариди, авокадо и сирене ще бъдат връхната точка на гала вечерята. Ще се изисква:

• голямо авокадо - 1 бр .;
• скариди - 300 г;
• извара - 180 г;
• зехтин - 1 супена лъжица. л .;
• чесън - 3 скилидки;
• вар - ½ бр .;
• сол, билки - на вкус.

Скилидките чесън се нарязват, натрошават. Слагаме тиган за печене на печка и го загряваме, наливаме олио и хвърляме натрошени карамфил. Запържете за 1,5 минути и извадете. Скаридите се изсипват в олиото и се сотят до златисто кафяво..

Плодът се обелва, нарязва се и се добавя в купата на блендера. Изстискайте сок от лайм, изсипете 2/3 от скаридите, сиренето. Включете блендера и разбийте до макаронени изделия. По желание добавете сол или черен пипер. Тарталетите са пълни с тестени изделия, украсени със скариди, билки.

Тарталетки с авокадо и извара

Ако е необходима оригинална закуска за бюфет, тогава това е добър вариант. За да готвите, използвайте:

• голямо авокадо - 1 бр .;
• извара - 300 г;
• червен хайвер - 1 консерва;
• сол - 1 щипка.

Муден плод разваля вкуса и впечатлението на ястието, трябва да е узрял и свеж. Почиства се и се отстранява костта. Нарязва се на ситно и се слага в купа за блендер с извара.

Съставките се пюрират, осоляват се и се разпределят в тарталетите. Добавете хайвер и лист зеленина отгоре с чаена лъжичка.

Тарталетки с авокадо и червена риба

Уникална рецепта ще превърне вечерята в ресторантска храна. Тарталетите с риба и авокадо изглеждат апетитно:

• авокадо - 1-2 бр .;
• извара - 100 г;
• червена риба (леко осолена) - 70 г;
• лимонов сок - 1 ч.л;
• краставица - 1 бр .;
• сол - щипка.

Млад плод с ярка, непочистена плът се обелва и нарязва на случаен принцип. Счуква се в блендер до състояние на пюре заедно с лимонов сок и сол. Отворете капака, добавете 2/3 от изварата и отново разбийте.

Дъното на тарталетите се намазва с извара, пюре от блендер с помощта на сладкарска торбичка. Рибата се нарязва на много тънки ивици, усуква се в епруветка и се „вкарва“ в картофено пюре от едната страна. Миниатюрните рози изглеждат естетически приятни. Нарежете краставицата на филийки възможно най-тънки. Кръгът се изрязва и връхчетата се развъждат в различни посоки, като се поставят близо до рибата. Чифт зелени листа и ястие готово!

Тарталетки с авокадо и сирене

Универсална рецепта за готвене, която може да бъде разнообразна с плодове, зеленчуци, морски дарове:

• авокадо - 1-2 бр .;
• извара - 250 г;
• копър - 1 китка;
• черен пипер - 1 бр .;
• сол - 1 щипка.

Плодовете избират узрели и млади. Ако на пулпата има петна, тогава цветът на пюрето ще бъде неапетитен. Обелете плодовете и разстелете в купа със сирене, смилайте до състояние на еднородно пюре. Прехвърля се в сладкарска торбичка и се поставя в хладилника за 5-7 минути.

Копърът се нарязва възможно най-ситно, оставя се на дъска за рязане. Чушките на зърна се измиват, изрязват се излишъкът, семената се изваждат. Нарежете на малки кубчета. Изваждат торбичка от хладилника, изстискват картофеното пюре до средата на чашките тарталетки, наливат се във всяка чушка и след това останалото картофено пюре.

Тарталетки с авокадо и червен хайвер

Кремообразна текстура, изискан аромат и много деликатен вкус. Тарталетите със сьомга, хайвер и авокадо ще изненадат вашия дом. За готвене ще ви трябват следните съставки:

• червен хайвер - 1 консерва;
• узряло авокадо - 1 бр .;
• крема сирене - 3 супени лъжици. л .;
• печени ядки - 2 супени лъжици. л .;
• обелена краставица - 1 бр .;
• слабо осолена сьомга - 100 г;
• майонеза - 1-2 супени лъжици. л .;
• лимонов сок - 1 ч.л..

