Разсад на зеле

Такава градинска култура като градинското зеле е била позната още преди 4,5 хиляди години. Нейният източник е крайбрежието на Средиземно море. В момента са регистрирани над 100 вида, но само няколко от тях се отглеждат в градински парцели. В съвременния свят зелето се отглежда почти навсякъде, с изключение на пустинните територии и Далечния север.

Зелето се отнася до едно-, двугодишни растения. Приложението им е широко: от декоративно засаждане до терапевтична употреба. В сравнение с животинските протеини, в зелето липсват няколко аминокиселини. Съдържащите се пектинови вещества влияят благоприятно на стените на стомашно-чревния тракт. Клетъчните стени на зелето стимулират подвижността на червата и са абсолютно необходими за нормалното развитие на микрофлората. Зелето се характеризира с високо съдържание на минерали и витамини: фосфор, калций, магнезий, витамини А, С, Е, РР от група В и др В идеалния случай използването на зеле по време на диети, съдържанието му на калории в 100 г е 28 ккал.

Популярни гледки

Ядливите видове могат да бъдат разделени на части, подходящи за консумация:

• Листа - Пекин, китайски;
• Глави зеле - бялоглаво, червеноглаво, Савой, Брюксел;
• Стъблата на цветята - цветни, броколи;
• Стрък - Колраби.

Видове зеле

Появата на пекинското зеле наподобява розетка от листа. Те са удължени, с бяла вена, имат вълнообразен ръб. В контекста на глава с жълтеникаво-зелено.

Китайското зеле е тревисто, има цвят от белезникаво-сивкав до наситено зелен. Поради липсата на глава може да се обърка с салатни култури.

Белоглавата, базирана на името, има голяма, силна глава от зеле, сгъната от светлозелени листа. Той е най-разпространеният сорт в Русия.

Червеноглава - цветно разнообразие от бяло зеле. Характерна особеност е червено-виолетовият цвят на листата. Такова зеле е по-богато на витамини от бялото зеле..

Червено зеле

Липсата на популярност в страната на Савойско зеле се свързва с кратък срок на годност. Характеризира се с леки къдрави листа.

Малките глави на брюкселско зеле не надвишават 5 см в диаметър. Специфичният сладко-орехов вкус няма аналози сред роднините. Размерът на зелевите глави позволява използването на сорта при опазване.

За разлика от карфиола, съцветия от броколи са зелени. Вкусът му прилича на аспержи, така че можете да го срещнете под името "аспержи зеле".

Kohlrabi на външен вид прилича на кореноплодни растения, благодарение на силно удебеляване на основата на стъблото. Цветът може да варира от светло зелен до тъмно лилав. Сочна лека плът напомня ряпа или репички на вкус.

Kohlrabi зеле

Например в региона на Омск са популярни бялото зеле, червеното зеле и карфиолът.

Основните разлики между сортовете

Зелените сортове ясно се различават в основните части на растението, които се ядат. Друга чудесна особеност е ранната зрялост на сорта..

Сортовете се отличават със скоростта на зреене:

• Рано - 90-100 дни;
• Среден сезон - 100-120 дни;
• Късно узряване - 4-5 месеца.

Изборът на сорт ще ви помогне да определите кога да засадите зеле за разсад.

Също така си струва да вземете решение за целта на отглеждането на културите. За използване в салати, сортовете листа са по-подходящи, за прибиране на реколтата и дългосрочно съхранение - валцувани.

Салата от червено зеле

Подготовка на семена за засаждане

Как да отглеждаме зеле от семена у дома за разсад ще помогне следната стъпка по стъпка инструкция.

Всеки сорт има свои дати за засаждане на семена, средно те са:

• Ранен сорт - втората половина на март;
• Среден сезон - второто десетилетие на март - първото десетилетие на април;
• Късно узряване - втората половина на април-началото на май.

За да получите разсад, нискокачествените семена трябва да се изхвърлят преди засаждането. За да направите това, те се потапят в 3% физиологичен разтвор за 5 минути. През това време ще се появят повредените семена, а тези, които са паднали на дъното, се измиват старателно с вода.

За да се провери дружелюбието на зреещите култури, семената (100 броя) се покриват с влажна кърпа и се покълват. Всеки ден трябва да гарантирате, че тъканта не изсъхва. След изследване на семената след 3 дни може да се предположи покълването на покълването.

Средните и едри семена са избрани за засаждане. След това е необходимо да дезинфекцирате материала преди засаждането. Най-ефективният начин се счита за топлинна обработка в 50 ℃ вода за 20 минути.

Можете да дезинфекцирате семената в разтвор на чесън. За целта поставете 30 г нарязан чесън в половин чаша вода. В този разтвор семената трябва да се държат 60 минути.