Плодът се нарязва на произволни кубчета, полива се със сок и се изпраща в пасатор. Разбийте до пюре с майонеза, сирене и сол. Когато сте готови, напълнете ядките (предварително котлет с нож).

На дъното на тарталетката се поставя тънко нарязана сьомга, слага се филия краставица без кожа. Разстелете масата от блендера отгоре и гарнирайте с хайвер.

Тарталетки с авокадо и маслини

Ястието е едно, а вариантите може да са различни. Интересна рецепта за тарталетки с авокадо, която е лесно да се направи у дома за вечеря:

• авокадо - 1 бр .;
• зехтин - 4 супени лъжици. л .;
• маслини - 1 консерва;
• череша - 6 бр .;
• черен пипер, сол - щипка.

В блендер разбийте нарязаните и обелени плодове заедно със зехтина. Чери доматите се нарязват на 4 части. Маслините се нарязват на кръгчета. Изсипете пюре от авокадо в тарталетката, от една страна „потопете“ маслините, от другата четвърт от чери домата.

Тарталетки с авокадо и херинга

Готвенето не отнема много време, ако ядливите чаши са приготвени предварително. Заменяйки херинга с друга риба, можете да получите тарталетки със сьомга, авокадо и извара. Следните съставки ще бъдат необходими:

• едро узряло авокадо - 1 бр .;
• херинга - 5-7 броя;
• червен хайвер - 6 ч.л;
• извара - 100 г;
• краставица - 1 бр .;
• зелени - 1 китка.

За готвене се нуждаете от мощен блендер, който може да победи съставките до крем. Сложете авокадо и херинга в купа, разбийте добре. Масата се подрежда в друга купа, смесва се с изварата и се подрежда в кошници.

Гарнирайте с тънки филийки краставица, билки и червен хайвер. Като зеленина можете да използвате копър, магданоз, килантро и дори няколко листа мента.

Тарталетки с авокадо и пръчки от раци

Проста и бърза рецепта. Ще ви бъде полезно, ако гостите дойдат неочаквано, а основното ястие все още е във фурната. Съставки за готвене:

• извара "с билки" - 100 г;
• авокадо - 1 среда;
• раци пръчки - 180-200 г;
• пресен копър - ½ китка;
• лимонов сок - 2 ч.л .;
• майонеза - 1-2 супени лъжици. л.

Тази рецепта може да се използва и за пълнене на готови мини тарталетки. Авокадото се нарязва наполовина, от лъжицата се отстранява голяма лъжица и костта се изважда. Омесете с вилица или тласкач. Добавете сок, сол, черен пипер на вкус. Настърган раци пръчки възможно най-фино. Настържете краставици, изцедете излишната течност.

Всичко се разбърква, добавете майонезата, сиренето, билките. Смесете и наредете в тарталетки преди сервиране.

Тарталетки с авокадо и плодове

Оригиналната комбинация от ябълка и авокадо често се използва в домашно и професионално готвене. За готвене ще ви трябва:

• зелена ябълка без кори - 1 бр .;
• авокадо - 1 бр .;
• лимонов сок - 2 ч.л .;
• извара - 70 г;
• зелени - 1 китка.

Обелените плодове се нарязват и се изпращат в блендера на свой ред. Първо ябълка, от която след това се изцежда излишната течност, след това авокадо и всичко се смесва. Разбийте отново с изварата и лимоновия сок.

Тарталетите се пълнят от сладкарска спринцовка с голяма дюза, украсена със ситно нарязани зеленина.

Калорични тарталетки с авокадо

Ястието не може да се нарече диетично, ако се злоупотребява. Но от 1-2 тарталетки с авокадо според популярна рецепта, теглото няма да се увеличи. Средното съдържание на калории е - 290 ккал на 100 гр. За версията с риба - 310 ккал. Използвайки сирене с нисък процент мазнини и без леко осолена риба, средният брой калории за 100 g продукт ще бъде 200 kcal.

заключение

Тарталетки с авокадо - спасител за домакинята. Пригответе се лесно и бързо от наличните продукти. Всяка рецепта може да бъде преработена, да украси по свой начин, да направи нови вкусови нотки.