За да се стимулира ухапването на разсад, семената могат да се накисват във вода за 12 часа. Разтвор на нитрофоска (1 ч.л. на 1 литър вода) или дървесна пепел (2 ч.л. на 1 литър вода) има още по-голям ефект.

Не забравяйте да втвърдите семената, за да увеличите устойчивостта на замръзване. За един ден трябва да прехвърлите накиснатите семена в условия при температура 1-2 ℃, дъното на хладилника или неотопляемото помещение е подходящо за това. След това можете да засадите семената.

Втвърдяване на семената в хладилника

Подбор на почвата и подготовка

За да се получат силни и жизнеспособни разсад, е необходимо да се избере правилно състава на почвената смес. Идеално е да използвате почва, приготвена през есента, но можете да подготвите почвата непосредствено преди засаждането. За да направите това, смесете в хумус и копка земя в съотношение 1: 1, такъв състав ще помогне на кълновете да се разтеглят по-бързо. Въвеждането на 10 супени лъжици. супени лъжици пепел на 10 кг почва ще помогнат за обеззаразяване на сместа и предотвратяване на заразяване на разсад с черен крак. Необходимо е да се провери киселинността на получената смес, тя трябва да е неутрална.

Посейте семената на дълбочина 1 см на разстояние 3-4 см едно от друго, поръсено отгоре на земята.

Време за кацане

За да може разсадът на зеле да расте достатъчно и да се укрепи преди разсаждане в открита земя,

трябва да се спазва времето за сеитба:

• Ранните сортове се засаждат между 25-28 март;
• Среден сезон - 25 март-25 април;
• Късни сортове - от 1 до 20 април.

Можете да използвате лунния календар, за да определите оптималното време за кацане..

Засаждане на зеле

Средно, по време на трансплантацията на разсад на постоянно място за отглеждане, възрастта им трябва да бъде 50-55 дни. По този начин, добавяйки 8-10 дни за покълване на семената, те трябва да бъдат засадени 60-65 дни преди пренасянето им в градината.

Правила за кацане

След появата на първите издънки е необходимо да се разреждат разсадът. След 14 дни разсадът трябва да се гмурка, да се трансплантира в отделни малки саксии.

Зелето е много взискателно към нивото на осветление. При облачно време или при слаба осветеност у дома е необходимо изкуствено осветяване на разсад. Поливането се извършва при необходимост. В противен случай разсадът може да избледнее, да пожълтее, да изсъхне и в резултат на това да умре. Преди пресаждането разсадът трябва да бъде закален при температура най-малко 8 ℃.

До 60-65-ия ден на развитие, разсадът трябва да има най-малко 6 листа. За да получите добра реколта, е важно правилно да направите легла. Преди засаждането внимателно копайте и сортирайте почвата. Разсадът се нуждае от много пространство, между съседните растения трябва да е най-малко 50 см. Кладенците се нуждаят от достатъчно дълбоки - 15-18 см. Към тях трябва да се добавят торове: тор, торфна буца или хумус, дървесна пепел. Отгоре трябва да се поръси обилно с пръст и вода.

Внимателно отделяйки разсада един от друг, е необходимо да ги поставите в дупката, добре уплътнена почва около стъблото. След това е необходимо поливане - 1 литър за всеки храст. След 30 минути някои храсти могат да паднат, трябва да се разхождате по леглото, за да коригирате отново разсада и водата. Освен това стволовете трябва да бъдат мулчирани със суха земя, за да се предотврати образуването на свита твърда кора..

Допълнителни грижи

Оставяне - разхлабване на почвата

След засяването на разсад грижите са обилно поливане. Когато се появят 6-7 листа, се изисква първо да се подхранва хумус или оборски тор. Когато използвате пресен тор, трябва да приготвите неговия разтвор в съотношение 1:10.

Почвата около растенията трябва редовно да се разхлабва, за да се подобри аерирането на почвата. Когато обвързвате глави, зелето трябва да се разваля. В противен случай тя ще падне на страната си и ще се счупи.

Болести и вредители: методи за контрол

Ако условията за отглеждане не се спазват, зелето ще изсъхне и може да умре. Кореново гниене, черен крак действат като провокатори.

Когато се появи черен крак, основата на стъблото започва да става синя. За да се предотврати появата на черен крак, субстратът трябва да бъде добре разхлабен и пепел.

За да се отървете от кореново гниене, разсадът може да се третира с триходермин - специално отглеждан мицел, който инхибира развитието на патогенни организми.

Кръстоцветни пеперуди и пеперуди пеперуди също са опасни за зелето.

Зеле бяло или зеле

Има много народни средства за избелване. Бялото изчезва след пръскане на разсада със стареена настойка от чесън. Срещу кръстоцветните бълхи успешно се използва лекарството - Интавир.

В заключение можем да кажем, че зелето е много непретенциозен вид, за който не е нужно да се грижите много. С редовна грижа ще се насладите на изобилна реколта от силни и сочни глави зеле..